رجيم السيرتفود بالتفصيل

يبدو أن الأنظمة الغذائية الجديدة العصرية تنبثق بانتظام ، ونظام Sirtfood الغذائي هو واحد من الأحدث، وأصبحت مفضلة للمشاهير في أوروبا وتشتهر بالسماح بالنبيذ الأحمر والشوكولاتة، ويصر منشئوها على أنها ليست بدعة ، ولكن بدلاً من ذلك أن “الأطعمة التالفة” هي سر فتح الدهون ومنع الأمراض.

على الرغم من ذلك، يحذر خبراء الصحة من أن هذا النظام الغذائي قد لا يكون جيدًا ويمكن أن يكون فكرة سيئة، وسنوضح الأدلة والطرق الخاصة لنظام الغذاء Sirtfood والفوائد الصحية المحتملة.

ما هو النظام الغذائي Sirtfood

قام خبراء تغذية مشهوران يعملان في صالة رياضية خاصة في المملكة المتحدة بتطوير نظام غذائي جديد وخطة صحية تعمل عن طريق تنشيط “جين النحافة” وأعلنوا عنه باسم “نظام سيرتفود للغذاء” كنظام غذائي ثوري جديد.

يستند هذا النظام الغذائي على دراسة سيرتوينز SIRTs، وهي مجموعة من سبعة بروتينات موجودة في الجسم والتي تم تحديد دورها في تنظيم وتحفيز وظائف متعددة للجسم، بما في ذلك التمثيل الغذائي ومضادات الالتهاب وعملية الشيخوخة.

بعض المركبات النباتية الطبيعية قد تزيد من مستوى هذه البروتينات في الجسم، ويطلق على الأطعمة التي تحتوي عليها اسم “الأطعمة المحسنة.

ما هي sirtuins

السيرتوينات هي إنزيمات توجد في العديد من النباتات والحيوانات، بما في ذلك البشر. تعمل هذه الإنزيمات كمنظمات مهمة في هذه الكائنات الحية، حيث تتدخل في عملية الأيض وتساعد في تحمل الظروف القاسية التي تحدث طبيعيا في الحياة.

ماذا تفعل sirtuins

يزيد نشاط السيرتوينز من فرص النجاة في حالات الأزمات المختلفة، مثل الحرارة ونقص المياه وفترات الجوع الطويلة، ويضبط السيرتوينز عمليات التمثيل الغذائي في الجسم على وضع البقاء على قيد الحياة.

بعبارات محددة، إذا كان رجل الكهف، على سبيل المثال، يتحول استقلابه فعليًا إلى “الوضع البطيء” عندما يكون الطعام نادرًا، فمن الواضح أن لديه فرصًا أفضل للتغلب على الجوع بالمقارنة مع الإنسان الحديث الذي يحتاج إلى استقلاب الطعام باستمرار.

فائدة Sirtuins

ترتبط Sirtuins أيضًا بتجديد الخلايا (أي صيانة الخلايا وإصلاحها) وليس أقلها عملية الشيخوخة البشرية، بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط هذه الإنزيمات ارتباطًا وثيقًا بوظائف فيتامين نياسين ، الذي يدعم إنتاج الطاقة في مراكزنا الخلوية الذاتية ، الميتوكوندريا ، مما يساهم في استقلاب الطاقة الطبيعي.

Ergo التي تشارك sirtuins في آليات التحكم والتنظيم المهمة وتساعدنا على عيش حياتنا اليومية على أكمل وجه.

من توصل إلى حمية سيرتفود

يدعو زوجان من المؤلفين والمستشارين الصحيين Aidan Goggins وGlen Matten في كتابهم الجديد The Sirtfood Diet إلى التركيز على تناول الطعام الصحي بدلا من فقدان الوزن، وقد وضع الزوج خطة وجبات تتضمن شرب ثلاث عصائر خضراء من sirtfood يوميا مصحوبة بوجبات غنية متوازنة وغنية بالأطعمة، مثل الحنطة السوداء وسمك السلمون المدخن supersala.

أفضل قائمة طعام في نظام السيرتفود

تتضمن قائمة `أفضل 20 طعام وفقًا لنظام sirtfoods` التي يقدمها نظام النظام الغذائي Sirtfood مجموعة متنوعة من الأطعمة

• كرنب.
• فراولة.
• بصل.
• الصويا.
• بقدونس.
• زيت الزيتون البكر الممتاز.
• شوكولاتة داكنة (85٪ كاكاو).
• ماتشا شاي أخضر.
• الحنطة السوداء.
• الكركم.
• عين الجمل
• جرجير (صاروخ).
• الفلفل الحار.
•  الهندباء الحمراء.
• توت.
• نبات الكبر.
• قهوة.

