15 وصفة مفيدة ” شوربات صحية للحامل “
فائدة الشوربة للحامل
غالبا ما يتم البحث عن مشروبات صحية للحوامل نظرا لفوائدها وأهميتها عند إدراجها في نظامها الغذائي الصحي، وهذا يعود بالنفع على الحامل وجنينها أيضا. ينصح الأطباء الحوامل بتناول طبق الشوربة كأول وجبة رئيسية في كل يوم، ويتضمن أنواعا مثل شوربة الشوفان والخضروات والدجاج واللحم وغيرها الكثير
طريقة شوربة الخضار للحامل
تعد شوربة الخضار من أفضل أنواع الشوربة التي قد تتناولها الحامل وذلك لما تحتوي عليه من عناصر غذائية هامة تتمثل في الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم لديها والتي قد تعاني منها في تلك الفترة من الحمل، إذ يجب ألا يقل ما تحصل عليه من الخضار يومياً عن خمس حصص تقريباً.
لذلك، إعداد شوربة متنوعة من الخضار يعتبر خيارا مثاليا في هذا الصدد. يمكن إعداد شوربة الخضار عن طريق تقطيع جميع أنواع الخضروات المفضلة للتناول مثل الجزر والكوسا والبروكلي والفاصولياء الخضراء، وإضافتها إلى المرق وطهيها على النار لمدة خمس عشرة دقيقة، مع إضافة الملح والفلفل. يفضل أيضا إضافة قليل من الريحان والزعفران لتعزيز النكهة الرائعة والفوائد.
شوربة الدجاج الصحية للحامل
حساء الدجاج تتضمن الكثير من الفوائد الصحية التي تحتاج إليها الحامل وجنينها في مختلف فترات الحمل حيث إنها غنية بالبروتين والأحماض الدهنية الأساسية واللذان يعدان هما المسؤولان عن تكوين خلايا عظام الجنين وجلده ودمه بشكل سليم، كما تحتوي على عنصر الحديد والكثير من فيتامين (أ، ك، هـ، د، ج، ب 12)، بالإضافة إلى السيلينيوم، ومضادات الأكسدة.
يمكن الحصول على أفضل شوربة الدجاج عن طريق سلق الدجاجة في ماء مغلي لمدة 45 دقيقة، وإضافة البصل المفروم والملح والفلفل الأسود وأوراق الغار. ومن الأفضل أيضا إضافة بعض أنواع الخضروات مثل الجزر والكرفس المقطع والبازلاء وغيرها من الخضروات التي يفضل تناولها من قبل الحوامل، حيث تزيد من القيمة الغذائية للشوربة.
شوربة العدس للحمل
من أفضل أنواع الشوربات التي يمكن للحامل أن تتناولها هي شوربة العدس، وذلك بفضل مكوناتها التي تشمل البصل والجزر والثوم والطماطم والعدس والكرفس المفروم والسبانخ المقطعة، بالإضافة إلى التوابل المفيدة والمميزة مثل الزعتر والريحان وورق الغار، وتحتوي أيضا على الخل والملح والفلفل الأسود. وبالنسبة للفوائد التي تقدمها شوربة العدس للحامل وجنينها، فتشمل ما يلي
- فيتامين ب5: يحتوي العدس على الكثير من المادة الفعالة المساعدة في الوقاية من الصداع النصفي والتوتر الذي يمكن أن تعاني منه الحوامل.
- الألياف: تعمل الألياف الغذائية على علاج الإمساك وتحقيق الشعور بالشبع والوقاية من زيادة الوزن، وتخفيض مستوى الكوليسترول.
- البوتاسيوم: يساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية.
- بالبروتين: يساعد البروتين في نموّ عضلات الطفل.
- حمض الفوليك: يمنع حمض الفوليك حدوث تشوهات خلقية في الجنين.
شوربة الشوفان للحامل
الشوفان يعد من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تعزز عملية الهضم وتحمي الحامل من الإصابة بالإمساك. كما يحتوي على مكونات غذائية هامة أخرى مثل البوتاسيوم والحديد بكميات كبيرة. ومن أفضل طرق إعداد حساء الشوفان من حيث النكهة والقيمة الغذائية هو حساء الشوفان بالطماطم. يتكون من الشوفان، الطماطم المقطعة، الثوم المفروم، الكزبرة الطازجة، البصل المفروم، الملح والفلفل.
شوربة الطماطم اثناء الحمل
من خلال تناول شوربة الطماطم تحصل الحامل على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي من بينها الحديد وفيتامين ج، اللذان يساعدان على تكوين الجنين بقوة وصحة من الناحية الجسدية والعصبية، إلى جانب ما تحتوي عليه من الليكوبين وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المسؤولة عن الوقاية من تلف الخلايا، وهي شوربة سهلة الصنع.
