ما هي نكهة الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم حلوى شهيرة خلال فصل الصيف بشكل خاص، ومع ذلك يستمتع بها كثيرون طوال العام
عادةً ما يتم صنع الآيس كريم باستخدام منتجات الحليب وإضافة الفواكه لإعطائها نكهة، ومع ذلك يمكن إضافة ألوان ونكهات اصطناعية لتحسين طعمه ونكهته.
وين احصل نكهات الايسكريم ؟
يمكن العثور على نكهات الآيس كريم المختلفة على مواقع التسوق الإلكترونية مثلأمازون ونون، وفي أي متجر يبيع مستلزمات الحلويات، كما يمكن العثور على العديد من المتاجر الإلكترونية التي تبيع نكهات الطعام الصناعية.
أنواع نكهات الآيس كريم
- آسانس الفاكهة
تُطلق عادة على النكهة السائلة التي تضاف إلى الحلويات والآيس كريم اسم أسانس الفاكهة أو جوهر الفاكهة Essences، وتتم حصول هذه المواد عن طريق تركيز عصير الفاكهة وفصل المركبات العطرية عن الفاكهة نفسها خلال العملية
يستخدم جوهر الفاكهة على نطاق واسع في العديد من المشروبات والحلويات والمربيات والهلام وغيرها، واللب العالمي لجوهر الفاكهة كبير جدًا
يتميز جوهر الفاكهة عن مستخلصات أو عصائر الفواكه التقليدية بأنه يمتلك عمر افتراضي طويل، ولم تظهر حتى الآن أي مخاطر معروفة لاستهلاك أسانسات الفواكه، حيث تصنع بشكل رئيسي من الفواكه الطبيعية.
تعطي أسانسات الفواكه النكهة الطبيعية الأصلية للأطعمة والمشروبات، ولذلك فهي تشكل بديلاً اقتصاديًا ومريحًا للفواكه الطازجة في العديد من التطبيقات المختلفة.
- مستخلص الفاكهة
المستخلص الفاكهوي هو شكل أقل تركيزًا من الأسانس، وغالبًا ما تكون المستخلصات سوائل عكرة قليلًا، وتعطي نكهة أقل. ولذلك، فإن استخدام المستخلصات عادةً يكون لتعزيز الطعم الطبيعي للآيس كريم بدلاً من كونها المصدر الأساسي للنكهة.
- مساحيق النكهة
يعتبر مساحيق النكهة أقدم منكهات الطعم، وعلى الرغم من تحلب العديد من طرق النكهة البديلة عنها في الوصفات، إلا أن مساحيق النكهة لا تزال رائعة وضرورية في بعض تطبيقات الخبز والخلطات الجافة وخلطات المشروبات مثل مساحيق البروتين والعصائر والمخفوقات. يمكن إضافتها إذا كنت تستخدمين بودرة الآيس كريم من البداية، لكن الآسانس هو الأفضل لإعطاء الطعم الفاكهي الطبيعي.
أين تباع نكهات الأيسكريم على الانترنت
موقع علي بابا
موقع علي بابا وعلي إكسبريس هو أكبر متجر إلكتروني في العالم، حيث يمكنك العثور على كل ما تبحث عنه في الموقع
إذا كنت ترغب في شراء كميات كبيرة من منتجات الاستخدام المنزلي مثل تناس أو نكهات الآيسكريم لمتجر أو مصنع، فيمكنك العثور على خيار توريد الكميات على مواقع الشراء الإلكترونية مثل علي بابا وعلي إكسبريس.
موقع جولد فلايفور
أيضا، يمكنك الحصول على العطور والنكهات العامة المناسبة للآيس كريم والعصائر والحلوى والمعجنات وأي نوع آخر من الحلوى من مواقع تركية مثل موقع جولد فلايفورز. ومع ذلك، يعتبر الموقع مخصصا لبيع الجملة، حيث يجب شحن كمية لا تقل عن 25 كيلو جرام من المنتج.
