فوائد كونجاك ” konjac ” واضراره
ما هو نبات كونجاك
الكونجاك هو نبات جذر ياباني مليء بالألياف ، وقد تم استخدامه من قبل الناس في شرق آسيا لآلاف السنين ويزرع بشكل رئيسي في الدول الآسيوية. إنه يشبه البطاطس في الشكل الغريب (لأنه ينتمي لنفس عائلة البطاطس) ويحتوي على ألياف قابلة للذوبان تسمى جلوكومانان. بالفعل، يحتوي على أعلى وزن جزيئي واتساق مثل أي ألياف غذائية معروفة.
الكونجاك هو نبات معمر ينمو في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية بشرق آسيا، مثل إندونيسيا والهند واليابان والصين، ويشتهر بالكورم النشوي الذي يشبه الدرنات وهو جزء من جذع النبات ينمو تحت الأرض ويعمل كعضو تخزين للنبا.
يستخدم Konjac في المقام الأول كمصدر للجلوكومانان، وهو نوع من الألياف الغذائية التي تشكل حوالي 40٪ من النبات. يتم استخدام الجلوكومانان كمضاف غذائي لما له من خصائص تكثيف واستحلاب، ويعتبر مكمل غذائي لعلاج السمنة والإمساك وارتفاع الكولسترول والسكري وحب الشباب. يوفر مصدرا غنيا للألياف القابلة للذوبان، والتي تعتبر مفيدة بشكل عام للجهاز الهضمي، ولا تحتوي على سعرات حرارية تقريبا.
فوائد Konjac
- يحسن الهضم
يمكن للكونياك أن يذوب في الماء، وبالتالي يساعد في الهضم، فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي، ويعتبر علاجًا طبيعيًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الهضم، كما يمكن أن يساعد في علاج الإمساك والبواسير.
- يساعد في السيطرة على مرض السكري
يحتوي الكونجاك على جلوكومانان، وهو عامل رائع للمساعدة في تنظيم مستويات السكر في الجسم، مما يساعد في السيطرة على مرض السكري وأعراضه.
- تمتص المعادن
يمكن للكونجاك أن يساعد في امتصاص المعادن في الجسم، مما يزيد من فائدة طعامك الصحي اليومي. يمكن أن يساعد في استخدام المعادن بشكل أكثر فعالية من خلال مساعدتها في امتصاص أي أطعمة ومشروبات تتناولها.
- الفوائد الصحية للفم
نبات الكونجاك يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله يمكن استخدامه في حل المشاكل الصحية البسيطة للفم مثل وجع الأسنان. ويمكن أن يساعد نبات الكونجاك في تنظيف الأسنان ومحاربة البكتيريا
- زيادة المناعة
يعتقد أن نبات الكونجاك يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا ومضادات أكسدة، ولذلك يمكن أن يؤدي استهلاكه إلى تعزيز المناعة، وربما يكون جسم الإنسان قادرًا على مكافحة الأمراض الشائعة مثل البرد والإنفلونزا بشكل أكثر فعالية.
- التحكم في ضغط الدم
إذا كنت تعاني من مشاكل في ضغط الدم، فقد ترغب في تجربة تضمين جذر الكونجاك في نظامك الغذائي؛ حيث يمكن أن يساعد هذا النبات في استقرار مستويات ضغط الدم والمساعدة في صحة قلبك.
- صحة العين
من بين الفوائد الصحية الرائعة لنبات الكونجاك هي قدرته على المساعدة في صحة البصر، حيث يمكن للنبات محاربة مشاكل العين بما في ذلك التهاب العين، بالإضافة إلى تقوية الأعصاب البصرية والحفاظ على صحة العينين.
- زيادة التمثيل الغذائي
يمكن استخدام Konjac لزيادة التمثيل الغذائي والمساعدة في زيادة مستويات الطاقة وزيادة التمثيل الغذائي، مما يجعله خيارًا رائعًا لأولئك الذين يسعون لزيادة التمارين أو المساعدة في إنقاص الوزن.
- تقليل أعراض الدورة الشهرية المسبقة
يمكن أن تكون مساعدة أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية مشكلة كبيرة للعديد من النساء والفتيات ، ولكن يمكن أن يساعد نبات konjac من خلال توفير الفيتامينات والمعادن الإضافية لنظامك الغذائي ، يمكن أن يساعد ذلك في التغلب على بعض أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية لدى النساء.