يتم وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقتين، ثم يضاف الثوم المفروم والطماطم والزعتر المجفف والملح والفلفل، ويترك لمدة عشرين دقيقة، ثم يضاف الريحان، وبهذا يصبح الطبق جاهزًا.
شوربة البروكلي للحامل
يحتوي البروكلي على الكثير من العناصر الغذائية منها الكثير من مضادّات الأكسدة، الألياف الغذائية، الحديد، حمض الفوليك، الكالسيوم، والكثير من الفيتامينات مثل فيتامين (أ، ك، ج)، ولتحضير الشوربة يتم تحضير المكونات الآتية (زيت الزيتون، البصل المفروم، الثوم المفروم، البروكلي، البطاطس المفرومة، الملح والفلفل، ويمكن إضافة جوزة الطيب المطحونة.
شوربة الليمون بالدجاج
تعتبر هذه الشوربة إحدى أنواع الشوربات الغنية بالسعرات الحرارية التي يحتاجها الحامل، وتحتوي على الألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات، بالإضافة إلى الأملاح الصحية التي تحسن من وظائف الجسم مثل الصوديوم والبوتاسيوم، ويتم تحضيرها بالطريقة التالية:
- يتم في الخطوة الأولى خلط مرق الدجاج والكرفس والبصل والجزر ومرق الدجاج وشوربة الدجاج معًا، ثم يوضعون جميعًا في قدر على النار.
- يتم غلي المزيج على النار ثم يُترك على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة.
- يمزج زبد السائح مع ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم يضاف إلى الخليط ويتم التقليب باستمرار حتى يصبح القوام ثقيلاً، وبذلك تكون الشوربة جاهزة.
شوربة كريمة السبانخ الصحية
لا شك أن السبانخ واحدة من أكثر أنواع الخضروات الغنية بعنصر الحديد الهام لتكوين الجنين وتقوية صحة الأم وحمايتها من الإصابة بفقر الدم خلال الحمل، إلا جانب ذلك يتم الحصول منها على (البروتين، الألياف الغذائية، المعادن، الفيتامين، والحديد)، ويتم تحضير تلك الوصفة بالطريقة الآتية:
- يتم وضع كمية من الماء في قدر على النار، مع إضافة السبانخ ومكعبين من مرق الدجاج، ثم يترك على النار حتى ينضج السبانخ.
- في قدر آخر يتم إذابة الزبدة وإضافة ملعقة كبيرة من الدقيق، ثم يضاف إليه كوب من الحليب البارد مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ثقيلاً.
- بعد إضافة البصل المفروم والملح والفلفل الأسود إلى خليط الكريمة، يتم قلب ذلك الخليط إلى السبانخ ويترك على نار هادئة لمدة خمس دقائق، وبذلك تصبح الوصفة جاهزة.
هل شوربة لحم الضأن مفيدة للحامل
لحم الضأن يحتوي على مجموعة مهمة من البروتينات التي تعزز وتبني جسم الجنين، ويحتوي أيضا على الحديد والزنك الذي يعزز مناعة الجنين، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين ب12 الذي يحمي ويقوي الجهاز العصبي. وطريقة طهي شوربة لحم الضأن الأفضل هي سلق اللحم جيدا في وعاء على النار، وإضافة ورق الغار والفلفل الأسود والحبهان والزنجبيل، ويمكن أيضا إضافة مكعبات جزر وبازلاء وفاصولياء خضراء ومكعبات بطاطس وشرائح كرفس طازج قبل أن تنضج الشوربة بعشر دقائق.
شوربة المأكولات البحرية
تتكون شوربة المأكولات البحرية من العديد من أنواع الأسماك مثل الجمبري، أصابه الكابوريا، وسمك القد، وجميعها هو غني بأحماض الأوميغا 3 الدهنية والتي تعد مسؤولة عن تعزيز نمو دماغ الطفل وصحة عينيه، ولكن يجب الاعتدال في تناول الأسماك والمحار خلال فترة الحمل لما تتضمنه من عنصر الزئبق، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
- يمكن وضع القليل من الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة البصل المفروم والتقليب، ثم إضافة الثوم المفروم ومرق الدجاج والكمون والفلفل الأخضر المفروم، ثم إضافة مرق الدجاج ويترك على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- يتم إضافة مكعبات من الطماطم، والروبيان، وسمك القد، وأصابع الكابوريا إلى الخليط، ويترك على نار عالية لمدة خمس عشر دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
شوربة النعناع والخيار المنعشة
يُعد حساء اليسيرة من الأصناف المناسبة للأجواء الصيفية، حيث يتمتع بسهولة التحضير ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الزنك والحديد وفيتامينات (ب، ج). وفيما يتعلق بمقادير الوصفة، فهي:
- خيار مفروم.
- 300 مل زبادي.
