يجب أن تكون المقاهي المتخصصة في المأكولات البحرية في جيمباران ضمن الأماكن التي يجب زيارتها عند زيارة بالي، خاصة إذا كنت من محبي المأكولات البحرية. ليس فقط خليج جيمباران واحدا من أفضل الأماكن في بالي للاستمتاع بغروب الشمس الذي لا ينسى، بل إنه أيضا الساحل الأكثر شعبية لتناول المأكولات البحرية المشوية. هناك سبعة عشر مقهى للمأكولات البحرية على الشاطئ الرملي الأبيض المعروف محليا باسم `بانتاي موايا`. تفتح مطاعم جيمباران للمأكولات البحرية في فترة ما بعد الظهر وتستمر حتى وقت متأخر، وتقدم المأكولات البحرية المشوية الطازجة على طاولات مضاءة بالشموع على الرمال. مع غروب الشمس، يتميز الأفق بأضواء خافتة من مطار نجوراه راي وفوانيس قوارب الصيد التقليدية في البحر.
المقاهي
ستلاحظ إعدادات مماثلة عند اقترابك من مقاهي المأكولات البحرية في جيمباران من الشاطئ. طاولات خشبية مع المظلات وصولاً إلى حافة المد والجزر وبعضها مزين بزخارف جذابة من سعف النخيل. ستنطلق من المدخل الرئيسي وستشاهد المشاوي والمعروضات البحرية الحية تحت لوحات إعلانات كل مقهى يعرض مخزونًا مختلفًا و ما تم صيده اليوم.
من بين العديد من وجبات العشاء المتوفرة في مقاهي مختلفة، لاحظنا اختلافات طفيفة في صلصة الفلفل المحلية المصنوعة يدويا في الشكل والتوابل. تتميز مطاعم Menega وIntan Sari بالتنسيق الكامل فيما يتعلق بالمخزون والطعم (عادة ما يحظى بإعجاب الزوار الكثيرون)، بينما تتباهى المطاعم الأخرى مثل Bella بالابتكارات مثل الشعلات وتنسيقات الطاولات الجذابة. التنافس المعتدل بين هذه المطاعم يعني تقديم خدمة ممتازة؛ حيث يكون الموظفون والنوادل يقظين ويجيدون التحدث باللغة الإنجليزية البسيطة.
الطعام
استرخ في الكرسي مع طبق صغير من المكسرات المملحة و/أو المفرقعات الروبيان كمقدمة لمرافقة البيرة أو المشروب المفضل. تقدم هذه المقاهي تشكيلة مختارة من أنواع الأسماك مثل سمك النهاش الأحمر، والسلطعون، والكالاماري، والقريدس، وجراد البحر، ويتم تقديمها مع الأرز المطهو بالبخار، والأطباق الجانبية التقليدية مثل كانغكونغ (سبانخ مقلية بالماء) وأطباق الفواكه الطازجة للحلوى. استخدم أصابعك كجزء من التجربة؛ حيث يتم تقديم وعاء مع ماء وشريحة ليمون كمواد للشطف القياسي.
ابحث عن نوعين من السامبال ، المعجون الأحمر الشهير وإصدار آخر لاذع يسمى سامبال ماتاه (يشمل الفلفل المفروم الطازج والكراث وعشب الليمون). جرب كلاهما إذا كنت تستطيع التعامل ، أو ببساطة طلب نسخة معدلة ، أكثر اعتدالا مقدما. حتى أن بعض مقاهي المأكولات البحرية في جيمباران تحتوي على البطاطس المقلية ، الأرز المقلي ، تشوي سوي وغيرها من المأكولات الغربية والآسيوية في قوائم الطعام الخاصة بهم ، بالإضافة إلى توسيع تشكيلة المأكولات البحرية إلى البركودا والهامور والماهي ماهي والأسماك.
ميزات أخرى
“وجبات الطعام على عربات العجلات” تنتشر على الشاطئ مع الذرة الحلوة المشوية على طراز الباعة كوجبات خفيفة. بعض الباعة المتجولين تقدم أيضا منتجات الحرف اليدوية. وعلى الجانب الترفيهي ، يتجول الموسيقيون الذين يتجولون في بعض الأحيان في مقاهي المأكولات البحرية في جيمباران ، ويساعدون في تحسين المزاج ، ولعب الأغاني حسب طلب الزبائن.
الدخول والخروج
جنوبا من منتجع انتركونتيننتال بالي، عند التقاطع في جيمباران كورنر الجديد، ستأخذك الطريق إلى جالان بوكيت بيرماي، المعروفة أيضا بـ `جالان فور سيزونز` بعد المنتجع. تمتد بانتاي موايا على طول الخليج لمسافة كيلومتر واحد وتقع بين الفندقين ذوي الخمس نجوم. يصعب تفويت موقف سيارات واسع تحت اللافتة المشهورة بالقوس والدخان الناجم عن حرق أعقاب جوز الهند. جميع السائقين المحليين يعرفون الطريق إلى مقاهي المأكولات البحرية في جيمباران. إذا كنت تقيم في الفنادق المذكورة أعلاه، يمكنك ببساطة الذهاب للتنزه على الشاطئ واختيار طاولة غير محجوزة. ونظرا لأن الحجوزات تعتمد على أساس `الأولوية لأولوية` في معظم الأحيان، فإنها ضرورية خلال فترات العطل والمناسبات الخاصة عندما يكون العادة مزدحما. يمكنك الوصول إلى المنطقة بأي وسيلة نقل عامة، ولكن الخروج لا يترك لك خيارا آخر. في حالة عدم توفر عداد، يمكنك التفاوض مسبقا على وجهتك والأسعار.
جهات الاتصال
ساعات العمل: 15:00 – 23:00
الموقع: موايا بيتش في جيمباران، في جالان فور سيزونز