خميرة البيرة لعلاج القولون العصبي

الخميرة هي واحدة من أهم الكائنات الحية الأحادية الخلية التي تستخدم في العديد من الصناعات الغذائية. تستخدم لصنع المخبوزات والمعجنات والزبادي، ويمكن استخدام حبوب الخميرة كمكمل غذائي لأنها تحتوي على العديد من المواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان مثل السيلينيوم والزنك والحديد والكروم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مختلف أنواع فيتامين ب مثل فيتامين ب١،٢،٣،٥،٦،٧،٩

الفوائد الصحية للخميرة
تستخدم الخميرة في العديد من الأغراض الصحية والعلاجية من أهمها:
-علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل :
١- علاج القولون العصبي والالتهابات القولونية الناتجة عن العدوى البكتيرية.
٢- علاج الإسهال الناتج عن استخدام المضادات الحيوية بشكل مفرط .

تستخدم حبوب الخميرة لزيادة الوزن وعلاج السمنة المفرطة، ويمكن أيضا استخدامها لعلاج السمنة المفرطة وفقدان الوزن عن طريق تناولها كجزء من أنظمة غذائية محددة، ولكن يجب أن تحتوي هذه الأنظمة الغذائية على كميات كبيرة من الكالسيوم للحفاظ على مستوى الكالسيوم في الجسم، لأن الخميرة تحتوي على الفوسفور الذي يؤدي إلى انخفاض نسبة الكالسيوم في الجسم

 – يمكن استخدام حبوب الخميرة بعد الوجبات الثلاثة كعلاج للنحافة المفرطة .

 لإنقاص الوزن، يمكن استخدام حبوب الخميرة بعد تناول الطعام بساعتين، وفي الصباح بعد الاستيقاظ من النوم وتناول حبوب الخميرة ثم النوم مرة أخرى.

تعمل على زيادة طاقة الجسم وتقوية جهاز المناعة مما يساعد على حماية الجسم من الأمراض والجراثيم، بالإضافة إلى تقوية الجهاز العصبي

تُستخدم الخميرة في العناية بالشعر وللحفاظ على قوته ولمعانه، نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن.

تحتوي على الكروم الذي يساعد على زيادة هرمون الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم وتخفيض نسبة الجلوكوز في الدم .

– الخميرة تعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتقليل الدهون الضارة التي تسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب لأنها تحتوي على الكروم

يستخدم لعلاج معظم أمراض الجهاز التنفسي مثل البرد والإنفلونزا .

يمكن استخدامها لعلاج العديد من الأمراض مثل فقدان الشهية وحب الشباب، كما أنها تمنح البشرة النضارة والشباب وتجعلها خالية من الشوائب .

تساعد الخميرة في تخفيف أعراض الدورة الشهرية

تعمل بعض المواد الغذائية على تحسين المزاج والمساعدة في النوم وتهدئة الأعصاب .

القيمة الغذائية للخميرة :
١- كل مائة جرام من الخميرة يحتوي على :
-١١.٨ جرام من الكالسيوم .
– ثلاث جرامات من الدهون
-١٥٨ جرام من الكربوهيدرات.
غير موجود فيها أي نسبة من الكوليسترول

الآثار الجانبية للخميرة :
– لا يوجد آثار جانبية شائعة للخميرة، ولكن ينصح بالتشاور مع الطبيب قبل تناول حبوب الخميرة الخاصة بفقدان الوزن.

قد تؤدي الخميرة إلى حدوث بعض الانتفاخات في الجهاز الهضمي والغازات .

يجب تجنب استهلاك الخميرة في حالات الحساسية .

على الرغم من أن الخميرة تحتوي على أنواع مختلفة من فيتامين ب، فإنها لا تحتوي على فيتامين ب 12، لذلك يجب الحرص على تناوله، حيث يؤدي نقصه في الجسم إلى الإصابة بالأنيميا

ينبغي عدم تناول حبوب الخميرة قبل استشارة الطبيب في الحالات التي تستخدم أدوية أخرى مثل أدوية الضغط المرتفع ومضادات الاكتئاب والأدوية المضادة للفطريات

يجب عدم إستخدام حبوب الخميرة مع أدوية السكر بحذر، لأن الخميرة تقلل من نسبة السكر في الدم،مما يمكن أن يؤدي إلى انخفاض شديد في نسبة السكر في الدم إذا تم تناول الخميرة وأدوية السكر معًا