- ملح وفلفل أسود.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة.
- 3 ملاعق كريمة طازجة كبيرة.
- مقدار ملعقتين كبيرتين من أوراق النعناع المفرومة.
- يتم إعداد الشوربة عن طريق وضع جميع المكونات في الخلاط حتى يتم الحصول على قوام كريمي ومن ثم تصبح جاهزة.
شوربة الفاصولياء في الحمل
تحتوي هذه الشوربة على نسبة عالية من الحديد والألياف والكربوهيدرات التي لا يمكن الاستغناء عنها للأم والجنين خلال فترة الحمل، وتتكون هذه الوصفة من:
- خمس فصوص ثوم المفروم.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ثلاث حبات من الطماطم المفرومة.
- ثلاث أرباع كوب من الفاصولياء المبللة.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود والملح.
طريقة التحضير
- في وعاء ضغط ، يتم وضع البصل المفروم في زيت ويتم تحريكه لمدة دقيقة تقريبًا.
- أضف الطماطم مع الملح والفلفل والثوم، ثم قلبها لمدة دقيقة.
- يتم إضافة الفاصوليا وثلاثة أكواب من الماء إلى قدر الضغط.
- تضطهى الفاصولياء حتى تنضج.
- يتم خلط الخليط ثم إضافته إلى عصير الليمون، وبذلك تصبح الشوربة جاهزة.
شوربة البطاطا والكراث مع لحم
يعتبر طبق الشوربة المصنوع من الكراث وجبة رائعة للأيام الباردة، حيث يحتوي الكراث على فيتامين B6 والكالسيوم، وكلاهما يساعد على تخفيف حالات الغثيان الصباحي وتعزيز نمو العظام للجنين. وتحتوي الوصفة على:
- كوب من الحليب.
- حبة بصلة مفرومة.
- ملعقة زيت زيتون كبيرة.
- ثلاثون جرام من اللحم البقري المفروم.
- كمية من الكراث المتوسط المفروم.
- اثنان حبة من البطاطس المقطعة.
- ملح وفلفل أسود وفق الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم تسخين الزيت بقدر.
- يتم إضافة البصل واللحم والكراث ويترك حتى ينضج اللحم.
- يتم إضافة البطاطس ومواصلة الطهي لعدة دقائق.
- يتم إضافة الحليب والفلفل والملح، ثم يترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح الشوربة كريمية.
- يضاف القليل من الكريمة ويتم تقديمها ساخنة.
شوربة الحمص المغربي
يُعَدُّ الحمص مصدرًا للألياف والبوتاسيوم، والتي تساعد في السيطرة على مستوى ضغط الدم والكوليسترول في الجسم.
المقادير
- بصلة مفروم كبيرة.
- نصف حبة من الليمون.
- اثنان من سيقان الكرفس المقطع.
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت زيتون.
- أربعمائة جرام من الحمص المنقوع.
- أربعمائة جرام من الطماطم المقطعة
- ستمائة مل من مرق الخضار المسلوق.
طريقة
- يتم إضافة الزيت والبصل في قدر على النار.
- يتمُّ إضافةُ سيقانِ الكرفسِ وملعقتينِ من مسحوقِ الكمونِ، ثمَّ يتمُّ تحريكُ المكوِّناتِ حتى ينضجَ الخضارُ.
- تضاف الطماطم ثم المرق، والحمص،
- تُطهى الشوربة على نار هادئة لمدة ثمانية دقائق.
- يتم إضافة الملح والليمون والفلفل وفقًا للرغبة.
- يقدم مع الخبز.
شوربة البنجر المغذية للحامل
يُعد البنجر أو الشمند مصدرًا غنيًا بالحديد وحامض الفوليك، مما يجعله مفيدًا للحوامل والنساء، وتساعد النترات الموجودة في جذر البنجر على خفض ضغط الدم.
المكونات
- بصلة واحدة مفرومة.
- أربع حبات من البنجر المفروم والمطبوخ.
- حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
- جزرة واحدة مقطعة.
- حبة فلفل أحمر مفرومة.
- فص ثوم مهروس.
- مقدار من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- اثنان كوب مرق الخضار.
- الفلفل والملح وفق الرغبة.
طريقة الطهي
- يتم تسخين الزيت في قدر على النار ثم يتم إضافة الثوم والبصل والفلفل الأحمر، مع التقليب حتى يصبح البصل شفافًا.
- يتم إضافة البابريكا والجزر والبطاطا مع التقليب لعدة دقائق.
- يتم إضافة المرق ويترك الخليط حتى يغلي وحتى يصبح الجزر والبطاطا طرية.
- يتم وضع البنجر وترك الخليط على نار هادئة مع التحريك لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح ناعمًا.
- يضاف الفلفل والملح والزبادي، وتقدم ساخنة.