أفضل أنواع الشوايات الكهربائية
باتت الشوايات الكهربائية المنزلية من أهم الأدوات التي لا غنى عنها في أي مطبخ ، وبرغم أنها لا تمنحك طعمًا مثل الطعام المشوي خارج المنزل، ولكنها ستضمن طهي جميع أنواع اللحوم بشكل مثالي من جميع الجهات، بالإضافة إلى لأهميتها في حفلات الشواء، لذلك نقدم لكم أفضل أنواع الشوايات الكهربائية لتختاروا من بينها ما يناسبكم، في السطور التالية:
شواية كهربائية من ويبر
يُطلق على علامة Weber التجارية أيضًا اسم مرادف للابتكار في حفلات الشواء حيث أن لها موطئ قدم في أكثر من 40 دولة في جميع القارات. Weber هي المزود الرائد عالميًا لمنتجات الشواء المثالية التي تشمل الشوايات الكهربائية أيضًا، وتوفر الشواية الكهربائية Q 2400 مساحة طهي تبلغ 280 قدم مربع، مما يساعد علي طهي ما يصل إلى 12 قطعة برجر مرة واحدة، وتستخدم 1560 واط من الطاقة، وتصنع الشبكة الخاصة بالشوي من الحديد الزهر حيث يحتفظ بالحرارة لفترة أطول على جميع أجزاء الشواية وتتميز بما يلي:
- تأتي مجهزة بصمام لا نهائي للتحكم في درجة الحرارة، مما يتيح لك شواء طعامكبالطريقة التي تريدها.
- يصل طول سلك الشواية إلى 6 أقدام، وبالتالي فهو كبير بما يكفي للوصول إلى أي مقبس طاقة قريب منها.
- تتميز بمقبضكبير ومقابض تحكم سلسة ومقابض جانبية تمكنك من التحكم والتحريك بالسهولة.
- يتميز الهيكل الخارجي بصنعه من الألمنيوم المصبوب، مما يجعل وزن شبكتك الكهربائية خفيفًا للغاية.
- توفر الطلاء بالبورسلين على شبكات الطهي وأجزاء الغطاء والجسم الخارجية عمراً طويلاً لشواية الطهي.
- يساعد BILT APP في سهولة التجميع.
- يتميز بوزن جسم خفيف ومقابض سهلة الإمساك، ولكن لا يوجد مقياس لدرجة الحرارة.
شواية شواء كهربائية Techwood
تشتهر العلامة التجارية TECHWOOD بتصنيع أجهزة كهربائية ذات جودة عالية، ومن أبرز منتجاتهم الرئيسي TECHWOOD 18 TABLE TOP ELECTRIC GRILL، وتبلغ مساحة الطهي 240 م 2، والتي يمكنها إطعام ما يصل إلى 15 حصة في المرة الواحدة، وهو ما يكفي لإطعام حفلة صغيرة في المنزل، وتتمتع بما يلي:
- تتميز الشواية بتصميم مناسب يتضمن غطاءً ووعاءً متشابكين يساعدان على التسخين السريع، مما يؤدي إلى تسخين الطعام بشكل متساوٍ وزيادة متعة تناوله.
- تحتوي على شبكات طهي ممتازة مصنوعة من الحديد الزهر المغطى بالخزف ومقاومة للصدأ وتسهل عملية التنظيف.
- تحتوي هذه الأداة على رف طعام متصل بالغطاء الموجود فوق شبكة الطهي مباشرة، حيث يتم تخزين الطعام والحفاظ عليه دافئًا من خلال التسخين غير المباشر.
- يتيح لك مقبض التحكم في درجة الحرارة ضبط كمية الحرارة المناسبة لوجبتك بسهولة.
- تحتوي على نظام تهوية دوّار في الغطاء العلوي يعمل على تبديد الحرارة بشكل فعال من الشواية، كما يساعد في الحفاظ على شرائح اللحم طرية ورائعة.
- عدم إنتاج أي دخان أو شعلات هوائية.
- تحتوي الشوايات على مقابض معزولة على جوانبها تبقى باردة طوال الوقت، مما يسمح لك بالتحكم في الشواية وتحريكها بسهولة باستخدام يديك.
- تقدم شركة TECHWOOD سياسة إرجاع لمدة 60 يومًا وضمانًا لمدة 36 شهرًا، مما يضمن جودة وكفاءة عالية للشواية الكهربائية.
ومن أبرز إيجابياتها ما يلي:
- تحكم في درجة الحرارة قابل للتعديل.
- الشبكات مقاومة للصدأ وسهلة التنظيف.
- تسخن بسرعة.
- ضمان 36 شهرًا.
ومن الجدير بالذكر أنّ أبرز سلبياتها ما يلي:
- لا يوجد مقياس غير متاح لقياس درجة الحرارة.
- يحتاج التنظيف إلى تفكيك الأجزاء في كل مرة.
شواية كهربائية فريش 2000 وات رمادى – MKG300
تتميز شواية فريش 2000 وات باللون الرمادي بسهولة التنظيف، حيث إنّ سطح الطهي الخاص بها غير قابل للالتصاق، بالإضافة إلى إمكانية استخدامها بدرجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام المطهي، وتأتي مع غطاء زجاجي يتيح لك التأكد من درجات التسوية المطلوبة، أو يمكنك رفعه لمزيد من التأكيد.
نصائح للحفاظ على الشواية الكهربائية
إليك بعض النصائح الأساسية لتنظيف الشواية الكهربائية والحفاظ عليها بشكل جيد لضمان عملها بشكل صحيح
- يجب إيقاف تشغيل الوحدة وتبريدها تمامًا قبل البدء في أي عملية تنظيف.