ومن مميزات الشراء من الموقع أنه:
- متوفر باللغتين العربية والإنجليزية.
- يتم عرض الأسعار بالليرة التركية والدولار الأمريكي.
- المنتجات التي تُعرض من قِبَل مصنعة في تركيا تتوافق مع الشريعة الإسلامية.
- يتخصص الموقع بشكل كبير في توفير نكهات سائلة وبودرة ونكهات المكسرات والفواكه وأنواع أخرى مخصصة للحوم وغيرها.
منصة نون
يعد موقع نون من أكبر المتاجر الإلكترونية للتسوق، ويمكن الوصول إليه من أي مكان في الوطن العربي، ويتيح الموقع الحصول على كل ما تريده من منتجات مختلفة، بما في ذلك الأطعمة بألوانها ونكهاتها المختلفة.
- ملاحظة
للشعور بالأمان عند الشراء، يُفضل الشراء من مواقع عربية لضمان عدم وجود دهن الخنزير في المنتجات، كما يمكن التحقق من مكونات المنتج والتأكد من عدم وجود أي رموز تشير إلى وجود هذه المواد.
نكهات الآيس كريم من المنزل
يمكن استخدام المكونات التالية في صنع آيس كريم منزلي وتشمل
- الفانيليا
نوع الآيس كريم الفانيليا هو الأكثر طلبا عالميا، ولا يوجد منزل بدون فانيليا، فهي مكون أساسي في معظم الحلويات، خاصة تلك التي تحتوي على البيض. عادة، يتم استخدام آيس كريم الفانيليا كقاعدة لأي نوع آيس كريم أو حلوى، ثم يتم إضافة نكهة إضافية. لذلك، فإن الفانيليا هي النوع الأكثر شيوعا
- الشيكولاتة
بالرغم من أن الفانيليا هي النكهة الأكثر شيوعًا في الآيس كريم، إلا أن الشوكولاتة كانت أول نكهة يتم إضافتها للآيس كريم. يمكن الحصول على نكهة الشوكولاتة بإضافة مكونات متعددة متوفرة في المنزل، مثل الكاكاو الشوكولاتة الخام المذابة، أو النوتيلا، أو رقائق الشوكولاتة، أو مسحوق الأوريو.
- الفواكه الطبيعية
يمكن استخدام آيس كريم الفانيليا لتحضير أي نوع من آيس كريم الفاكهة باستخدام مكونات طبيعية في المنزل، كل ما عليك فعله هو اختيار نوع الفاكهة التي تحبينها، مثل الفراولة أو الموز أو المانجو أو البطيخ أو أي نوع آخر.
يتم تجميد الفاكهة النظيفة في الفريزر، ثم يتم هرسها جيدًا بدون إضافة ماء وهي مجمدة، ثم يتم خلطها مع قاعدة آيس كريم أبيض مثلج قبل أن يبدأ في الذوبان، ثم يتم إعادتها للفريزر مرة أخرى حتى يتم تحقيق القوام المثالي.
- الليمون
آيس كريم الليمون من بين الأصناف المميزة جدا التي يحبها الجميع. وعلى الرغم من توفر نكهة الليمون وزيت الليمون في المتاجر والتي يمكن الاعتماد عليها لتصنيع آيس كريم بدون طعم مرارة الليمون، إلا أننا يمكننا صنعه في المنزل والحصول على طعم ونكهة الليمون من خلال إضافة عصير الليمون والقليل من قشر الليمون المبشور إلى الآيس كريم.
- المكسرات
يمكن استخدام زبدة المكسرات، مثل زبدة الفستق أو البندق أو الفول السوداني، للحصول على آيس كريم ذو نكهة مكسرات غنية، ويمكن أيضًا إضافة كمية من المكسرات المجروشة لجعل النكهة أكثر غنى بطعم المكسرات.