نبذة عن الطاهي الامريكي الشهير بوبي فلاي
بوبي فلاي هو الطاهي الأمريكي المشهور الذي اشتُهر كثيرًا من خلال ظهوره المتكرر في العروض التلفزيونية والعروض الأخرى، وهذه نبذة عن الطاهي الأمريكي المشهور.
من هو بوبي فلاي :
ولد بوبي فلاي في مدينة نيويورك في عام 1964 م، وافتتح أول مطعم له، ميسا جريل، في عام 1991 م، وحقق شهرة واسعة في ذلك الوقت. ظهر لأول مرة على شبكات التواصل الاجتمماعي في عام 1994 م، وأصبح بسرعة واحدًا من أهم الطهاة الموجودين في التلفزيون الأمريكي.
حياته المهنية :
ولد الشيف بوبي فلاي في العاشر من ديسمبر من عام 1964م، في مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الامريكية، وقد نشا وتربى في الجانب الشرقي لمانهاتن، من والدين مطلقين بيل ودوروثي فلاي، وهما أمريكيين من أصل أيرلندي، ولذلك ولد ابنهم بشعر احمر ونمش في الوجه، وقد اظهر فلاي في وقت مبكر من عمره موهبه كبيرة في الطهي، وقد كان يرتب قوائم البقالة لوالدته، ويعد وجبات خفيفة بعد المدرسة، حتى طلب في يوم عيد ميلاده فرن كهربائي، وقد كان اقل اهتماما بالمدرسة بشكل ملحوظ، وقد تخرج من المدرسة الثانوية في عمر سبعة عشر عام.
في عام 1982م، بدأ بوبي بالعمل في أول مطعم له بعد تركه للمدرسة، وفي يوم من الأيام اتصل والده الذي كان يعمل في مطعم “جو الن” المشهور في منطقة المسرح بمدينة نيويورك، وطلب من بوبي الانضمام للعمل فيه، وسرعان ما عمل بوبي بدوام كامل في جزن الين، ثم انتقل بعدها من عمله كسائق باص خاص بالمطعم إلى مساعد المطبخ، وكانت مهارته المميزة هي التي دفعت مديره لإرساله إلى معهد الطبخ الفرنسي في مانهاتن، وحصل بعدها على جائزة المعهد المتميزة للدراسات العليا في عام 1993م، ثم انتقل بوبي للعمل في سلسلة مطاعم في نيويورك، وكان مفتونا بالتوابل والنكهات الرائعة التي تأتي من جنوب غرب الولايات المتحدة الأمريكية .
ثم افتتح بوبي فالي مطعمه الأول، وهو ميسا جريل، في عام 1991م، وحاز على إشادة فورية من مجلة نيويورك في مجال الغذاء. وفي عام 1993م، حصل فلاي على جائزة أفضل طاه في العام من جائزة جيمس بيرد، وهي جائزة للطهاة الموهوبين تحت سن الثلاثين. وفي نفس العام، افتتح مطعما آخر وبارا في حي فلاتيرون بمدينة نيويورك، وأثبت أيضا شعبيته الكبيرة. واستمر بوبي في نجاحه حيث افتتح الفرع الثاني لمطعم ميسا جريل في قصر قيصر بلاس فيغاس في عام 2004.
نجاح بوبي فلاي استمر من مكان إلى آخر. افتتح حانة صغيرة في عام 2005، ثم مطعم فلاي في أتلانتيك سيتي في عام 2006، ثم كازينو في كونيتيكت في عام 2009. ثم تأسست سلسلة فلاي للبرغر. أصبح اسم فلاي مشهورا جدا بسبب مطاعمه. ظهر لأول مرة في التلفزيون في عام 1994 وسرعان ما أصبح أحد أهم الطهاة التلفزيونيين.
تم نشر تسعة كتب عن الطبخ في المكتبات، ولكن امبراطورية فلاي الغذائية كانت الأكثر انتشاراً وتوسعاً في المطاعم، حيث كان لها خط خاص بالتوابل النادرة والمميزة، والصلصات وأدوات المطبخ التي تميزت عن غيرها من المطاعم.