المطبخ هو غرفة أو جزء من الغرفة يستخدم للطهي وإعداد الطعام في المنزل أو المؤسسة التجارية، وعادة ما يكون المطبخ السكني الحديث من الطبقة المتوسطة مجهزا بموقد ومغسلة بمياه جارية ساخنة وباردة، وثلاجة، وأسطح عمل وخزائن مطبخ مرتبة وفقا لتصميم قياسي، ولدى العديد من الأسر فرن الميكروويف وغسالة صحون، وأجهزة كهربائية أخرى، والوظائف الرئيسية للمطبخ هي تخزين وإعداد وطهي الطعام (وأيضا استكمال المهام ذات الصلة مثل غسل الصحون)، ويمكن استخدام الغرفة أو المنطقة أيضا لتناول الطعام (أو وجبات صغيرة مثل الإفطار)، وتصميم وبناء المطابخ هو سوق ضخم في جميع أنحاء العالم، ومن المتوقع أن تولد الولايات المتحدة 47،730 مليون دولار في صناعة أثاث المطابخ لعام 2018 وحده .
مطابخ المونتال
الألمونتال هي واحدة من أشهر وأفضل المواد المستخدمة في تصنيع المطابخ والأبواب والنوافذ وغيرها. تتميز الألمونتال بخصائص عملية تجعلها الاختيار المثالي لأولئك الذين يقتربون من الزواج، حيث تتمتع بصلابة وقوة ومقاومة للماء. يمكن للألمونتال منع الهواء والغبار وسهل التنظيف. كما يوجد أنواع مختلفة من الألمونتال بأسعار متفاوتة ومناسبة لجميع الاحتياجات .
افضل 5 مطابخ المونتال
1- مطبخ المونتال بلون الأحمر
يعتبر مطبخ المونتال الأحمر واحدا من أكثر المطابخ شعبية بين السيدات، ويتميز بتصميمه ذو الجودة العالية والملائم للمطابخ المتوسطة الحجم، حيث يتألف من قسم سفلي كبير يحتوي على أقواس وأدراج كبيرة، والجزء العلوي مكون من قطعتين مربعتين صغيرتين وأبوابهما زجاج شفاف .
2- مطبخ المونتال باللونين الأبيض والأسود
يتألف المطبخ من عدد من الأدراج في الجزء العلوي والجزء السفلي، حيث يكون الجزء العلوي باللون الأبيض ويضم 6 أنواع مختلفة من الحاويات بحجم كبير يتطلب مساحة مطبخ واسعة، بينما يكون الجزء السفلي باللون الأسود .
3- مطبخ المونتال باللون الأرجواني والأبيض
تم تصميم هذه المطبخ الكبير باللون الأرجواني والأبيض، ويتكون من قطعتين سفليتين واحدة طويلة وعدة أدراج كبيرة، والأخرى بشكل L مع العديد من الأسطوانات وقطعة طويلة على شكل خزانة الأطباق المستطيلة مع عدة أدراج، وجزء علوي مفتوح مع رف، وفي الجزء العلوي يوجد قطعة بيضاء مستطيلة ذات 9 إطارات .
4- مطبخ المونتال باللون الازرق
هذا التصميم مصمم لعشاق الأناقة والسلام، ويتميز باللون الأزرق الساطع ويتألف من ثلاث قطع منفصلة. يتكون الجزء السفلي من أربعة أدراج صغيرة، واثنتان منها كبيرتان، وكابينة واحدة كبيرة. ويتكون الجزء العلوي من حافتين زرقاوين وأربع حواف شفافة، وقطعة كبيرة من الجانبين زرقاء، ويتألف كل جانب من صفين وفي المنتصف سكتين شفافين بإطار أبيض .
5- مطبخ المونتال باللون الأحمر الفاتح
المطبخ مصنوع من الألمنيوم الأحمر الفاتح ويتألف من قطعة كبيرة على شكل حرف L تحتوي على عدة أدراج كبيرة ومجموعة من الخزانات. ينقسم الجزء العلوي إلى قطعتين صغيرتين منفصلتين، إحداهما عبارة عن مربع مكون من الألومنيوم الأحمر والأبيض، والقطعة الأخرى عبارة عن مستطيل مكون من قطعتين حمراويتين وقطعة طولية منفصلة باللون الأبيض .
تاريخ المطابخ
: المطابخ التجارية متواجدة في عدة أماكن مثل المطاعم والمقاهي والفنادق والمستشفيات والمرافق التعليمية وأماكن العمل وثكنات الجيش والمؤسسات المشابهة. وتكون هذه المطابخ عادة أكبر حجما وأكثر تجهيزا من المطابخ السكنية، على سبيل المثال يحتوي المطعم الكبير على ثلاجة كبيرة وغسالة صحون تجارية كبيرة، وفي بعض الأحيان يمكن استخدام معدات المطابخ التجارية في المنازل لأنها تسهل عملية إعداد الطعام وتكون متينة، وعموما تخضع المطابخ التجارية في البلدان المتقدمة لقوانين الصحة العامة وتفحص بشكل دوري من قبل مسؤولي الصحة العامة ويتم إغلاقها إذا لم تستوف متطلبات النظافة التي يفرضها القانون .
ترتبط تطور المطبخ بابتكار نطاق الطبخ أو الموقد، وتطوير بنية المياه التحتية القادرة على توفير المياه الجارية للمنازل الخاصة. وكان الطعام يطهى على نار مفتوحة، ولكن التطورات الفنية في تسخين الطعام خلال القرنين الثامن عشر والتاسع عشر أدت إلى تغيير هندسة المطبخ. وقبل ظهور الأنابيب الحديثة، كان يتم جلب المياه من مصادر خارجية، مثل الآبار والمضخات والينابيع .
المطبخ في العصور القديمة
كانت البيوت في اليونان القديمة شائعة في حالات الأذين، وتم تنظيم الغرف حول فناء مركزي للنساء، وفي العديد من هذه المنازل كان الفناء مغطى ولكنه مفتوح كما المطبخ، وكانت منازل الأثرياء تحتوي على المطبخ كغرفة منفصلة عادة بجوار الحمام (بحيث يمكن تسخين كلا الغرفتين بنيران المطبخ)، حيث يمكن الوصول إلى كلا الغرفتين من الفناء، وفي مثل هذه المنازل كان هناك غالبا غرفة تخزين صغيرة منفصلة في الجزء الخلفي من المطبخ تستخدم لتخزين الطعام وأدوات المطبخ .
في الإمبراطورية الرومانية، لم يكن للناس العاديين في المدن مطبخ خاص بهم، وكانوا يطبخون في المطابخ العامة الكبيرة، وكان بعضهم يملكون مواقد برونزية صغيرة ومتنقلة يمكن استخدامها للطهي. وكان لدى الأثرياء المنازل مطابخ مجهزة بشكل جيد، وكانت المطابخ في الفيلات الرومانية عادة مدمجة في المبنى الرئيسي كغرفة منفصلة، وكانت تفصل عن بقية الغرف لأسباب دخانية واجتماعية. وكانت المدفأة عادة موضوعة على الأرض ومثبتة على الحائط، وفي بعض الأحيان كانت مرتفعة قليلا حتى كان على الشخص الركوع للطهي، ولم تكن هناك مداخن .