مصادر الألبومين الغذائية
يحتوي جسم الإنسان على عدد كبير من المركبات الهامة جدًا والتي يتم تصنيعها بشكل طبيعي في الجسم ؛ لكي تؤدي الوظائف الحيوية والبيولوجية التي من شأنها أن تُحافظ على حياة الإنسان ، وتُعتبر البروتينات أحد أهم المركبات الموجودة في الجسم والتي توجد بعدة أنواع ومهام ، ومن أشهرها بروتين الألبومين الذي يتم تصنيعه بالكبد .
بروتين الألبومين
يحتوي مصل الدم (السيروم) على عدد كبير من البروتينات، ويتصدر بروتين الألبومين القائمة بالأكثر وجودًا والأعلى نسبة من بين جميع البروتينات الأخرى، يليه بروتين الجلوبيولين، ويتم تصنيع الألبومين بشكل أساسي في الكبد بنسبة تعادل حوالي 12 مجم في اليوم .
يتراوح حجم البروتينات الكلية في مصل الدم بين 5.5 و 9.0 مجم/ديسيلتر، بينما النسبة الطبيعية لبروتين الألبومين يتراوح بين 3.5 و 5.5 مجم/ديسيلتر .
يُذكر أن من أهم وظائف بروتين الألبومين في الجسم هو دوره في الحفاظ على نسبة السوائل في الجسم وحمايته من الإصابة بالوذمة الوعائية وخلل سوائل الجسم .
دلالات نقص الألبومين في الدم
يحدث نقص الألبومين في الدم عندما تنخفض نسبتها في مصل الدم أقل من 3.5 مجم/ديسيلتر، ومن أهم علامات نقصها وأعراضها:
- الوذمة الوعائية هي تراكم كمية كبيرة من السوائل تحت الجلد، خاصة في الأرجل والوجه .
- يمكن أن يعاني المريض من الخشونة والجفاف الشديد في الجلد والبشرة في مختلف أجزاء الجسم .
- تتضمن الأعراض الشائعة للشعر التالف ضعف الشعر وانخفاض كثافته بشكل ملحوظ، بالإضافة إلى خشونته وجفافه .
- الصفراء هي تحول لون الجلد إلى اللون الأصفر، وتلاحظ هذه الحالة بشكل أكبر في العينين، ولكن لا يحدث ذلك إلا في حالات أمراض الكبد المتدهورة .
- قد يُصاب المريض بصعوبة في التنفس .
- يشعر المريض بالتعب والإجهاد والضعف العام وعدم القدرة على بذل الجهد طوال الوقت .
- يحدث احتباس السوائل بكميات كبيرة أسفل الجلد، مما يؤدي إلى اكتساب الوزن بشكل غير طبيعي .
- حدوث اضطراب شديد وعدم انتظام في معدل نبضات القلب .
- الإصابة ببعض اضطرابات الجهاز الهضمي مثل : القيء والغثيان، فقدان الشهية للطعام، والإسهال .
أسباب نقص الألبومين في الدم
من أسباب نقص الألبومين في الدم، زيادة تسرب البروتين من الكلى والأمعاء
قصور وظائف الكبد
يتم إنتاج الألبومين بشكل رئيسي في الكبد، وتعتبر الكبد المسؤول الأساسي عن ذلك. وبالتالي، إذا كان هناك قصور أو اضطرابات في وظائف الكبد أو حدوث فشل كبدي، فسوف يؤدي ذلك إلى نقص كبير في مستوى الألبومين في الجسم وتنخفض قيمته في مصل الدم .
فشل القلب
بعض الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد وخاصة فشل القلب الحاد يلاحظ لديهم انخفاضًا في نسبة الألبومين في مصل الدم، وهذه الظاهرة لم يتم تفسير سبب حدوثها حتى الآن من خلال الأبحاث والآراء الطبية .
تلف وأمراض الكلى
كما أن وجود خلل وتلف في وظائف الكلى يؤدي بشكل كبير إلى انخفاض نسبة الألبومين في الدم ؛ وخصوصًا في حالة المتلازمة الكلائية التي لا تتمكن الكبيبات في النفرونات الكلوية بها من فلترة جزيئات البروتين وخصوصًا بروتين الألبومين ، وبالتالي ينزل بنسبة كبيرة مع البول ، وهنا تنخفض نسبته في الدم >
أمراض الجهاز الهضمي
ينتج عن بعض أمراض الجهاز الهضمي، وخصوصًا المعدة والأمعاء، مثل مرض سيلياك (حساسية القمح) والتهابات الأمعاء وغيرها، فقدان جزء كبير من البروتينات عبر الجهاز الهضمي، وهذا بالطبع يؤدي إلى انخفاض نسبة الألبومين في الجسم والدم، وهي حالة مرضية تعرف باسم مرض PLE .
