علاقة القهوة بزيادة الميتابوليزم وحرق الدهون

تحتوي القهوة على الكافيين، وهي واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ويتم إضافة الكافيين إلى مكونات المكملات الغذائية الشائعة اليوم لأسباب عدة.

بالإضافة إلى ذلك، يعد الكافيين واحدا من القليل من المواد المعروفة التي تساعد في تحريك الدهون من الأنسجة الدهنية وزيادة معدل التمثيل الغذائي.

هل تساعد القهوة في فقدان الوزن حقا

القهوة تحتوي على محفزات :
تحتوي حبوب البن على العديد من المواد الفعالة البيولوجية التي تنتقل إلى الشراب النهائي، والعديد منها يمكن أن يؤثر على عمليات الأيض
– الكافيين : المحفز الرئيسي في القهوة .
– الثيوبرومين : المادة الفعالة الرئيسية في الكاكاو موجودة أيضًا بكميات صغيرة في القهوة .
– الثيوفيلين : يحتوي الكاكاو والقهوة على منشط آخر يستخدم لعلاج الربو .
– حمض الكلوروجينيك: إنه واحد من المركبات النشطة الرئيسية بيولوجيًا في القهوة، وقد يساعد على تباطؤ امتصاص الكربوهيدرات .

يعد الكافيين واحدًا من أهم المواد الفعالة في القهوة التي تمت دراستها بدقة، حيث يعمل الكافيين عن طريق منع ناقل عصبي مثبط يسمى الأدينوزين .

من خلال منع الأدينوزين، يزيد الكافيين من إطلاق الخلايا العصبية والنواقل العصبية مثل الدوبامين والنورأدرينالين، مما يجعلك تشعر بالنشاط واليقظة.

تعمل القهوة على مساعدتك على البقاء نشطًا حتى عندما تشعر بالتعب، وفي الواقع، يمكن أن تحسن أداء التمارين بنسبة تتراوح بين 11-12٪ في المتوسط.

القهوة يمكن أن تساعد على تحريك الدهون من الأنسجة الدهنية :
يعمل الكافيين على تحفيز الجهاز العصبي، الذي يرسل إشارات مباشرة إلى الخلايا الدهنية لتحطيم الدهون، ويحدث ذلك عن طريق زيادة مستويات هرمون الأدرينالين في الدم .

يتنقل الإبينفرين، المعروف أيضا باسم الأدرينالين، عبر الدم إلى الأنسجة الدهنية، مما يشير إلى تفتيت الدهون وإطلاقها في الدم، ولكن بالطبع، لا يساعد إطلاق الأحماض الدهنية في الدم على فقدان الدهون إلا إذا قمت بحرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله من خلال نظامك الغذائي. تعرف هذه الحالة بتوازن الطاقة السلبي.

يمكن تحقيق توازن الطاقة السلبية عن طريق تقليل كمية الطعام المتناولة أو زيادة مستوى التمارين الرياضية، ويمكن استخدام استراتيجية أخرى وهي تناول المكملات الغذائية التي تساعد على حرق الدهون مثل الكافيين.

يمكن للكافيين تسريع عملية الأيض الخاصة بجسمك، كما هو موضح في الفصل التالي.

القهوة تزيد معدلات الميتابوليزم :
يُطلق على معدل حرق السعرات الحرارية براحة اسم معدل استقلاب الأيض، وكلما كان معدل الأيض أعلى، كلما كان من الأسهل فقدان الوزن والقدرة على تناول الطعام دون اكتساب وزن زائد .

تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل استقلاب الأيض بنسبة تتراوح بين 3 إلى 11 %، ومن اللافت للانتباه أن معظم زيادة عملية الأيض تؤدي إلى زيادة حرق الدهون .

القهوة وفقدان الوزن على المدى الطويل :
هناك تحذير واحد رئيسي: يتزايد اهتمام الناس بآثار الكافيين مع مرور الوقت .

في المدى القصير، يمكن للكافيين أن يعززوا معدل الأيض وزيادة حرق الدهون، ولكن بعد فترة يصبح الناس متعودين على هذه الآثار وتتوقف عن العمل .

حتى إذا لم يزداد عدد السعرات الحرارية في القهوة على المدى الطويل، فإنه من الممكن أن يقلل الشهية ويساعدك على تناول كميات أقل من الطعام.

أظهرت إحدى الدراسات أن الكافيين يقلل من الشهية عند الرجال، ولكن لا يؤثر على النساء، مما يجعلهن يتناولن كمية أقل من الطعام بعد تناول الكافيين. ومع ذلك، أظهرت دراسة أخرى عدم تأثيره على الرجال .

تناول القهوة أو الكافيين يمكن أن يساعدك في فقدان الوزن على المدى الطويل، ولكن ذلك قد يعتمد على الشخص. في هذه المرحلة، لا يوجد أي دليل على تأثيرات طويلة الأجل لذلك.