- يجب تجنب وضع وحدة الشواء كلها في الماء، حيث تأتي معظم موديلات الشوايات الكهربائية بألواح شواء قابلة للإزالة، ويمكن تنظيفها بسهولة في غسالة الأطباق أو باستخدام قطعة قماش نظيفة ومبللة.
- لا تستخدم أي وسائل تنظيف معدنية أو منظفات كاشطة لتنظيف لوحة الشواء، لأن ذلك قد يؤدي إلى تلف السطح غير اللاصق للوحة.
- يجب تنظيف سلك الطاقة وجهاز التحكم في الشواية بالماء الدافئ والصابون وقطعة قماش مبللة، دون غمرهما في الماء حتى لا يتعرضان للتلف الكامل.
- يمكن تخطي تنظيف عنصر التسخين برفق باستخدام قطعة قماش ناعمة.
- يجب التأكد من تجفيف الوحدة بشكل كامل بعد الانتهاء من تنظيفها.
- تحتوي معظم شوايات الكهربائية على وعاء قابلة للإزالة، مما يسمح لك باستخدام مكشطة بلاستيكية لإزالة الزيت الزائد أو الشحوم.
- التنظيف المنتظم يضمن الحفاظ على النتيجة المثالية لفترة طويلة.
طريقة تنظيف الشواية الكهربائية
يتميز الطعام المشوي بمذاقه الخاص والبهجة التي يوفرها عند تحضيره وتناوله، ولكن تنظيف الشواية الكهربائية يبقى التحدي الأكبر. لذا، إليك أفضل طريقة مجربة لتنظيف الشوايات الكهربائية في ثلاث خطوات
- نقوم بإحضار طبقتين من ورق الألومنيوم على جهاز الشوي لتغطية مساحة الشواية بالكامل.
- يتم فتح غطاء الشواية وتركها حتى تبرد، ثم يتم إزالة الدهون باستخدام الماء والصابون.
- تسخين الشواية لمدة أقصاها 30 دقيقة.
أفضل أنواع شوايات الفحم
شواية فحم فوتا
وتتميز بما يلي:
- تم صنع شواية فحم ماركة فوتا في عام 2010
- تبلغ أبعاد الشواية 75 سم (العرض) × 55 سم (العمق) × 14 سم (الارتفاع)، ويبلغوزنها 8.6 كجم
- هذا التصميم المجرب يعمل على شواء اللحوم والخضروات بشكل مثالي، ويتوفر بسعر قليلاً أكثر من 100 دولار.
- يعمل الشكل الدائري بشكل جيد لأنه يخلق نظام تسخين بالحمل الحراري. يمكن أيضًا أن تشوي الغلاية المستديرة بالحرارة المباشرة وتدخين الخضار أو اللحوم، على الرغم من أن الشوايات الأكبر حجمًا تميل إلى الأداء بشكل أفضل عند التدخين من طراز Weber، كما تتوفر الشواية بثلاثة أحجام بقطر 18 و 22 و 26 بوصة حتى تتمكن من اختيار الحجم المثالي لاحتياجاتك، من خلال نموذج 22 بوصة، و العروض 363 بوصة مربعة من مساحة استجواب، والذي يعتبر مثاليا.
- إن برميل الأصل هو عبوة سهلة الحمل من مكان لآخر، يتكون منثلاثة أرجل واثنتين من العجلات وشماعة واحدة في تصميم ترايبود. ومع ذلك، فإن هذه الوحدة كبيرة جدًا بحيث لا يمكن اعتبارها شواية فحم محمولة.
الاختلافات الرئيسية في مشاوي الفحم
فيما يلي بعض أكبر الاختلافات التي يجب مراعاتها عند التسوق للحصول على أفضل الأطعمة المشوية على فحم الكوك:
- الشواء مقابل التدخين: يمكن لبعض مشاوي الفحم أن تكون مدخنة، مما يعني أنها تطهو اللحم ببطء شديد، باستخدام حرارة غير مباشرة أكثر من الحرارة المباشرة، وستحتاج إلى شواية فحم ذات مساحة داخلية كبيرة بشكل خاص لتدخين اللحم.
- كبير مقابل صغير: توفر الشواية الكبيرة التي تعمل بالفحم سطح طهي واسعًا، مما يجعلها مثالية للأشخاص الراغبين في طهي الطعام لعدة أشخاص في وقت واحد. وإذا كنت ترغب في نقل المزيد من الشوايات المحمولة إلى البوابات الخلفية أو للتخييم، فيجب عليك التضحية بسطح الطهي من أجل سهولة النقل.
- استخدام الشواء غير المباشر: إذا كنت ترغب في طهي اللحم ببطء دون حرقه، ولكن ليس لديك وقت للتدخين، فعليك استخدام طريقة الشواء غير المباشر، حيث تضع الفحم المضاء على جانب واحد من شبكة الشواية واللحم على الجانب الآخر، ولتطبيق هذه الطريقة، تحتاج إلى شواية فحم كبيرة.
- التحكم في درجات حرارة الطهي: يصعب الوصول إلى درجات حرارة دقيقة باستخدام شواية الفحم، ولكن إذا كنت ترغب في التحكم بشكل أكبر في درجة الحرارة داخل الشواية، يجب أن تحتوي الوحدة على فتحات تهوية في الأعلى والأسفل، بالإضافة إلى ضبط ارتفاع الشبكة فوق الفحم.
- مساحة الرأس: لضمان استيعاب الطعام المشوي، يجب التأكد من طول شواية الفحم وأن يكون الغطاء المرفق كافيا لذلك.