طريقة عمل زهر الليمون

تحتوي زهرة الليمون على العديد من الفوائد والاستخدامات، فبالإضافة إلى استخدام أوراقها لإضافة نكهة طيبة للشاي، يتم استخدامها أيضا لصنع ماء زهر الليمون والحلويات، ويمكن استخدامها أيضا في صنع المربى.

طريقة عمل مربى زهر الليمون

المكونات

الكمية المناسبة من أوراق زهر الليمون.
– حوالي 250 ملي من الماء.
– 2 كوب من السكر.
– لون أحمر.
– قطر أو شربات.
– بضع قطرات من ماء الورد المركز.
– ملقة عصير ليمون.

طريقة التحضير

الخطوة الأولى هي تحضير القطر أو الشراب عن طريق وضع كوب ماء كبير في وعاء، وإضافة 2 أكواب من السكر، وتحريكهم جيدًا وإضافة ملعقة من عصير الليمون.

يتم وضع القطر على النار ويترك حتى يغلي ويصبح أكثر سماكة، ثم يتم إضافة بضع قطرات من ماء الورد المركز بحوالي ربع ملعقة صغيرة.

يتم إضافة لون الطعام الأحمر أو أي لون آخر حسب الرغبة إلى الخليط السابق.

نقوم بإضافة الورد الليمون إلى الخليط بعد غسله جيدًا، ثم نقوم بخلط كل المكونات معًا.

يترك الخليط على النار ويقلب بشكل مستمر حتى يغلي جيدًا ويتحول لونه إلى الأحمر، ويصبح القوام سميكًا مثل قوام المربى.

يتم ترك المربى جانباً ليبرد بعد رفعه عن النار، ثم يتم تحضير برطمانات نظيفة وجافة لحفظ المربى فيها.

إستخدام زهر الليمون مع الشاي الأخضر

– يمكن استخدامها لإضافة نكهة للشاي الأخضر أو الشاي الأسود، حيث نقوم بتجهيز الأزهار أولا بغسلها جيدا.

نقوم بوضع كمية مناسبة من الماء في وعاء ونضعه على النار، ثم نضيف بضع ورقات من الزهر المنظف السابق.

يتم ترك الماء على النار حتى يغلي ثم يتم رفعه عن النار وتصفيته جيداً.

بعد تحضير الماء المغلي، يصب في أكواب الشاي التي تحتوي على الشاي الأسود أو الشاي الأخضر، ويتم إضافة السكر حسب الرغبة والتحريك جيدا.

فوائد زهر الليمون

يحتوي على مكونات مفيدة جداً لصحة الجهاز الهضمي.

يساعد في تطهير الجسم من أي مواد ضارة.

يفيد الكلى بشكل كبير في تنقيتها من السموم، كما أنه يحمي عضلة القلب من الأمراض.

يعد مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة في مستويات الأملاح، حيث يساعد في تحفيز عملية إدرار البول وطرد الأملاح خارج الجسم.

يمكن غلي الزعتر في كمية مناسبة من الماء، ثم تصفيته ووضعه في بخاخ لاستخدامه في تعطير المنزل للمساعدة على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب.

يساعد كثيرا في علاج التهابات الجلد وتخفيف حساسية الجلد.

يمكن إضافته للعصير أو شربه بمفرده، فهو يساعد على الاسترخاء العصبي وتقليل التوتر والانفعال.

يمكن أن يساعد بشكل كبير في تخفيف السعال وأعراض نزلات البرد والإنفلونزا، كما يُستخدم في علاج أمراض الجهاز التنفسية.

يساعد في تخفيف التقلصات وتخفيف الألم.

يستخدم في تحضير الحلويات وصنع المربيات اللذيذة والمفيدة.

يعتبر مفيدا للغاية للبشرة، إذ يساعد على ترطيبها وإضفاء مظهر صحي عليها.

يساعد على التخلص من الدهون في الجسم ويتم مقاومة ترسيب الدهون على الأوعية الدموية.

تعتبر القهوة مفيدة جدا للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، حيث تساعد في خفض ضغط الدم، وتساعد أيضا في تهدئة الأعصاب، لذا فهي مفيدة لمن يعانون من الأرق وتساعدهم على النوم بعمق.

تساعد هذه الطعام على تنقية الطحال والكبد من السموم الضارة.