هل السمك ” يعطش ؟ ” في رمضان
هل اكل السمك يسبب العطش في رمضان
من المعروف أن المأكولات البحرية غالبا ما تكون غنية بالملح بشكل طبيعي، ولكن بالطبع هناك أطباق بحرية لا تسبب العطش في رمضان. يسعى الجسم باستمرار للحفاظ على توازن بين الملح والماء، وهذا يتطلب شرب الكثير من الماء.
ينصح بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالملح مثل المخللات والزيتون والأسماك، خاصةً التي تحتوي على كميات كبيرة من البهارات والتي تزيد من فرص الإصابة بحموضة المعدة، مما يزيد من حاجة الجسم لتوازن السوائل ويؤدي إلى الشعور بالعطش.
ينبغي أن يتضمن السحور كميات كافية من الماء والألياف التي تبقى في الأمعاء لفترة طويلة وتقلل الشعور بالجوع والعطش. من الأفضل تناول الفواكه التي تحتوي على الألياف الغذائية والماء، مثل البطيخ والعنب. ويُقال إن البطيخ يحتوي على 92 في المائة من الماء.
ينبغي تجنب شرب السوائل التي تحتوي على الكافيين، مثل القهوة والمشروبات الغازية، لأنها تسبب زيادة في التبول وتسريع خروج المياه من الجسم.
أكل الخضروات كالخيار ، لأنها تقلل العطش وتعطي الجسم رطوبة ، مما يساهم في تقليل الاضطرابات العصبية. كما ان احتوائها على ألياف السليولوز الغذائية التي تجعل عملية الهضم سلسة وتبعد السموم لتنقية الأمعاء. ويحبذ تأخير السحور إلى فترة ما بعد منتصف الليل حتى يستطيع الصائم من مقاومة الاحساس بالعطش خلال النهار.
لماذا يشعر الصائم بالعطش من اكل السمك
عندما يبدأ الدم بالدوران بكميات الملح المتناولة في الجسم ، فهذا يتسبب ان السائل يخرج من خلايا الجسم أكثر بشكل مالح اكثر من السائل الموجود داخل الخلايا. وتبدأ الخلايا بملاحظة التغيير على الفور. وهذا لأن الملح المرتفع في خارج الجسم يكون مثل المغناطيس ، فيقوم بسحب الماء من داخل الخلايا. تسعى الخلايا الحفاظ على المياه وتبدأ بإرسال مواد كيميائية إلى المخ ، للاعتراض على ملوحة السائل المحيط بها.
بالإضافة إلى ذلك، توجد مستشعرات في مركز العطش في المخ، والتي تلاحظ مستوى الملوحة في الدم. وعندما يكون مركز العطش في حالة من التأهب بسبب تناول المأكولات المالحة جدًا ويريد الجسم المياه لتخفيف الملح،يشعر الجسم بالعطش.
تساهم الكلى في التخفيف من كمية الملح في الجسم من خلال إبطاء إفراز البول والاحتفاظ بالماء، ويساعد التوازن المستمر بين الملح والماء في الجسم على الحفاظ على كمية ملائمة من الماء داخل خلايا الجسم والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى ضبط ضغط الدم في الجسم.
أطعمة غير مستحبة برمضان
- المكسرات: ستزيد الأطعمة التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم من مستويات الصوديوم داخل الجسم، وبالتالي ستؤدي إلى إفراز الخلايا للماء وتوجيه الإشارة بالعطش إلى المخ، مما يتطلب تناول كميات أكبر من الماء.
- السجق والنقانق: النقانق مصنوعة من لحوم مالحة وتوابل، وهذا سيؤدي بالتأكيد إلى جفاف الفم عند الاستيقاظ .
- القهوة: تعتبر القهوة من المشروبات المدرة للبول، مما يعني أنها تزيد في التبول بشكل كبير، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الجفاف إذا لم يتم تعويض السوائل اللازمة.
- الزيتون: الزيتون يحتوي على ملح غني، الذي يحتاجه المخ فقط.
- وصفة المقلوبة: تعد هذه الوصفة الشهية سببا كبيرا للعطش، فالمكون الأساسي لها هو الأرز الذي يحتوي على النشا، وعلى الرغم من أن النشويات ضرورية في أي نظام غذائي، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى العطش. والمكون الآخر هو الباذنجان المقلي، ومن المعروف أن الأطعمة المقلية تمتص كميات كبيرة من الملح عند إعدادها، لذا للحصول على وجبة صحية وغير مسببة للعطش، يفضل تناول السوائل الأخرى بالإضافة للماء .
