الفوائد الصحية لقشر المانجو

يعد المانجو من الفواكه المفضلة لدى الصغار والكبار ، والطريقة المعتادة لتناولها هي إزالة القشرة الخارجية لها ، ثم تقطيعها وتناولها مباشرة أو تحضير العصير اللذيذ ، ولكن من المدهش أن تكتشف أن هذه القشرة الخارجية غنية ببعض العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، والتي تقدم العديد من المنافع الصحية وتقي من بعض الأمراض .

القيمة الغذائية لقشور المانجو :
– غني ببعض الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ه .
– يحتوي على المعادن، وهي البوتاسيوم والصوديوم .
تحتوي على بعض المركبات مثل الكاروتينات، والأنثوسيانين، والبوليفينول .
يحتوي على الأحماض مثل حمض اليوريا وحمض اليوريك .
– غني بالمواد المضادة للأكسدة .
– غني بالألياف الغذائية .

المنافع الصحية لتناول قشور المانجو :

1- غنية بمضادات الأكسدة : تحتوي قشر المانجو على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات والأنثوسيانين ومادة البوليفينول والتي تساعد على محاربة الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر، كما تساعد الكاروتينات على تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض مثل التهاب المفاصل ومرض السرطان والألزهايمر والسكري وغيرها .

2- محاربة الجذور الحرة : تعمل المواد المضادة للأكسدة على مكافحة الجذور الحرة المدمرة للخلايا، وتحارب الخلايا المؤدية إلى الأمراض، وتساعد في الوقاية من بعض الأمراض، وأظهرت بعض الدراسات الحديثة أن تناول ثمار المانجو بقشورها يمكن أن يطيل عمر الأشخاص الذين يتناولونها .

3- تقليل فرص الإصابة بالسرطان : تساعد مضادات الأكسدة على محاربة الخلايا السرطانية، حيث تسبب موت الخلايا المبرمجة الموجودة داخل الخلية السرطانية .

4- إنقاص الوزن الزائد : في دراسة أسترالية حديثة، وجد الباحثون أن قشور المانجو غنية بالعديد من المركبات التي تحارب نمو الخلايا الدهنية، وتساعد في التخلص منها، وبهذا تلعب دورا رئيسيا في فقدان الوزن الزائد والحفاظ على وزن صحي، ويجب الإشارة إلى أن معظم أنواع المانجو تحتوي على هذه المركبات الفعالة في قشورها .

5- اضطرابات الجهاز الهضمي : قشور المانجو تساعد في تخفيف بعض الأمراض الهضمية مثل عسر الهضم والإمساك المزمن، والغازات والشعور بالامتلاء. يستخدم قشور المانجو عند وضعها في الماء المغلي لعلاج التهابات الأغشية المخاطية المبطنة للمعدة، وتحتوي قشور المانجو على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم، كما تساعد على تقليل الإصابة بغثيان الصباح .

6- خفض الكوليسترول : يحتوي قشر المانجو على الريسفيراترول، وهي أحد المواد الفعالة التي تساعد في إصلاح تلف الخلايا، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتقي من الإصابة بالسرطان لأنها مضادة للأكسدة .

7- علاج مرض السكري : على الرغم من أن المانجو تحتوي على كميات كبيرة من السكر، إلا أن قشورها الخارجية تحتوي على الريسفيراترول الذي يمنع مقاومة الإنسولين، وبالتالي يحمي من الإصابة بالسكري من النوع الثاني، حيث يعتبر الإنسولين هرمونا مسؤولا عن تخفيض مستويات السكر في الدم .

8- الحفاظ على صحة العظام : يحتوي قشر المانجو على فيتامين ك الذي يعد ضروريا لنمو العظام، حيث يزيد فاعلية امتصاص الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم للحفاظ على صحة العظام، ويقي من الإصابة بالتهاب المفاصل والعظام .

9- يقوي المناعة : يحتوي قشر المانجو على بعض المواد المضادة للفيروسات، مما يحمي من الإصابة بالأمراض المرتبطة بها ويعزز مناعة الجسم .

تحذير : رغم الفوائد الهائلة لقشور المانجو، ينصح خبراء التغذية بأخذ الحيطة والحذر لأنها قد تسبب حساسية شديدة لدى بعض الأشخاص. يمكن تجربة جزء صغير منها كاختبار للتأكد من عدم ظهور أي أعراض، ويجب استشارة الطبيب إذا لاحظت أي تغييرات بعد تناولها .