الطعام الممنوع منه مريض انيميا الفول

أنيميا الفول هي مرض وراثي ينتج عن جين متنحي ويؤدي إلى نقص في إنتاج إنزيم سداسي فوسفات الجلوكوز النازع للهيدروجين، وهذا الإنزيم مهم لأنه يساعد على أكسدة الدم.

معلومات عن مرض أنيميا الفول : يعتبر مرض فقر الدم المتسبب بنقص الحديد من أشهر الأمراض التي تصيب عددا كبيرا من الأطفال لأسباب وعوامل مختلفة، ويمكن أن يحدث نتيجة لتكسر كريات الدم الحمراء وتحللها قبل موعدها، الذي يكون عادة بعد 120 يوما، مما يؤدي إلى انخفاض مستوى الهيموغلوبين في الدم. ويمكن أن يحدث انتشار للمادة الصفراء في الجسم، مما يجعل الكبد غير قادر على تصفيتها، ويمكن أن يكون السبب في ذلك زيادة المواد المؤكسدة في الجسم مثل الفول وبعض الحالات الالتهابية والعقاقير، وقد يحدث تبلور مادة الهيموغلوبين في خلايا الدم الحمراء، مما يؤدي إلى تكسرها. ويتميز مرض فقر الدم بالتهابات واضطرابات في الجهاز الهضمي وتغير لون الجلد إلى اللون الأصفر، وهو نوع من الحساسية يمكن أن يصيب الأطفال وخاصة الذكور.

الأطعمة الممنوعة على مريض أنيميا الفول : يتم علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد عن طريق التركيز على الجانب الغذائي، من خلال اتباع نظام غذائي محدد يشمل تجنب بعض الأطعمة، ومن هذه الأطعمة
تشمل الحلويات التي تحتوي على المكسرات وكريمة البندق في الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني.
–  جميع أنواع المكسرات.
– البقوليات بجميع أنواعها العدس، الفول، فول الصويا، الفاصوليا، اللوبيا، الحمص ،الترمس.

تضاف حبوب الصويا إلى بعض الأطعمة، مثل اللانشون وبعض أنواع الكيك والبسكويت والشوكولاته المحتوية على المكسرات.

– الحلاوة الطحينية التي يتم إضافة المكسرات إليها.

كيف يتم اكتشاف مرض أنيميا الفول؟ : يتم اكتشافه عن طريق القيام بتحليل الدم، حيث تكون نسبة الهيموجلوبين في الدم منخفضة ونسبة البيلوروبين عالية.

مسببات مرض أنيميا الفول
– بعض المسكنات كالأسبرين.
قد يحدث في بعض الأحيان جراء تناول بعض الأدوية مثل فيتامين ك وفيتامين ج.
تنتج تناول مضادات الحيوية التي تحتوي على الكلورامفينيكول والنيتروفورانتوئين والليفوناميدات والسلفوناميدات بعض الآثار الجانبية
تتضمن مضادات القيء التي تكون غنية بمشتقات الفينوتيازين.
– طاردات اليوريك
– أدوية القلب كالهيدرالازين.
–  مضادات الطفيليات كالنافثالين.

اعراض أنيميا الفول : يطلق على النوع الموجود في دول العرب باسم فقر الدم الناتج عن الفول الحوضي المتوسط، ويمكن أن يتأثر هذا النوع بالفول، ومن أهم أعراضه حدوث تكسر في كريات الدم الحمراء وفقر الدم بشكل حاد، وينقسم المرض إلى قسمين

يحدث تكسر حاد لمرضى فقر الدم الناجم عن تكسر كرات الدم الحمراء بسبب انخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم، ويؤدي ذلك إلى الشعور بالصداع والضعف والقيء والغثيان وآلام في البطن والضعف العام، وربما يتغير لون البول ويصبح برتقاليا داكنا، ويترافق ذلك مع حدوث حمى خفيفة، ويمكن أن يؤدي إلى تغير لون ملتحمة العين إلى الأصفر بسبب إنتاج مادة البيليروبين، وهذه المادة تعتبر ضارة بشكل كبير على الأطفال، وخاصة الحديثي الولادة، حيث يمكن أن تترسب في الدماغ وتسبب مشاكل خطيرة، ويمكن أن تستمر الأعراض لمدة ستة أيام، ويبدأ الطفل في التحسن، ويمكن أن تؤدي إلى الوفاة منذ اليوم الأول .

هناك نوع مزمن من تكسر الكريات الحمراء في مرضى فقر الدم الناجم عن نقص إنزيم G6PD، وهذا التكسر يحدث ببطء وليس بشكل مفاجئ. يؤدي ذلك إلى حدوث فقر الدم المزمن وظهور اصفرار خفيف في الجلد، ويمكن أن يتسبب في تكون حصوات المرارة وتضخم الطحال. تعاني الأطفال من هذا المرض بين عمر خمسة أشهر وخمس سنوات، ونادرا ما يحدث للأطفال الذين تجاوزوا التاسعة.

تشخيص مرض أنيميا الفول : يتم تشخيص مرض فقر الدم الناتج عن نقص الحديد من خلال إجراء فحوصات معملية. يتم الكشف عن تركيزات كبيرة من اليوروبيلينوجين في تحليل البول، مما يؤدي إلى انتظام لون البول، ويتم أيضا ذلك في صورة الدم الكاملة. ويتم التأكد من التشخيص من خلال فحص نشاط إنزيم G6PD