يعد “Warung” جزءا أساسيا من الحياة اليومية في إندونيسيا، وهو نوع من الأعمال التجارية العائلية الصغيرة، وغالبا ما يكون محلا صغيرا أو مقهى. في الوقت الحاضر، يصعب العثور على مكان مريح لتناول الطعام مع وجبات جيدة وقهوة لذيذة بأسعار معقولة. تم صياغة مفهوم “MyWarung®” لإعادة ابتكار تجربة تناول الطعام اليومية مع الضيافة الحقيقية، ولكن بالإضافة إلى الراحة الأنيقة والأسعار المعقولة.
هناك قول جافاني قديم: ينقل المبدأ “تونا ساتاك باتي ساناك” والذي يمكن ترجمته إلى “الأصدقاء يستحقون أكثر من المال.” ينقل هذا المبدأ في الأساس رسالة تفيد بأن التداول ليس مجرد عملية بيع وشراء، بل هو أكثر من ذلك؛ فهو يعتبر جزءا من إيقاع الحياة والصداقة بين البائعين والمشترين. يهدف المقهى إلى دعم المواهب المحلية والبائعين الصغار والمشاريع المنزلية ومساعدتهم في الحفاظ على أعمالهم التجارية الصغيرة، مما يدفعهم نحو مستقبل أفضل.
MyWarung” في شارع Canggu’s Subak Sari هو بار قهوة مريح ومكان غير رسمي لتناول الطعام، واسم البار وطعامه مستوحى من كشك الطعام الإندونيسي المحلي المتواضع، ومع ذلك، فإن الإعدادات الداخلية غير تقليدية. بالإضافة إلى القهوة والمأكولات المحلية الخاصة، مثل الأرز المقلي “nasi goreng” والمعكرونة المقلية، يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأطعمة الصحية والوجبات الخفيفة المحلية المصنوعة على الطراز الغربي. حتى التصميم الداخلي للمكان يشبه المنزل، وهناك بار مجاور يقدم مجموعة مختارة من المشروبات.
الطعام في MyWarung في كانجو
مطعم MyWarung في كانجو هو واحد من فروع MyWarung المتنوعة في جميع أنحاء الجزيرة، وهناك أيضا فروع في جاكرتا ويوجياكارتا. يدير المطبخ طاه فرنسي كندي يتمتع بخبرة من نجمة ثلاث نجوم ميشلان Guy Savoy Paris، ويقدم قائمة متنوعة من النكهات العالمية مع التركيز على المنتجات المحلية واللحوم ذات الجودة العالية. يتم دائما اختيار مجموعة المكونات الطازجة من الموردين المحليين، ويتم استخدام الأعشاب والتوابل الطازجة لتعزيز القيمة الغذائية ونكهة المأكولات المقدمة. جميع المنتجات خالية من الغلوتامات والدهون غير المشبعة.
ومن بين المأكولات المحلية ، تبلغ تكاليف Nasi goreng الخاصة 70000 روبية إندونيسية (5 دولارات أمريكية). لشيء غربي ، جرّب طبق K Burger ، المصنوع من لحم البقر الأسترالي اللذيذ ، ويقدم مع رقائق البطاطا المقلية المقطوعة يدوياً وصلصة الطماطم منزلية الصنع (95.000 روبية إندونيسية أو 6.65 دولار أمريكي).
إذا كنت من محبي اللحوم الحقيقيين ، فإننا نوصي في MyWarung في كانجو بتجربة شريحة اللحم والمقبلات من L’Entrecôte بقيمة (180.000روبية إندونيسية). يقدم شرائح لحم ريبي الأسترالية سعة 250 جرامًا مع صلصة البيناريز محلية الصنع والخردل الفرنسي مع البطاطس المقلية وسلطة الجوز الخضراء. للحصول على “نهاية سعيدة” ، يقدم MyWarung الحلويات الرائعة في شراكة مع صانع الحلويات ذات الجودة العالية. وتشمل الاختيارات كعكة الجزر وكعكة الطائر وكعكة حلوى الشوكولاتة والخضرة ، وجميعها مقابل 35.000 روبية اندونيسية لكل جزء.
جهات الاتصال لمقهى MyWarung في كانجو
ساعات العمل : 11:00 في الصباح – 24:00 في منتصف الليل
العنوان : جالان سوباك ساري 80، كانجو
الهاتف : 0880 3912 823 (0) 62+