تُعدّ الطماطم واحدة من النباتات المفضلة، وعلى الرغم من أن تكوين الثمار هو الهدف النهائي لأي بستاني طماطم، إلا أن هناك العديد من العمليات المعقدة التي تحدث قبل نضوج الثمار، وعادةً ما يتوقف أي شخص عن التساؤل عن حياة نبات الطماطم .
زراعة الطماطم
تعد الطماطم من بين الخضروات الشائعة جدا في جميع أنحاء العالم، حيث يتم زراعة الطماطم في العديد من الحدائق الشهيرة على مستوى العالم. تتميز الطماطم بأنها نباتات تحب فصل الصيف، حيث تنمو بسرعة وسهلة العناية بها. بالإضافة إلى ذلك، يجد الكثيرون أن طعم الطماطم المزروعة محليا في الحدائق الخاصة يفوق طعم الطماطم المزروعة تجاريا. ولتحقيق نمو صحي ولذيذ للطماطم، يتعين فهم التطور النموذجي لنباتات الطماطم ومتطلبات البستنة المرتبطة بكل مرحلة من مراحل نمو الطماطم الأربعة .
مراحل نمو الطماطم الأربعة
المرحلة الأولى لنمو الطماطم
بسبب احتياج الطماطم للحرارة، يجب أن تزرع البذور في الداخل قبل ستة إلى ثمانية أسابيع من آخر تاريخ للصقيع، وتحتاج الشتول الصغيرة إلى الكثير من الضوء، وقد تحتاج إلى إضاءة إضافية للحفاظ على نموها طوال الوقت .
بعد انتهاء أي خطر من الصقيع ، يمكن زراعة نباتات الطماطم في الهواء الطلق لتزيد فترات النهار. ستتطور النباتات والأوراق بسرعة ، ويجب أن يكون طول النباتات الصغيرةالمزروعة بين 6 إلى 10 بوصات تقريبًا وتحتوي على عدة مجموعات من الأوراق الشجرية المبكرة .
المرحلة الثانية لنمو الطماطم
خلال الأسابيع الأولى لزراعة الطماطم في الأرض ، يتم استهلاك النبات للطاقة بكميات كبيرة لتكوين أوراق وجذور جديدة. في المرحلة الثانية، تنمو النباتات الصغيرة بسرعة حيث يتضاعف حجمها كل أسبوعين. بمجرد أن يبلغ طول نبات الطماطم ما بين 12 و 18 بوصة ويحمل 10 إلى 13 ورقة، سيبدأ في تطوير سيقان جديدة وبرعم أزهار في النهاية. في هذه المرحلة، إذا كنت تزرع صنفا غير محدد يستمر في إنتاج الفروع والفواكه حتى الصقيع الأول، يجب تثبيت أعمدة أو أقفاص لدعم النبات .
المرحلة الثالثة لزراعة الطماطم
في المرحلة الثالثة يخضع نبات الطماطم لتغيير عميق ، حيث تنتج عددًا محددًا من السيقان والزهور والفواكه وتتطور بشكل مختلف عن النباتات غير المحددة ، وبعد نمو مبكر من أوراق الشجر ومعظم الثمار تحدث مجموعة من الأزهار والتي ستنتج في نهاية المطاف ما تبقى من نبات الطماطم ، وستستمر في رمي فروع جانبية جديدة والتي يجب إزالتها للمساعدة في توجيه الطاقة نحو تطوير سيقان رئيسية قوية ، وبمجرد ظهور الأزهار الأولى يمكن ربط النباتات بهياكل الدعم الخاصة بها ، ويمكن أن تؤثر درجات الحرارة القصوى على التطور في هذه المرحلة مما يؤدي إلى سوء التلقيح وإسقاط الإزهار وقلة الفاكهة .
المرحلة الرابعة لزراعة الطماطم
إذا تحقق التقدم المطلوب، فإن المرحلة الرابعة ستؤدي إلى تطور الثمرة الأولى. وبغض النظر عن اللون النهائي الناضج للطماطم، فإن معظمها ستكون خضراء. وخلال الأربعين إلى الخمسين يوما التالية، ستبقى الطماطم خضراء. وبعد ذلك، سوف يتلاشى اللون الأخضر ويتحول في النهاية إلى اللون البرتقالي أو الوردي أو الأحمر أو الأصفر، وذلك يعتمد على الصنف. ويستغرق الوقت المطلوب للزراعة والحصاد ما بين 45 إلى 80 يوما أو أكثر، وذلك يعتمد على نضوج الأصناف الحمراء متوسطة الحجم للمحاصيل الرئيسية واستكمال التطور في 70 يوما .