سوء التغذية
قد يُصاب بعض الأشخاص أيضًا بنقص في نسبة الألبومين في الدم عندما لا يحتوي النظام الغذائي خاصتهم على أهم المركبات الغذائية الأساسية ، أو ربما في حالة الإصابة بأمراض تحول دون القدرة على امتصاص المركبات الغذائية عبر الجهاز الهضمي ، وقد يحدث ذلك أيضًا في الأشخاص الذين يخضعون إلى استخدام العلاج الكيميائي .
هناك أسباب أخرى قد تكون سبباً لنقص نسبة الألبومين في الدم، مثل: قصور الغدة الدرقية، الإنتان الدموي، تفاعلات الحساسية، الذئبة الحمراء، حروق شديدة، ومرض السكري .
مصادر الألبومين الغذائية
يتم إنتاج بروتين الألبومين بشكل طبيعي في جسم الإنسان، ويُمكن الحصول عليه أيضًا من خلال بعض أنواع الأطعمة المهمة مثل:
- تشمل التوصيات تناول اللحوم الحمراء، وخاصة لحوم الأغنام والأبقار ولحوم الدجاج .
- ينبغي الحرص على تناول المأكولات البحرية وخاصة الأسماك .
- الإكثار من تناول المكسرات .
- تناول البيض ومنتجات الألبان بمختلف أنواعها .
- ينصح بتناول البقوليات مثل الحمص والبازلاء والفول وغيرها .
- زيادة تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات .
طرق الكشف عن نقص الألبومين
توجد بعض الاختبارات الطبية التي يمكن من خلالها اكتشاف نقص نسبة الألبومين لدى المريض، وخصوصًا عندما تظهر الأعراض أو يوجد أمراض مزمنة قد تؤدي إلى نقص البروتين، مثل:
-اختبار نسبة الألبومين في مصل الدم : يُستخدَم اختبار الألبومين بشكل كبير من قِبَل الأطباء كطريقة شائعة للتنبؤ بوجود انخفاض في نسبة الألبومين في الدم، وهو يُعَدُّ أحد الاختبارات الروتينية التي يتم إجراؤها ضمن اختبارات وظائف الكبد .
-اختبار الألبومين المِكروي : Microalbuminuria هو اختبار طبي يتم إجراؤه على البول للكشف عن وجود أي نسبة من الزلال (الألبومين) في البول، حتى وإن كانت قليلة جدًا .
-اختبار طليعة الزلال ( برى ألبومين Prealbumin ) وهو اختبار قد يطلبه الطبيب من أجل معرفة مستوى سوء التغذية والبروتينات في جسم المريض ، ولا تزال العديد من الأبحاث يتم إجراؤها من أجل التوصل إلى العديد من الاستخدامات الأخرى لهذا الاخبار .
-اختبار CRP : يعتبر اختبار الـ CRP، أو اختبار البروتين النشط سي، أحد الاختبارات التي تشير إلى وجود نسبة عالية من الالتهابات في الدم. حيث يمكن أن يؤدي نقص الألبومين إلى حدوث التهابات شديدة في الدم. وبالتالي، إذا كانت نتيجة اختبار البروتين النشط سي إيجابية وبنسبة مرتفعة، فهي تعتبر دليلا آخر على نقص الألبومين في الجسم .
-اختبارات عامة : وفي بعض الأحيان ؛ قد يُشير الطبيب إلى ضرورة إجراء المزيد من الاختبارات الأخرى إلى جانب واحدًا أو أكثر من الاختبارات السابقة ، مثل اختبار وظائف الكبد الكاملة أو وظائف الكلى الكاملة ، وقد يُشير أيضًا بإجراء اختبار صورة الدم الكاملة من أجل الكشف عن مستوى الألبومين في الدم والتثبت أيضًا من سبب هذا الخلل .
ونظرًا إلى أنه في حالة عدم الحصول على الخطة العلاجية المناسبة إذا ما كان المريض يُعاني بالفعل من نقص الألبومين في الدم بشكل سريع ينتج عنه مخاطر صحية كبيرة ؛ فإنه من اللازم أن يتم العودة إلى الطبيب فورا في حالة ظهور أي من الأعراض المصاحبة لنقص الألبومين للحصول على الرعاية الصحية المناسبة .