الكافيين ليس صديقا للحمية
إذا كنت تحاول السيطرة على وزنك، فلا تتوقع أن الكافيين سيساعدك في ذلك، يوم الثلاثاء، 31 يوليو 2018 (أخبار HealthDay)، قال باحثون في دراسة صغيرة جديدة إن الكافيين ليس له تأثير فعال على تثبيط الشهية أو فقدان الوزن.
الدراسة :
اشتملت الدراسة على 50 شخص من البالغين الأصحاء تتراوح أعمارهم بين 18 و 50 سنة. ووجد الباحثون أنه بعد أن شرب المتطوعون بعض العصير مع كمية قليلة من الكافيين المضاف (أي ما يعادل الكافيين حوالي 4 أونصات من القهوة) ، كانوا يأكلون أقل بنسبة 10٪ (70 سعرًا حراريًا أقل). ) في بوفيه الإفطار بالمقارنة مع الذين لم يحصلون على مادة الكافيين .
على الرغم من ذلك، لم يستمر انخفاض تناول الطعام طوال اليوم، حيث تناول المشاركون كميات أكبر في وقت لاحق من اليوم لتعويض قلة تناول الطعام في وجبة الإفطار.
أظهرت الدراسات أيضا أن الكافيين لا يؤثر على شهية المشاركين وأن مؤشر كتلة الجسم (BMI) لا يلعب أي دور في تأثير الكافيين على الشهية أو كمية الطعام التي يتناولها الأشخاص.
تم نشر الدراسة مؤخرا في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية / مجلة أكاديمية التغذية والتغذية .
رأي الباحثون :
وأشارت البروفيسور المساعدة في جامعة ولاية نيويورك، قسم التمارين وعلوم التغذية في بافالو، ليا بانك شيرلي، إلى أن الكافيين يضاف في كثير من الأحيان إلى المكملات الغذائية مع الادعاءات التي تشير إلى أنه يخفض الشهية ويساعد على فقدان الوزن.
وقالت بانيك شيرلي في تصريح لها في نشرة اخبارية ان “أبحاث سابقة تكهنت بأن الكافيين يسرع عملية التمثيل الغذائي أو يؤثر على المواد الكيميائية في المخ التي تثبط الشهية. وبالإضافة إلى ذلك تشير الدلائل الوبائية إلى أن مستهلكي الكافيين العاديين لديهم مؤشر كتلة جسم أقل من غير المستهلكين.”
شاركت كارول دينيشكين، رئيسة قسم الصحة والتغذية وعلم التغذية في جامعة ولاية نيويورك بوفالو، في الدراسة، وأكدت أن `هذه الدراسة تعزز أهمية الأطعمة الصحية والعادات الغذائية الجيدة، ولا تعتمد على وسائل غير مدعومة لفقدان الوزن أو ممارسات غير صحية`.
بعض النصائح :
لا ينبغي الاعتماد بشكل أساسي على المشروبات الغازية، القهوة، أو الشاي لحساب السعرات الحرارية .
ينصح بعدم تناول أكثر من كوبين من القهوة يوميًا .
يُفضل شرب القهوة قبل 1-2 ساعة من بدء التمرين الرياضي .
يُنصَح بتقليل كمية السكر والكريمة المُضافة إلى القهوة، لأنهما يُزيدان من الوزن .