فوائد بذور فاكهة الجاك فروت
تعد فاكهة الجاك فروت من أكبر الفواكه حجما، وهي موجودة في آسيا وتعتبر من الفواكه الاستوائية، وتحتوي على مستويات عالية من البروتين والعناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين بي، البوتاسيوم، الكالسيوم والزنك، ويمكن تناول هذه الفاكهة سواء كانت ناضجة ونيئة أو مطهية .
هل تعلم أن بذور فاكهة الجاك التي عادة ما يتم التخلص منها صحية؟ فبذور الجاك غنية بالعناصر الغذائية مثل الريبوفلافين والثيامين، واللذان يعملان على تحويل الطعام الذي نتناوله إلى طاقة، كما أنها تساعد في الحفاظ على صحة العيون والبشرة والشعر .
تحتوي بذور فاكهة الجاك على كميات صغيرة من المعادن مثل المغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس، كما أنها تحتوي على مكونات مضادة للميكروبات التي تمنع التلوث الجرثومي الذي يسبب الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية .
فوائد بذور فاكهة الجاك فروت
- عالية البروتين
قد لا يعلم الكثيرون أن بذور فاكهة الجاك تحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق أثناء الطهي، حيث تساعد على بناء الكتلة العضلية وتحافظ على سرعة عملية الأيض .
- الوقاية من عسر الهضم
تساعد بذور فاكهة الجاك على تخفيف عسر الهضم، حيث تساعد العناصر الغذائية الموجودة بداخلها على هضم الطعام بصورة مناسبة، كما أنها تحتوي على الألياف التي تحسن عملية الهضم وتعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة .
- جيدة للرؤية
تحتوي بذور هذه النباتات على فيتامين أ الذي يساعد على الحفاظ على صحة العين ويحميها من الأمراض المرتبطة بها مثل العمى الليلي، لذلك فإنها تعد مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية اللازمة لصحة العين .
- تحمي من الأنيميا
تناول بذور فاكهة الجاك مرة أو مرتين في الأسبوع يساعد في زيادة نسبة الحديد في الجسم. فهي مصدر جيد للحديد ومفيدة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض نسبة الهيموجلوبين. إذا كنت تعاني من فقر الدم، يمكنك تناولها للمساعدة في التخلص منه بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض المتعلقة بالدم .
- علاج التوتر
نظرًا لأن فاكهة الجاك غنية بالبروتين والمغذيات الأخرى الصغيرة، فإنها تعمل على تخفيض معدلات التوتر، لذلك إذا كنت تعاني من التوتر، تناول هذه الفاكهة لأنها تحمي من الأمراض العقلية .
- الوقاية من الإمساك
تساعد بذور جاك في الوقاية من بعض المشاكل الصحية مثل الإمساك، نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف غير الذائبة. تعمل هذه الألياف على تعزيز عملية الهضم وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي، وبالتالي تساعد في تنظيف القولون .
- تعزيز الجهاز المناعي
تساعد بذور فاكهة الجاك على تقوية الجهاز المناعي، كما أن لها تأثيرًا مضادًا للميكروبات على الجسم؛ حيث تحمي من التلوث الجرثومي، وتحتوي هذه البذور على الزنك الذي يساعد أيضًا على تعزيز الجهاز المناعي ودعم وظائفه .
- الوقاية من السرطان
تحتوي بذور الجاك على مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالسرطان، إذ تحمي الجسم من الجذور الحرة التي يمكن أن تتسبب في تدمير خلايا الحمض النووي، وتنتج الخلايا السرطانية. وتمتلك هذه البذور خصائص مضادة للسرطان تساعد في تباطل تدهور الخلايا .
- تقوي العظام
: “تحتوي بذور الجاك على الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام، كما تحتوي على المغنيسيوم الذي يبني ويقوي العظام أيضًا، لذا يمكن إضافة هذه البذور إلى النظام الغذائي إذا كنت ترغب في بناء العضلات وتقوية العظام .
- الوقاية من أمراض القلب
تعد بذور فاكهة الجاك من أفضل الأطعمة لصحة القلب، حيث إنها خالية من الكوليسترول، وتعمل على منع الأمراض المتعلقة بالأوعية الدموية، مثل نوبات القلب والسكتات الدماغية، من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول المفيد في الجسم .