يجمع نظام سيرتفود الغذائي بين تقييد السعرات الحرارية وتضمين سيرتوين، وكلاهما يمكن أن يحفز الجسم على إنتاج مستويات أعلى من السيرتوين. ويتضمن كتاب الحمية السيرتفود خططًا للوجبات والوصفات التي يجب اتباعها، ولكن هناك الكثير من الكتب الأخرى المتاحة التي تتعلق بوصفات الحمية السيرتفود.

يزعم صناع نظام النظام الغذائي Sirtfood أن اتباع هذا النظام سيؤدي إلى فقدان الوزن بسرعة والحفاظ على الكتلة العضلية والوقاية من الأمراض المزمنة.

عندما تنتهي من النظام الغذائي، يوصى بالاستمرار تضمين الأطعمة الغنية بالبروتينات المنشطة للسيرتوين (Sirt) والعصائر الخضراء المميزة في نظامك الغذائي العادي.

هل السيرتفود دايت فعال

يدعي مؤلفو Sirtfood Diet ادعاءات جريئة، بما في ذلك أن النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير، وتشغيل “الجين النحيل” والوقاية من الأمراض، وتكمن المشكلة في عدم وجود دليل يدعمها حتى الآن ، ولا يوجد دليل مقنع على أن النظام الغذائي Sirtfood له تأثير أكثر فائدة على فقدان الوزن من أي نظام غذائي آخر مقيد بالسعرات الحرارية.

وعلى الرغم من أن العديد من هذه الأطعمة لها خصائص صحية ، إلا أنه لا يوجد أي دراسات بشرية طويلة الأمد لتحديد ما إذا كان تناول نظام غذائي غني بالأطعمة السيرتية له أي فوائد صحية ملموسة، ومع ذلك ، يورد كتاب Sirtfood Diet نتائج الدراسة التجريبية التي أجراها المؤلفون وشارك فيها 39 مشاركًا من مركز اللياقة البدنية الخاص بهم، ومع ذلك ، يبدو أن نتائج هذه الدراسة لم تنشر في أي مكان آخر.

لمدة أسبوع ، اتبع المشاركون النظام الغذائي وممارسة الرياضة يوميا، وفي نهاية الأسبوع ، فقد المشاركون ما معدله 7 رطل (3.2 كجم) حافظوا على كتلة العضلات أو العمل على اكتسابها، ولكن هذه النتائج ليست مفاجئة، بل سيؤدي إلى تقييد السعرات الحرارية التي تتناولها إلى 1000 سعر حراري وممارسة الرياضة في نفس الوقت دائمًا إلى فقدان الوزن

الأطعمة الغنية بالـ sirtuins

يتضمن الكتاب قائمة بأفضل 20 نوعًا من الأطعمة الغنية بالسرتونين، والتي تشبه قائمة طعام شائعة في نظام غذائي جديد ومتطور، وتشمل بعض الأمثلة على ذلك: الجرجير، والفلفل الحار، والقهوة، والشاي الأخضر، والتمور، والنبيذ الأحمر، والكركم، والجوز، واللفت المفضل.

يلاحظ الدكتور أن الأطعمة التي تُروّج لها صحية، ومع ذلك فإنها قد لا تُساعد على فقدان الوزن بشكل تلقائي.

ما معنى أن تتبع نظام غذائي

يتم تنفيذ النظام الغذائي على مرحلتين، وتستمر المرحلة الأولى لثلاثة أيام فقط وتحد من سعرات الحرارية إلى 1000 سعرة في اليوم، وتتكون من ثلاثة عصائر خضراء ووجبة واحدة معتمدة من sirtfood.

وتستمر المرحلة الثانية أربعة أيام وترفع المخصصات اليومية إلى 1500 سعرة حرارية في اليوم مع عصارين أخضر ووجبتين، بعد هذه المراحل ، هناك خطة صيانة لا تركز على السعرات الحرارية ولكن بالأحرى على أجزاء معقولة ووجبات متوازنة بشكل جيد وملء الأطعمة التالفة في المقام الأول، وتتميز خطة الصيانة التي تبلغ مدتها 14 يومًا بثلاث وجبات وعصير أخضر ووجبة خفيفة واحدة أو اثنتين من الوجبات الخفيفة.

يتم تشجيع المتابعين على إتمام 30 دقيقة من النشاط لمدة خمسة أيام في الأسبوع وفقًا لتوصيات الحكومة، ولكن هذا ليس محور التركيز الرئيسي للخطة.

