جميع اسماء وأنواع الكمأ .. و فوائده
الكمأ من أنواع الفطر البري التي تنتشر في المناطق الصحراوية بعد هطول الأمطار، ويظهر على عمق تقريبا 15 سم من سطح الأرض، وهو معروف بمذاقه الطيب وشكله الكروي المشابه لدرنات البطاطا، وأحجامه متفاوتة بين الصغير والكبير .
معلومات عن الكمأ و مسمياته :
تطلق على ثمرة الكمأ العديد من التسميات المختلفة، ومن بين أشهرها: الترفاس، العبلاج، الفقع، نبات الرعد، أو بنت الرعد. يطلق عليها هذه الأسماء لأنها تظهر بعد موسم العواصف الرعدية، والكمأ هو الاسم الجمع لكلمة الكمأة. تختلف هذه التسميات اعتمادا على البلد الذي تتواجد فيه هذه الثمرة. وتتنوع ألوان ثمار الكمأ، حيث تكون متدرجة من اللون الأبيض حتى اللون البني .
تنمو ثمار الكمأ في المناطق التي تنمو بها النباتات الصحراوية القريبة من جذور الأشجار الضخمة ، حيث كثيراً ما يتم الحصول على ثمار الكمأ بجانب أشجار البلوط ، أما وزنها فهو يتراوح بين 30 إلى 300 جرام ، و هناك أنواع يصل حجمها إلى حجم البرتقالة بينما هناك أنواع أخرى لا يزيد حجمها عن حجم حبة البندق .
أنواع ثمار الكمأ :
– الزبيدي :
يتميز هذا النوع بلونه الأبيض المائل، بالإضافة إلى حجمه الكبير نسبيًا، حيث يمكن في بعض الأحيان أن يكون حجمه متساويًا مع حجم البرتقال الكبير .
– الجبي :
يتميز هذا النوع بلونه الأسود المحمر، ويختلف عن الزبيدي أيضًا بحجمه الصغير الذي يصل إلى حجم حبة البندق .
– الخلاسي :
يتميز الخلاسي بلونه الأحمر وحجمه الأصغر قليلاً من الزبيدي، وهناك بعض المناطق التي تمنح الخلاسي قيمة كبيرة تفوق الزبيدي ويعتبرونه الأفضل في الطعم .
– الهوبر :
يمتاز الهوبر بلونهالأسود ويكون اللون الأبيض داخله، ويعتبر هذا النوع من ثمار الكمأ من الأنواع الأسوأ، ويمكن التعرف على مواقع الكمأ عندما تتشقق الأرض أو يطير الحشرات في تلك المنطقة .
القيمة الغذائية للكمأ :
أشارت الدراسات المختلفة أن ثمرة الكمأة تحتوي على كمية من البروتين و المواد النشوية و الدهون ، كما أنها غنية بالعناصر المعدنية المفيدة كثيراً للإنسان و التي من أهمها الكالسيوم و البوتاسيوم و الفسفور و الصوديوم بالإضافة إلى الأحماض الأمينية .
يحتوي الكمأ أيضاً على مجموعة من الفيتامينات مثل : يحتوي الكمأ على فيتامين ب وفيتامين أ، ومكوناته مشابهة للحم، بالإضافة إلى طعمه الذي يشبه طعم كلى الضأن. كما يحتوي الكمأ على كمية كبيرة من السعرات الحرارية نظرا لاحتوائه على النيتروجين والأكسجين والكربون .
فوائد تناول الكمأ :
يعمل الكمأ على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية، وذلك لأنه غني بالمواد المضادة للأكسدة، ويساعد على مكافحة الشوارد الحرة وحماية خلايا الجسم من السموم .
الكمأ يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم بسبب احتوائه على الألياف النباتية، كما يحمي من الإصابة بأمراض القلب مثل الذبحة الصدرية والجلطات وتصلب الشرايين .
يساعد الكمأ على توفير الطاقة والنشاط للجسم، ويساعد على تليين الشرايين والمفاصل بفضل وجود كمية من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، ويقوي جهاز المناعة ويحمي الجسم من الفيروسات والبكتيريا .
يزيد الكمأ من الكفاءة الجنسية للرجال والنساء، وذلك لأنه يحتوي على الهرمونات الاستيرولية التي تعتبر مصدرًا للهرمونات الجنسية، كما أنه مفيد للجهاز العصبي لأنه يحتوي على مركبات فيتامين ب مثل الثيامين والبيريدوكسين وغيرها .
– يحتوي الكمأ على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات التي تساهم في حماية الجسم من مرض هشاشة العظام وما يتبعه من حدوث كسور عند التعرض للإصابات البسيطة ، كما يعمل الكمأ على تحسين صحة الجلد والشعر وسرعة شفاء الجروح .
يساعد الكمأ في علاج العينين من العديد من الأمراض مثل المياه الزرقاء والبيضاء والنزيف الداخلي والخارجي، ويحسن من حالات تدهور الإبصار ويقوي أجفان العينين .