أفضل المأكولات والمشروبات برمضان
عند وجبة الإفطار في رمضان، يجب أن نولي اهتماما لأنواع معينة من الأطعمة والمشروبات، وعلينا أن نزيد من تناول السوائل، ونختار الأطعمة ذات الدهون المنخفضة والتي تحتوي على سوائل وتحتوي على كميات من السكريات الطبيعية لتحقيق أعلى مستويات الطاقة. ويفضل تجنب تناول الكثير من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكريات المضافة، وفيما يلي بعض الأمثلة على ذلك
- المشروبات: من الممكن تناول الماء أو الحليب أو عصائر الفاكهة أو المشروبات الرمضانية المشهورة لترطيب الجسم، حيث يوفر الماء بكميات كبيرة الترطيب الضروري دون وجود سعرات حرارية أو سكر مضاف آخر. تمتاز المشروبات التي تحتوي على الحليب والفاكهة أو السكريات الطبيعية بقيمتها الغذائية، وتعتبر مثالية أيضا لتناول الإفطار. ومع ذلك، يجب تجنب تناول المشروبات المحلاة بالسكر بكميات كبيرة بعد وجبة الإفطار، حيث يمكن أن تسبب زيادة في تناول السكر والسعرات الحرارية للجسم .
- التمر: التمر مأكول تقليديا في وجبة الإفطار منذ عصر النبي محمد صلى الله عليه وسلم، إذ يعد التمر وجبة مغذية للإفطار بسبب توفره على سكريات طبيعية توفر الطاقة، ويوفر المعادن مثل البوتاسيوم والنحاس والمنجنيز، ويعتبر مصدرا غنيا بالألياف. يمكن أيضا تناول الفواكه المجففة في رمضان، مثل التمور المجففة والتين المجفف والزبيب والبرقوق المجفف، والتي تعتبر أيضا غنية بالألياف والعناصر الغذائية.
- الفاكهة: تعتبر هذه الطريقة أيضا شائعة في وجبة الإفطار، خاصة في ثقافات جنوب آسيا، حيث تمنح الفواكه السكريات الطبيعية لزيادة الطاقة والسوائل وتحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن.
- الشوربة: شرب الشوربة شائع في العديد من الدول العربية، وهي وصفة سهلة للإفطار وتحتوي على السوائل. تتكون الحساء التقليدي من مرق لحم أو دجاج أو بقوليات مثل العدس والفاصوليا، ومأكولات نشوية مثل المكرونة أو الحبوب، مما يدعم العناصر الغذائية والطاقة.
بعد فترة صوم طويلة، طبيعي أن يشعر الجسم بالعطش، ولكن يجب الحفاظ على تقليل كمية الأطعمة الدهنية والسكرية والمشروبات الغازية في وجبة الإفطار. ويجب أن نتذكر أنه لدينا فترة قصيرة نسبيا خلال اليوم لتناول الطعام والشراب وتوفير العناصر الغذائية الأساسية والسوائل التي يحتاجها الجسم للحفاظ على النشاط، لذا يكون النظام الغذائي الشامل مهما بشكل خاص خلال شهر رمضان.
نصائح لعدم العطش في رمضان
- يجب أن يأكل الزبادي والحليب: يعتبر تناول الزبادي واللبن والمشروبات المصنوعة من الحليب خلال وجبة السحور أمرا أساسيا لتقليل العطش خلال اليوم. في الوقت نفسه، يحتوي الحليب الرائب على كمية كافية من الكالسيوم، ولا يسبب الضعف في الجسم، بل يجعل الجسم منتعشا طوال اليوم.
- أكل الفواكه والخضروات: يعتبر تناول الفواكه والخضروات في وجبة السحور أفضل خيار لبداية الصيام، حيث يتم هضمها ببطء وتحتوي الفواكه الممتلئة بالعصارة على كمية كافية من السوائل للحفاظ على ترطيب الجسم وتقليل العطش.
- يجب أن يأكل التمر: يعتبر التمر من أهم وأقدس العادات التي يتم ممارستها خلال شهر رمضان، ويحتوي على كميات كبيرة من الحديد والعناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على تقليل الشعور بالضعف قبل الصيام أو بعد تناول الطعام.
- شرب الكثير من الماء: يجب شرب أكبر كمية ممكنة من الماء في الصباح، مثل كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء، حيث يقلل من الضعف ويساعد في الحد من السمنة.