أسباب وأعراض والوقاية من تسمم القرعيات

ظهرت مؤخرا حالة تسمم القرعيات؛ حيث فقدت امرأتان شعرهما وفروة رأسيهما، ولم يحدث أي شيء غير طبيعي آخر لهما، ولكن الغريب في الأمر أنهما تناولتا القرع المر ولم يكن لديهما أي علاقة أو تعرف على بعضهما البعض، وبعد إجراء المزيد من البحث في هذا الموضوع، وجد الأطباء أنهما تعانيان من حالة تسمم القرعيات بسبب تناولهما القرع المر .

ما هو تسمم القرعيات ؟
تحدث تسمم القرعيات أو متلازمة القرع السام نتيجة لوجود مادة كيميائية تدعى cucurbitacin في بعض أنواع الخضروات والفواكه، خاصة اللبية. تعطي هذه المادة الكيميائية طعما مرا للخضروات والفواكه، وتكون ضارة للخلايا البشرية. يمكن أن تزداد نسبة هذه المادة في الخضروات والفواكه نتيجة للتلقيح المتصالب أو عوامل أخرى .

تم الإبلاغ عن حالات تسمم بالقرعيات في التقارير الطبية، ومع ذلك، لم تكن هذه الحالات شائعة ونادراً ما تحدث للأشخاص، لذلك ما هي الأسباب التي أدت إلى حدوث هذه الحالات لدى هاتين السيدتين؟

يشتبه بأن المرأتين تعانيان من تسمم القرعيات، حيث كانت كلتاهما تقيمان في فرنسا، وظهرت لديهما الأعراض بعد تناول القرع المر. أحداهما لاحظت تساقط شديد للشعر، حيث يتساقط كتل من الشعر من جسمها وفروة رأسها بعد القيء لمدة تقريبية ساعة. وفي الحالة الأخرى، عانت العائلة بأكملها من القيء والغثيان والإسهال، لكن شعرها كان في حالة جيدة لمدة أسبوع بعد تناول القرع المر .

يحدث تسمم القرعيات فقط عند تناول الفواكه والخضروات التي تنتمي لعائلة القرعيات، مثل القرع والكوسا والخيار والبطيخ واليقطين، ويوجد مشكلة أخرى في تسمم القرعيات وهي عدم القدرة على التفريق بين الفواكه والخضروات التي تحتوي على كمية كبيرة من مادة cucurbitacin أو التي تم إزالتها منها .

أعراض تسمم القرعيات :
إذا شعرت بمذاق مر للفواكه أو الخضروات التي تنتمي لعائلة القرعيات، يجب التوقف عن تناولها على الفور، لأن أحد أعراض الإصابة بالتسمم الغذائي هو أن تصبح مذاقها شديد المرارة .

إذا تم تناول الطعام بالفعل، فقد تعاني من أعراض مشابهة لتسمم الطعام، والسبب في ذلك هو أن تناول القرع قد يؤدي إلى التسمم الغذائي، لأن القرع يحتوي على مواد ضارة للإنسان، وقد تحاول الخلايا البشرية محاربة السم عن طريق رفضه .

يعد التساقط الشديد للشعر من الجسم كله ثالث عارض والأكثر وضوحاً، ويبدأ نمو الشعر من جديد بعد 4-6 أشهر .

الوقاية :
الوقاية الوحيدة المؤكدة هي عدم تناول الفواكه والخضروات التي تنمو في الأدغال أو البرية، فقد يبدو ذلك أكثر طبيعية من تلك التي تزرع في المزارع، ولكن يقوم المزارعون بإزالة الأوراق الضارة قدر المستطاع حتى لا يشتري الناس أو يأكلوا الفواكه/الخضراوات الفاسدة.

ومع ذلك ، قد تحتوي الفواكه / الخضروات الطبيعية المزروعة بشكل كبير على مستويات عالية من القرعيات. الطريقة الأخرى لمنع تسمم القرعيات هي التوقف عن تناول الأطعمة التي تنتمي إلى عائلة القرعيات. ومع ذلك ، فالحل الثاني ليس حلاً حقاً. خلاف ذلك ، كما ذكر أعلاه ، ليس هناك طريقة واحدة يمكن التمييز بين الطعام المسموم والطبيعي.

لم يكن هناك أي دليل أو بيانات حول كيفية تسمم شخصين بالقرع وشفائهما، ولكن شعرهما قد نما مرة أخرى في غضون 6 أشهر.