هل يسبب ” الشوفان ” غازات و انتفاخ في البطن ؟
يُعَدُّ الشوفان من الأطعمة الصحية والمفيدة، وهو خيار صحي لوجبة الإفطار التي توفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية وتحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما يمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة، ولكن يرتبط تناول الشوفان في كثير من الأحيان بالانتفاخات والغازات.
الشوفان وعلاقته بالغازات وانتفاخ في البطن
عادة، الشوفان لا يسبب غازات وانتفاخ في البطن لدى معظم الأشخاص البالغين الأصحاء، لذلك إذا لاحظت الانتفاخ في كل مرة تتناول فيها الشوفان، يجب عليك تحديد موعد مع الطبيب لتحديد سبب الانتفاخ.
الشوفان يحتوي على الغلوتين، وهي مادة يمكن أن يكون البعض مصابا بتحسسها، وتوجد في القمح والشعير، وتسبب ردود فعل سلبية في الجهاز الهضمي في حالة إصابة الشخص بمرض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الشوفان، أو في حالة عدم تحمل أي نوع من البروتينات الموجودة في الشوفان. يقوم الطبيب بتشخيص الحالة ويقدم خيارات العلاج المناسبة للمريض.
أسباب الاصابة بغازات وانتفاخ في البطن بعد تناول الشوفان
الألياف
يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الألياف التي قد تسبب الانتفاخ وألما في المعدة والانتفاخ والغازات والتقلصات البطنية. وبعض الدراسات تشير إلى أن زيادة تناول الألياف يوميا قد تؤدي إلى حدوث هذه الأعراض بشكل مفاجئ. لذا يجب تقليل كمية تناول الشوفان يوميا وعدم زيادة كمية الألياف في النظام الغذائي، وهذا سيسمح للبكتيريا الموجودة في الأمعاء بالتكيف تدريجيا مع زيادة كمية الألياف في الجهاز الهضمي.
الاصابة ببعض الاضطرابات الهضمية
الاضطرابات الهضمية هي حالة مزمنة في الجهاز الهضمي التي يمكن أن تسبب الكثير من الألم والاضطرابات بعد تناول الشوفان، ووفقا لجاكسون سيغلباوم: يعتقد أن الشوفان يحتوي على مادة الغلوتين، ولكن هناك أنواع من الشوفان خالية من الغلوتين، حيث تتم معالجة معظم الشوفان على الآلات التي تعمل على إخلائها من مادة الغلوتين، كما أن الشوفان المزروع في الحقول القريبة من القمح قد يكون ملوثا، لذا في حالة الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية يجب التأكد من تناول الشوفان الخالي من الغلوتين.
تناول كمية قليلة من الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى تفاعل ضار لجهاز المناعة، مما يؤدي إلى تدمير بطانة المعدة، ويمكن أن يتطور بعض المضاعفات الصحية مثل سوء التغذية وفقًا لمركز تبادل المعلومات للأمراض الجهاز الهضمي الوطني.
حساسية الشوفان
تعد حساسية الشوفان رد فعل طبيعي للنظام المناعي الذي يتعامل مع بروتينات الشوفان، حيث يتفاعل الجهاز المناعي مع هذه البروتينات كما لو كانت تشكل تهديدا للجسم ويحاربها عن طريق إطلاق مواد كيميائية مختلفة، ويمكن أن تؤدي الأجسام المضادة التي تطلقها الجهاز المناعي في الدم إلى التهاب في الجهاز الهضمي، مما يسبب الغازات والألم في المعدة والانتفاخ في البطن، ويمكن أن يتسبب رد فعل تحسسي شديد من حساسية الشوفان أو القمح، ولذلك يجب تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على الشوفان.
عدم القدرة على هضم الشوفان
يتسبب عدم تحمل الشوفان هو عدم القدرة على هضم البروتينات الموجودة في الشوفان، وعلى عكس رد الفعل التحسسي فإن أعراض الانتفاخ والغازات وآلام المعدة لا ينتج عنها تفاعل نظام المناعة بل بسبب وجود خلل في الجهاز الهضمي، وبسبب افتقار الجسم إلى الإنزيمات المناسبة التي تعمل على تكسير البروتينات وامتصاصها في مجرى الدم.