- تحسين التهاب المفاصل
يحتوي Konjac الذي يحارب الالتهابات على كميات كبيرة من العوامل المضادة للالتهابات التي تساعد على صحة العظام والمفاصل. يمكنك العثور على طرق لتغذية عظامك بشكل صحيح وتقليل آلام المفاصل، وهذا مفيد بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من حالات مثل التهاب المفاصل.
- بشرة أفضل
إذا كنت تبحثين عن منتج تجميل للمساعدة في تنظيف وجهك من الأتربة اليومية، فإن الكونجاك هو خيار رائع. يمكن للإسفنج المصنوع من الكونجاك أن يساعد في تنظيف الوجه، وبفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، يساعد في مكافحة البشرة الدهنية وتقليل ظهور حب الشباب. الكونجاك إسفنج طبيعي وقابل للتحلل، لذا بمجرد الانتهاء من استخدامه، يمكنك بسهولة التخلص منه في السما.
- ملاحق لتخفيف الوزن
تختلف التقارير فيما يتعلق بفوائد مكملات konjac للمساعدة في فقدان الوزن، حيث يجد بعض الأشخاص نتائج رائعة في تثبيط الشهية وزيادة الشبع، في حين يختلف البعض الآخر فيما يتعلق بالنتائج.
- فقدان الوزن
تعتمد فعالية الكونياك في فقدان الوزن على قدرته على امتصاص ما يصل إلى عشرين مرة وزنه في الماء ، حيث يتمدد الجلوكومانان بعد تناوله ، وهذا يعمل على زيادة الشعور بالامتلاء أثناء مروره في الجهاز الهضمي ، ولتحقيق هذه النتيجة ، يتم تناول الكونياك عموما مع الماء قبل الوجبات ، وهناك طريقة بديلة ، وإن كانت أقل شيوعا ، وهي رش حبيبات الجلوكومانان مباشرة على الطعام.
اضرار كونجاك
على الرغم من أن مكملات الجلوكومانان آمنة بشكل عمومًا عند تناولها وفقًا للجرعات الموصوفة، إلا أنها مخصصة للاستخدام القصير الأجل فقط، ولا يوجد الكثير من المعرفة حول سلامتها على المدى الطويل، وتشمل الآثار الجانبية الشائعة:
- انتفاخ البطن
- الإسهال
- التجشؤ
- الانتفاخ
- اضطراب المعدة.
نظرًا لقدرة الجلوكومانان على امتصاص 50 مرة وزنه في الماء، من الأهمية بمكان تناوله مع ما لا يقل عن 8 أونصات من الماء، ويجب تجنب ابتلاع المكمل الجاف الذي يمكن أن يؤدي إلى الاختناق أو انسداد المريء أو الأمعاء.
على الرغم من أنه غير محتمل أن يؤثر الجلوكومانان على الأدوية المضادة للكوليسترول أو مضادات السكر، فإنه من المهم التحدث مع الطبيب إذا كنت تتناول هذه الأدوية وتنوي استخدام الجلوكومانان.
على الرغم من أنه يُفترض أنها آمنة، إلا أنه يجب تجنب استخدام الجلوكومانان في الأطفال أو خلال فترة الحمل إلا بعد استشارة طبيب الأطفال أو طبيب النساء والتوليد.
الجرعة الصحيحة من كونجاك
تتوفر مساحيق وكبسولات وأقراص من مادة الجلوكومانان المستخرجة من نبات كونجاك على نطاق واسع عبر الإنترنت وتباع في العديد من متاجر الأغذية الطبيعية والمتاجر المتخصصة في المكملات الغذائية ، تتم صياغة معظمها بجرعات تتراوح من 500 إلى 2000 ملليغرام ، ولا توجد إرشادات توجه الاستخدام المناسب لمكملات الجلوكومانان ، اعتمادًا على أهداف العلاج.
- تعتبر الجرعات التي تصل إلى 9 جرامات (9000 ملليجرام) يوميا، وتنقسم إلى ثلاث إلى أربع جرعات، آمنة.
- تتراوح الجرعات الموصى بها لأغراض إنقاص الوزن بين 1 إلى 4 جرامات من الجلوكومانان، ويجب تناولها مع ثماني أونصات من الماء قبل ساعةٍ واحدةٍ من كل وجبة.
- يجب التأكد دائمًا من تناول كل جرعة بحوالي 8 أونصات (250 مليلتر) من الماء على الأقل.