ودع ” الحموضة ” مع هذه الحمية
هناك العديد من الأشياء البسيطة التي يمكن القيام بها للمساعدة في السيطرة على مستويات حمض المعدة وتقليل الحموضة المعوية، وتقول الكلية الأمريكية لأمراض الجهاز الهضمي إن تخفيف حرقة المعدة له علاقة بتوقيت وحجم وجبات الطعام، ولهذا السبب فإن التخطيط لوجباتك يمكن أن يكون في غاية الأهمية، ولكن قبل أن نصل إلى الحمية التي يجب اتباعها، فإنه يساعد على معرفة أسباب الحرقة .
أسباب الحموضة
في الأشخاص الذين يعانون من حموضة متكررة، قد تكون العضلة العاصرة المريئية السفلية (LES) ضعيفة، أو تسترخي في كثير من الأحيان، مما يسمح لحمض المعدة بالوصول إلى المريء .
تحدث حرقة المعدة عندما تتلامس بطانة المريء مع كميات كبيرة من حمض المعدة، مما يسبب ألمًا حارقًا وإصابة في المريء، ومع ذلك يمكن تخفيف حموضة المعدة عن طريق تخطيط الوجبات .
حمية لتوديع الحموضة
– ينبغي شرب الماء بين الوجبات وليس مع الطعام، فإذا شربت الكثير من السوائل مع الطعام، فإنها في الواقع تزيد من حجم المعدة، مما يزيد من احتمالية حدوث حرقة في المعدة .
تجنب العناصر التي تضعف العضلات الليفية مثل الشوكولاتة والنعناع والكافيين والأطعمة الدهنية، والأطعمة والمشروبات التي قد تثير غضب بطانة المريء المتضررة مثل الحمضيات وعصير الحمضيات والطماطم والفلفل الحار والفلفل الأسود .
يُنصح بتجنب تناول وجبات كبيرة، وبدلاً من ذلك يمكن تناول أربع إلى خمس وجبات صغيرة في اليوم بدلاً من وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة .
يجب تجنب التدخين قبل وأثناء وبعد الوجبات، وخاصةً الوجبات التي قد تسبب حررقة، مثل العشاء .
تجنب الوجبات الدهنية لأنها تميل إلى البقاء في المعدة لفترة أطول .
مضغ العلكة (يفضل بنكهة بسيطة وليس النعناع) بعد الوجبات يمكن أن يساعد على تحفيز إنتاج اللعاب (والبيكربونات الموجودة في اللعاب تحيد الحموضة) وزيادة حركية الفكين مما يساعد على نقل المحتويات الغذائية في المعدة إلى الأمعاء الدقيقة بسرعة أكبر .
يمكن تناول المشروبات الصديقة للحموضة مثل المياه والحليب قليل الدسم أو خالٍ من الدسم والعصائر الطازجة (مع استبعاد عصائر الحمضيات) لتخفيف حموضة المعدة، وتجنب تناول المشروبات التي تزيد منالحموضة مثل الصودا والشاي والقهوة .
– تناول الكثير من الألياف الغذائية ، حيث وجدت دراسة حديثة أن الأشخاص الذين اتبعوا خطة غذائية عالية الألياف كانوا أقل عرضة بنسبة 20 في المئة للإصابة بأعراض ارتداد الحمض ، بغض النظر عن وزن الجسم . ستجد الألياف في الحبوب الكاملة و الفواكه و الخضروات و البقول و المكسرات و البذور .
يعد مضغ الطعام بشكل جيد ضروريًا لتجنب حموضة المعدة، حيث يمنح الوقت اللازم للهضم ويقلل احتمالية حرقة المعدة .
يجب تناول الوجبة الأخيرة من اليوم قبل الذهاب إلى الفراش بمدة تتراوح بين 2-3 ساعات على الأقل .