طريقة عمل شوربة الشوفان الحمراء

تعتبر شوربة الشوفان الحمراء واحدة من الشوربات الأكثر شهرة وإعجابًا لدى الكثير من الأشخاص، حيث يتميز الشوفان بقيمة غذائية عالية ويستخدم في إعداد العديد من الوجبات الصحية والمفيدة.

كيفية تحضير شوربة الشوفان الحمراء

تتوفر العديد من الطرق المختلفة لتحضير شوربة الشوفان الأحمر، ولكن من بين الأساليب الشائعة لتحضير هذا الطبق هي:

مقادير الوصفة
كوب من الشوفان.
بصلة واحدة كبيرة مفرومة فرم ناعم.
عدد 4 حبات من الطماطم المفرومة بنعومة.
عود واحد من الكزبرة المفرومة ناعم.
15 جرام من السبانخ المفرومة.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملح على حسب الذوق.
قليل من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
قليل من القرفة المطحونة.
ملعقتين طعام من الزيت النباتي.
عدد 4 أكواب من الماء.

طريقة تحضير الوصفة
يتم طحن الطماطم والبصل والكزبرة الخضراء مع بعضها البعض.
يتم تسخين الزيت في قدر مناسب على النار، ثم يتم إضافة مقدار الشوفان مع التقليب حتى يتغير لونه.

نقوم أولاً بوضع الثوم ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض.
بعد طحن الطماطم والخليط في الخطوة الأولى، يتم وضعه على الثوم والشوفان وتركه على النار لعدة دقائق حتى تذبل المكونات.

يتم إضافة السبانخ المفروم إلى الماء ويتم تعديل نكهة الحساء بإضافة البهارات.
يتم ترك الخليط على النار حتى يغلي تمامًا ، ثم يترك على نار متوسطة حتى يصبح كثيفًا.
يتم وضع الخليط في الخلاط الكهربائي بعد أن يهدأ لفترة، ثم يطحن بشكل جيد حتى يصبح ناعمًا.

يتم وضع الخليط في القدر مرة أخرى حتى يسخن، ويقدم ساخناً.

شوربة الشوفان الحمراء مع البطاطس

يمكن إعداد شوربة الشوفان الحمراء مع البطاطس باستخدام المقادير والخطوات التالية:

مكونات الوصفة
عدد 2 ملعقة طعام من الزيت.
بصلة واحدة مفرومة.
عدد 4 فصوص من الثوم المفرومين.
ثمرة طماطم واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
ملعقة طعام من معجون الطماطم.
تحتوي ملعقة صغيرة من البابريكا والماجي المطحون والملح البهارات الهندية المشكلة والملح، ويبلغ حجمها صغيرًا.
استخدم 3 حبات من البطاطس المقطعة إلى مكعبات.
2 ونصف كوب من الماء الساخن.
12 ملعقة طعام كبيرة من الشوفان.

طريقة التحضير
يتم وضع الزيت في قدر مناسب ووضع البصل والثوم على النار، وتركهما حتى يصبحان باللون الذهبي.

نضع الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم ونتركهم على النار حتى ينضجوا.
تتم إضافة البهارات وتقليب المكونات جيدًا.
يتم إضافة قطع البطاطس والماء إلى الخليط ويقلب المكونات جيداً مع بعضها البعض، ثم يتم تغطية القدر وتركه على النار لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات بشكل جيد.

تضاف الشوفان إلى الخليط وتخلط المكونات جيدًا، ثم يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق حتى يصبح كثيفًا.
نضع الطعام في أطباق التقديم ونقدمه ساخنًا.
يمكن تحضير وتقديم وجبة غذائية كاملة بقطع اللحم والدجاج بنفس الطريقة.

شوربة الشوفان بمرق الدجاج

يمكن إعداد شوربة الشوفان بمرق الدجاج لتكون خفيفة وصحية، وذلك عن طريق:

مقادير شوربة الشوفان
نصف كوب من الشوفان.
3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
كوب من مرق الدجاج.
كوب من الماء.
كمية من البقدونس المفروم للتزيين.
ملح على حسب الحاجة.
فلفل أسود على حسب الحاجة.

طريقة تحضير الوصفة
يتم غلي الماء وكوب مرقة الدجاج في وعاء مناسب على النار، ثم يتم إضافة الملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم.

بمجرد الانتهاء من غلي المكونات، يتم وضع الشوفان على المزيج السابق ويتم تقليب المكونات بين الحين والآخر حتى يتماسك.

يُقدم الطبق ساخنًا مع الزينة بكمية من البقدونس، ويمكن تقديمه إما جنبًا إلى جنب مع الوجبات الرئيسية أو كطبق منفصل بين الوجبات.