طريقة عمل شوربة الشوفان للتخسيس

حبوب الشوفان هي حبوب نشويّة كاملة مثل حبوب القمح ، وبالتالي يمكن إعداد الخبز منها أو أيّ نوعٍ من أنواع الكعك ، والبسكويت ، والكيك ، وكذلك الشوربات ، والسلطات ، وغيرها . تعد حبوب الشوفان غذاءً صحياً وذلك لأنّ لها أثراً على انخفاض مستوى الكولسترول ، وكذلك لاحتوائِها على كَميّةٍ جيدةٍ من الألياف ، وهي غنية جداً بالبروتين بشكل يُقارب فول الصويا ، وبالتالي تُساعد على الشعور بالشبع بسرعةٍ ولوقتٍ أطول ، وهذا يجعلها مُناسبةً للاستِخدام في الحِميات الغذائيّة الخاصّة بإنقاص الوزن .

المكونات الخاصة بشوربة الشوفان للتخسيس

تتألف الوصفة من ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وكوب من حبوب الشوفان وخمس حبات كبيرة من الطماطم وبصلة صغيرة الحجم وفص من الثوم وثلاثة أكواب من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الخضراء الطازجة والمفرومة ومكعب من مرق الدجاج ورشة من الملح حسب الذوق ورشة من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة والذوق .

طريقة إعداد شوربة الشوفان

افرم حبّة البصل وحبّات الطماطم إلى مُكعّبات صغيرة ، واهرس فصّ الثوم ، ثمّ أضف المكوّنات إلى قدرٍ كبير ، وأضف كوباً ونصف من الماء الدافئ ورشّة من الملح إلى القدر ، وغَطّ القدرَ واترُكه على نارٍ مُتوسّطة لمدّة سبع حتى عشر دقائق مع التحريك كلّ دقيقتين أو ثلاث دقائق للتأكّد من عدم التصاقها بقعر القدر .

أبعد القدر عن النار بعد أن تتأكّد من أنّ قِطع البصل والطماطم قد أصبحت طريّةً، ثمّ اسكُب المُكوّنات في خلاط كهربائي، واخلطها حتّى تَتجانس وتُصبح ناعمة. أضف زيت الزيتون إلى قدرٍ آخر كبير، وضعه على نارٍ بدرجة حرارة متوسّطة إلى هادئة حتى يسخن، ثمّ أضف حبوب الشوفان وقلّبها باستمرار لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتحمّص .

اسكب المكوّنات التي خلطتها في الخلاط الكهربائي وهي :  قم بوضع الطماطم والبصل والثوم في القدر الكبير الذي يحتوي على حبوب الشوفان المحمصة، وقم بخلط المكونات جيدا على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم أضف كوبا ونصف من الماء الدافئ، ورشة ملح، ورشة فلفل أسود مطحون، وأذيب مكعب نكهة مرق الدجاج في الخليط، ومن ثم غط القدر واتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق .

ابتعد عن النار قدرا، ثم أضف الكزبرة الخضراء المفرومة، وقم بتحريك الشوربة مرة أخيرة. قدم الشوربة ساخنة إلى جانب صدور الدجاج بدون جلد، أو أي نوع آخر من اللحوم قليلة الدهون التي تفضلها، أو مع إحدى أنواع الخضار أو الفطر المسلوق. ولاحظ أنه يمكنك تجاهل مكعب مرقة الدجاج في الوصفة إذا استخدمت الماء الذي تم غليه مع الدجاج أو اللحم أو الخضار .

وصفة أخرى لشوربة الشوفات لانقاص الوزن

نحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من الشوفان و3 أكواب من الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتان صغيرتان من القرفة البودرة للتزيين. لتحضيرها، نضع الشوفان والملح في قدر على نار هادئة مع 3 أكواب من الماء ونقلبها جيدا، ثم نتركها لمدة عشر دقائق حتى يتقل الخليط ويصبح سميكا، ثم نرفع القدر عن النار ونصب الشوربة في طبق التقديم ونزينها بالقرفة .

 الاضافات الصحية للشوفان للشعور بالشبع وانقاص الوزن

بعد تقليب البصل في الزيت، يمكن إضافة رأس منه إلى الخليط، ثم يتم بشر حبة البندورة وإضافتها بعد ذلك. بعد ذلك، يجب تحريك الخليط جيدا باستخدام مضرب الخلط اليدوي لمنع تكتله. بعد ذلك، سيكون الخليط جاهزا. يمكن استبدال القرفة ببودرة مرق الدجاج الجاهزة، أو يمكن وضع مكعب خلاصة مرق الدجاج، مع الانتباه إلى تقليل كمية الملح لأن المرق يحتوي على الملح. يمكن إضافة القليل من البقدونس إلى الشوربة. يمكن تقديمها للأطفال من عمر 6 أشهر فما فوق. يمكن تناول الشوفان في وجبة الفطور مع إضافة السكر أو عسل النحل وبعض الفواكه مثل الموز والتفاح وغيرها .