الشوكولاتة هي شيء يحبه الجميع بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية المفيدة.
سوف نقدم لكم في هذا المقال كيفية صنع الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة في المنزل بجودة عالية وتكلفة منخفضة مقارنة بالشوكولاتة الجاهزة.
طريقة صنع رقائق الشوكولاتة
تستخدم الشوكولاتة بشكل شائع في تزيين الحلويات بسبب طعمها اللذيذ الفريد الذي يضفي نكهة خاصة على الحلويات.
نقدم لكِ طريقة سهلة لصنع رقائق الشوكولاتة التي يمكنكِ استخدامها لتزيين العديد من الأطباق الحلوة بطعم رائع ومميز.
المكونات
حليب مجفف، كوب زبدة الكاكاو، وكوب زيت، عسل طبيعي، وفانيليا.
طريقة التحضير
يتم مزج جميع المكونات المذكورة أعلاه وتسخينها على نار هادئة مع التحريك المستمر.
2-سيتم الحصول على صوص الشوكولاتة.
نضع ورق زبدة في صينية كبيرة ونسكب المزيج عليها.
نقوم بتحريك الوعاء يمينًا ويسارًا حتى تنتشر الشوكولاتة على جميع أجزاء الصينية.
يتم وضع الصينية في الفريزر حتى يتماسك الخليط، أو يمكن وضعها في الرف العلوي من الثلاجة.
بعد تجمد الخليط، نكسره إلى قطع حتى يمكن استخدامها لتزيين أي شيء أو حلوى تريدون صنعها.
للحفاظ على شكل متماسك لقطع الشوكولاتة، يُوصى بوضعها في الفريزر واستخدامها بعد ذلك، ويُمكن حفظ المتبقي في الفريزر للاستخدام المستقبلية.
طريقة صناعة الشوكولاتة في المنزل
الشوكولاتة من الأطعمة المحبوبة من الكبار والصغار على حد سواء، وهي من أنواع الحلويات المرتبطة بالفرح، حيث إنها تتضمن عناصر غذائية مضادة للإحباط.
تتم استخراج الشوكولاتة عموما من أشجار الكاكاو، ثم يتم أخذ الشوكولاتة الخام وإخضاعها لعمليات متعددة للحصول على الشوكولاتة التي نتناولها.
نقدم لكم طريقة سهلة لصنع الشوكولاتة في المنزل، وهي كالتالي:
المكونات
كوب سكر ناعم.
كوب من الزبدة.
كوب من الحليب.
نصف كوب من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
– نقوم بوضع كوب السكر على كوب الزبدة ويتم خفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تمام يمتزج بشكل جيد.
نقوم بوضع الكاكاو بتدريج على الخليط وكوب الحليب حتى يتم عمل مسحوق متماسك ومتجانس من الشوكولاتة.
يتم وضع المسحوق المتجانس في برطمان وحفظه في الثلاجة حتى يتماسك بشكل أفضل ويصبح جاهزًا للاستخدام.
– يمكن استخدام هذه الشوكولاتة المحفوظة في الثلاجة لتزيين الحلويات أو صنع ساندويشات الشوكولاتة المفضلة لدى الأطفال.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل
يُعدُ استخدامُ صوصِ الشوكولاتةِ من بينِ أكثرِ الصلصاتِ المحبوبةِ لإضفائِها نكهةً خاصةً على الحلوياتِ.
هناك الكثير من الحلويات التي يعتمد اعتمادًا أساسيًا على صلصة الشوكولاتة.
وبالتالي، نقدم لكم طريقة صنع صوص الشوكولاتة في المنزل للاستمتاع بها مع أشهى الحلويات وإضافة نكهة لذيذة إليها.
المكونات
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف كوب سكر ناعم.
نصف كوب كاكاو خام.
علبة قشطة
الطريقة
نقوم بوضع السكر الناعم والزيت على نار هادئة، ونقوم بالتحريك المستمر حتى يتجانس المزيج.
بعد التأكد من امتزاج المكونات السابقة، نقوم بتدريجياً وضع الكاكاو على الخليط مع التقليب المستمر.
نقوم في النهاية بوضع علبة القشطة على المزيج ونمزجهما جيدًا ، ثم نترك الخليط حتى يبرد.
بعد الحصول على صوص الشوكولاتة الرائع، يتم وضعه في الثلاجة حتى يبرد ويكون جاهزًا لتزيين الحلويات به.
إذا تم حفظ الشوكولاتة المصنوعة في المنزل بشكل جيد في الثلاجة، فإنه يمكن استخدامها لمدة شهر على الأقل.