فوائد النظام الغذائي

ستفقد الوزن إذا اتبعت هذا النظام الغذائي عن كثب، “سواء كنت تتناول 1000 سعرة حرارية من التاكو ، أو 1000 سعرة حرارية من اللفت ، أو 1000 سعرة حرارية من snickerdoodles ، فستفقد الوزن عند 1000 سعرة حرارية!” يقول الدكتور Youdim. لكنها تشير أيضًا إلى أنه يمكنك تحقيق النجاح مع تقييد السعرات الحرارية بشكل أكثر معقولية.

المدخول اليومي العادي من السعرات الحرارية للشخص الذي لا يتبع نظامًا غذائيًا هو 2000 إلى 2200، لذلك فإن التقليل إلى 1500 لا يزال مقيدًا ويمكن أن يكون استراتيجية فعالة لفقدان الوزن بالنسبة لمعظم الناس.

احتياطات اتباع السيرتفود

هذه الخطة صارمة مع مساحة تذبذب صغيرة أو بدائل ، ويمكن الحفاظ على فقدان الوزن فقط إذا تم الحفاظ على تناول السعرات الحرارية المنخفضة أيضًا ، مما يجعل من الصعب الالتزام على المدى الطويل، وهذا يعني أن أي وزن فقدته في الأيام السبعة الأولى من المرجح أن يتم اكتسابه مرة أخرى بعد الانتهاء ، وفقًا للدكتور Youdin.

خطوات رئيسية في السيرتفود

وتقول: يؤدي تقليل تناول البروتين عن طريق العصائر إلى فقدان كتلة العضلات، وفقدان العضلات يؤدي إلى انخفاض معدل التمثيل الغذائي، مما يجعل الحفاظ على الوزن أكثر صعوبة. وبشكل عام، لا يوصي الدكتور Youdim بهذا النظام الغذائي.

ويمكن استخدام طرق أخرى لتقليل تناول السعرات الحرارية دون الحاجة إلى تقييد نوعية الأطعمة التي تتناولها، ومع ذلك، فإن النظام الغذائي ليس بالضرورة “غير صحي”، ولن يكون هناك تحذيرات خاصة حياله، خاصة إذا تم تحقيق نتائج إيجابية لمرضى السمنة.

وإذا اتبعت هذه الخطة ، تأكد من تناول الكثير من البروتين وتغيير الأطعمة التي تتناولها لمنع نقص الفيتامينات، لأن النظام الغذائي صارم بشكل لا يصدق ولم يثبت فعاليته بشكل كاف، أنت أفضل حالًا في تطوير نمط حياة من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الكاملة بنسب تناسب احتياجاتك الفردية.

كيف فقدت أديل الوزن الزائد

أصبح فقدان المطربة أديل للوزن موضوع جدل عالمي بعد ظهور صور لها في حفل توزيع جوائز الأوسكار.

ظهرت صور المغنية وهي تستمتع بعطلتها على شاطئ في أنغيلا خلال عيد الميلاد، ولاحظ الجميع فقدان الكثير من وزنها الذي يقدر بثلثي وزنها السابق، وتساءل الجميع عن كيفية تحقيقها لذلك؟

يتضمن نظام النظام الغذائي Sirtfood، الذي يحث عليه الأشخاص الذين يتبعونه بنشاط، تناول النبيذ الأحمر والشوكولاتة.

وأصبح نظام Sirtfood الغذائي كبيرًا في السنوات الأخيرة مثل نظام حساء الكرنب ، ونظام الحمية 5.2 و Dukan ، الذي لا يحظى بشعبية كبيرة مع أديل فحسب ، بل المشاهير أيضًا مثل لورين باسكال وجودي كيد أيضًا. ولكن هل هو نظام غذائي آخر يعد بالكثير ، أو يمكن أن يساعدك اتباع خطة طعام sirtfood حقًا على التخسيس والشعور بالتحسن؟

هل هناك خطة نظام غذائي Sirtfood

الأسبوع 1: لتقليل تناول السعرات الحرارية إلى 1000 سعرة حرارية في اليوم، يمكن تناول ثلاث عصائر خضراء من الأطعمة الطازجة يوميًا، وتناول وجبة غنية واحدة من الأطعمة الشهية في اليوم.

الأسبوع 2: يجب تناول ما يصل إلى 1500 سعرة حرارية يوميًا وشرب كوبين من عصير الأطعمة الخضراء يوميًا، وتناول وجبتين غنية بالأطعمة في اليوم، ولكن لا توجد خطة محددة على المدى الطويل.

يتعلق الأمر بتعديل نمط الحياة لتشمل أكبر عدد ممكن من الأطعمة المغذية، مما يجعلك تشعر بصحة ونشاط أكبر.