الطعام: هو المصطلح الذي يشير إلى المنتج الذي يتم تناوله، سواء للتغذية أو بسبب الشعور بالجوع. يتم تحضير الطعام من مواد طبيعية مثل الحبوب واللحوم بطرق محددة لجعلها صالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك، يشمل الطعام أيضا بعض المواد المصنعة والتي تحتوي على نكهات ومواد حافظة. يتم تصنيع هذه المواد خصيصا للاستهلاك. لذا، يعتبر مفهوم الطعام مفهوما شاملا يشمل أي نوع من الغذاء أو الطعام بصفة عامة يمكن للإنسان تناوله والاستعيش عليه لفترات طويلة.
– يتم اعتبار تناول الطعام من الصفات الفطرية التي خلقها الله في الإنسان وأي كائن حي يحتاج إلى الطعام. ومع ذلك، يعتبر الإنسان الكائن الوحيد الذي يهتم بمذاق الطعام ويدرس فوائد بعض الأطعمة وأضرار الأطعمة الأخرى. ذكر الله تعالى الطعام في القرآن الكريم في عدة مواضع، حيث قال (يطعمون الطعام على حبه مسكينا ويتيما وأسيرا، إنما نطعمكم لوجه الله، لا نريد منكم جزاء ولا شكورا).
الغذاء : يعد الغذاء نوعا من أنواع الطعام، حيث أن كل غذاء هو طعام ولكن ليس كل طعام غذاء، فإن الغذاء نوع من الطعام يغذي الجسم ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم والعقل، وتعمل على تنمية الذكاء والوقاية من الكثير من الأمراض، بل وعلاج بعض الأمراض من خلال تناول بعض الأغذية التي تحتوي على المضادات الحيوية والفيتامينات الكثيرة.
يعد الغذاء هو الطعام الذي يمكن استهلاكه للحصول على صحة جيدة، حيث يحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لتمكن الجسم من النمو بطريقة صحية وتجنب الأمراض والإصابات التي تنجم عن تناول الأطعمة غير الصحية، مثل الإصابة بمرض السكري، تسوس الأسنان والسمنة.
يمكن وصف الغذاء على أنه مواد طبيعية مفيدة للجسم، مثل الخضروات والفواكه واللحوم والحبوب والألبان ومنتجات الألبان والأسماك وغيرها، حيث تحتوي هذه الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وتشمل أيضا المكملات الغذائية التي تساعد في علاج الأنيميا وفقر الدم، وتحسين الصحة العامة، مثل فيتامين د، والزنك، وأوميجا 3، وغيرها من الفيتامينات.
الفرق بين الغذاء والطعام:
– على الرغم من أن كل من الكلمتين متشابهتين، وهناك من يتصور أنهما كلمتين مترادفتين إلا أن هناك الكثير من الفروق بينهما، فالطعام كل ما يتم أكله ، وهو كل الأشياء القابلة للأكل سواء كانت للإنسان أو للحيوان، ولا يجب أن يحمل أي أهمية أو ضرر فهو في كل الحالات طعام، والطعام يطعم ويشبع وليس شرطا أن يكون مغذيا.
يعتبر الغذاء نوعا من الطعام الغني بالعناصر الغذائية والمفيد للجسم، فهو يغذي الجسم ويحميه من الأمراض ويساعده على النمو بطريقة صحية، ويوفر للجسم الطاقة والصحة. وعلى الرغم من أن كل الطعام يعتبر طعاما، إلا أنه لا يكون جميعه غذاء.
– كما يعتبر الطعام هو الأشياء التي يأكلها الإنسان، ويقوم الجسم بتخزينها دون الاستفادة منها، أو يمكن الاستفادة منها في استخراج الطاقة الازمة للجسم للقيام ببعض النشاطات أو تخزينها كدهون، وليس شرطا أن تكون هذه الأشياء مفيدة، بينما الغذاء هو الطعام المتوازن لاحتياج الجسم، ويتم استهلاكه عن طريق الاستفادة منه أما عن طريق النمو أو الوقاية من الأمراض، أو يستهلك كطاقة للقيام بالنشاطات اليومية المتنوعة، وقال تعالى في كتابه الكريم (فَلَمَّا جَاوَزَا قَالَ لِفَتَاهُ آتِنَا غَدَاءَنَا لَقَدْ لَقِينَا مِن سَفَرِنَا هذا نَصَبًا) .