سيلان الأنف و الإصابة بحساسية الجلوتين

تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين قد يسبب مجموعة واسعة من الأعراض لأولئك الذين يعانون من حساسية لهذا المركب. ومع ذلك، فإن سيلان الأنف ليس واحدا من تلك الأعراض. في العديد من الحالات، يشير سيلان الأنف إلى وجود حساسية غذائية، ومن الضروري استشارة الطبيب في هذا الأمر.

حقائق عن الجلوتين
الجلوتين هو اسم يطلق عادة على مجموعة من البروتينات الموجودة في القمح والجاودار والشعير وغيرها من الحبوب. وعادة ما يستخدم في صنع الخبز لأنه يجعل مسام العجين أكثر ضيقًا، مما يساعد على احتجاز الهواء الناتج عن عملية التخمير، وبالتالي يجعل الخبز أكثر ارتفاعًا .

على الرغم من استخدام الجلوتين في الغذاء بشكل شائع، إلا أنه يوجد أيضا في منتجات أخرى، مثل الأدوية والفيتامينات ومسكنات الألم، وقد يسبب الجلوتين رد فعل قويا عند بعض الأشخاص والذي يمكن أن يتسبب في أعراض خطيرة متعددة، ويؤدي أيضا إلى عدة اضطرابات هضمية لدى المصابين بحساسية الجلوتين .

حساسية الجلوتين و الاضطربات الهضمية
غالبًا ما يتم الخلط بين حساسية الجلوتين و أمراض الاضطرابات الهضمية ، و هذا نتيجة لتشابه أعراضهما معا ، و لكن الأسباب التي تؤدي للإصابة بكليهما مختلفة ، و حساسية الجلوتين تكون أقل حدة و لا تسبب أضرارًا طويلة المدى للجسم ، و من ناحية أخرى فإن مرض الاضطرابات الهضمية هو أحد أمراض المناعة الذاتية ، و التي يمكن أن تدمر الأمعاء الدقيقة ، مما يؤدي إلى مشاكل في امتصاص المغذيات ، و كلاهما يشتركان في أعراض مشابهة ، و التي يمكن أن تشمل مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ و الغثيان ، و كذلك آلام المفاصل و فقر الدم و هشاشة العظام و خدر الساق .

و يمكن أن يؤدي هذا ايضا إلى مرض السيلياك ، الذي لم يتم معالجة الأمر ، و يقال أن مشاكل سوء التغذية ذات صلة بحساسية الجلوتين ، و على الرغم من أن أعراض الحساسية ، مثل الطفح الجلدي و حكة الجلد ، يمكن أن تتطور مع كل من أمراض الاضطرابات الهضمية و حساسية الجلوتين ، إلا أن سيلان الأنف ليس من الأعراض المعروفة.

حساسية الجلوتين و سيلان الأنف
على الرغم من أن الحساسية ضد الجلوتين ليست شائعة، إلا أن الحساسية ضد القمح شائعة جدًا، وخاصة عند الأطفال، وفقًا للأبحاث والدراسات الحديثة عن الحساسية الغذائية. ويتم غالبًا الخلط بين الحساسية ضد القمح وحساسية الجلوتين أو الأمراض المرتبطة بالاضطرابات الهضمية لأن القمح هو المصدر الأساسي للجلوتين .

قد تظهر أعراض مشابهة، وتشمل أعراض حساسية القمح مشاكل هضمية مثل الإسهال والانتفاخ، بالإضافة إلى الأعراض التقليدية للحساسية مثل سيلان الأنف والعطس والسعال أو طعم غريب في الفم. قد يؤدي الإصابة بحساسية شديدة إلى صدمة لجسمك، وقد يؤدي ذلك في بعض الحالات إلى الوفاة.

العلاج المناسب
إذا كنت تعاني من سيلان الأنف المستمر بعد تناول طعام معين، فمن الضروري استشارة طبيب مؤهل للحصول على التشخيص المناسب. هناك العديد من المنتجات التي تحتوي على الجلوتين، مثل القمح وغيرها من المواد المحتملة للتسبب في الحساسية، لذا من المهم معرفة السبب الدقيق وراء ذلك. النظام الغذائي الخالي من الجلوتين يعتبر العلاج الشائع لحساسية الجلوتين واضطرابات الهضم .