تعتبر سلطة الفاصوليا الخضراء من أهم الوجبات الغذائية التي يمكن الاعتماد عليها لتقوية الجهاز المناعي والحفاظ على الجسم من الأمراض الخطيرة التي تؤثر عليه، حيث تحتوي الفاصوليا الخضراء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها جميع أجهزة وأعضاء الجسم
كيفية عمل الفاصوليا الخضراء بسهولة
تعتبر سلطة الفاصوليا الخضراء وجبة سريعة للغاية ، حيث لا يتطلب إعدادها وقتا طويلا ، ولا يتطلب تكلفة مادية كبيرة أو باهظة.
المكونات
- يحتوي على نصف كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء الطازجة.
- ربع كيلو جرام من الفاصوليا البيضاء.
- ربع كيلو جرام من الفاصوليا الحمراء.
- تكفي ثمرة واحدة من الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح صغيرة.
- يكفي قطع حبة واحدة فقط من الفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة.
- ثمرة واحدة فقط من الفلفل الأصفر المقطع إلى شرائح صغيرة.
- بصلة واحدة مُقطعة إلى شرائح صغيرة.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق ونصف كبيرة الحجم نسبيا من السكر .
- استخدم أربع ملاعق كبيرة نسبيًا من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح الأبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود .
- كوب كبير نسبيا من الماء المغلي.
طريقة التحضير
- نضع شرائح البصل المقطعة إلى شرائح صغيرة في الماء المغلي ونتركها لبعض الوقت.
- نخرج البصل من الماء المغلي ونضعه في إناء عميق نسبيًا، ثم نضيف السكر والخل ونقوم بتحريك المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- يتم سلق الفاصوليا البيضاء عن طريق وضعها في كوب ماء مغلي وانتظارها لبعض الوقت حتى تصبح جاهزة للأكل.
- نقوم بغسل الفاصوليا الخضراء جيدا، ثم نضعها في إناء به ماء مغلي لمدة تصل إلى الثلث ساعة فقط وليس أكثر.
- بعد غليانها، يتم إخراج الفاصوليا الخضراء من الماء ويتم غسلها مرة أخرى بالماء البارد جيدًا.
- يتم وضع جميع المكونات معاً، بما في ذلك الفاصوليا البيضاء والخضراء والحمراء وشرائح البصل والخل والسكر والملح والفلفل وشرائح الفلفل الأخضر، ومن ثم يتم تحريك هذه المكونات معًا جيدًا.
- يتم إضافة عصير الليمون إلى هذا الخليط المميز، ثم يتم تركه في الثلاجة لمدة من الوقت.
- من المهم ترك هذا الطبق اللذيذ في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات.
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز
فاصوليا الخضراء تحتوي على العديد من الفيتامينات التي تساعد في تنظيم ضغط الدم وتزيد من الراحة والاستقرار النفسية، وهذا ما يبحث عنه الكثيرون في جميع أنحاء العالم.
المكونات
- ربع كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.
- ربع كوب صغير الحجم نسبيا من حبوب الذرة الصفراء وخاصة تلك التي تمتلك طريقة الطهي.
- كمية كبيرة نسبيًا من عصير الليمون.
- يتم استخدام ملعقة كبيرة نسبيًا من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة الحجم من السكر.
- استخدم خمس ملاعق كبيرة نسبيًا من المايونيز.
طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة نسبيا.
- يتم وضع قطع الفاصوليا الخضراء الصغيرة في كوب من الماء المغلي وتركها على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
- يتم تصفية الفاصولي الخضراء جيداً من الماء المغلي، ثم نضعها في إناء عميق نسبياً.
- يتم إضافة باقي المكونات مثل الملح والسكر والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود إلى الفاصوليا الخضراء، ثم يتم تقليب هذه المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
- ينصح الكثيرون من خبراء الطعام بوضع مكعبات ثلج صغيرة على هذه السلطة الخضراء للحفاظ على لونها الأخضر الزاهي لأطول فترة ممكنة.
- نستخدم المايونيز مع هذه المكونات الطبيعية الفريدة، ثم نقوم بخلط هذا المزيج مرة أخرى.
- بعد وضع جميع المكونات، نضع هذا الطبق المميز في الثلاجة حتى يتم تقديمه باردًا.
سلطة الفاصوليا الخضراء والتونة
تُعد التونة من الأطعمة السريعة والمميزة التي يعشقها الكثيرون، وتساعد الفاصوليا الخضراء مع التونة في تنشيط الدورة الدموية داخل جسم الإنسان والحفاظ عليه من الأمراض الخطيرة والمتعددة.
المكونات
- استخدم علبة واحدة فقط من التونة المفرومة إلى قطع صغيرة.
- ربع كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.
- ربع كيلو من الفاصوليا الحمراء.
- ملعقة صغيرة الحجم نسبيًا من الخل.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكمون.
- ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود.
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- قُطع الفلفل الأخضر إلى شرائح صغيرة نسبيًا لتكون ثمرة.
- قطع ثمرة فلفل أصفر إلى شرائح صغيرة نسبيًا.
- ثمرة من البصل المفروم.
- ملعقة واحدة فقط من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يتم وضع الفاصوليا الخضراء في إناء به ماءمغلي، وتُترك على النار لفترة من الوقت حتى تصبح جاهزة للأكل.
- يتم تصفية الفاصوليا الخضراء جيدًا ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون والشطة والخل،ثم يتم تقليب هذه المكونات بشكل جيد حتى تمتزج جميعها مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع البصل المفروم في وعاء فارغ تماماً، ثم نضيف إليه الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر، ونضعه في الثلاجة لبضعة وقت.
- نقوم بإضافة ملعقة خل إلى هذه المكونات الطبيعية.
- بعد نصف ساعة، نأخذ البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر من الثلاجة ونضعهم في الوعاء الذي يحتوي على الفاصوليا الخضراء والتوابل الأخرى.
- بعد مزج كل هذه المكونات معًا، نقوم بإضافة التونة وخلطهم جيدًا.
- نضع هذه السلطة الفريدة في الثلاجة لبعض الوقت لتقديمها باردة تمامًا.