الكريب هي وجبة شهية يتم تقديمها في المطاعم والفنادق، وتحظى بشعبية بين الأطفال والكبار بسبب طعمها الخاص الذي يعتمد على نوع الحشو، ويتوفر نوعان من الكريب: الحادق والحلو. وسأقدم لكم اليوم وصفة للكريب الحادق التي يمكنكم تحضيرها في المنزل باستخدام أبسط الأدوات
المقادير :
كوب حليب
كوب دقيق
ملح
ربع فنجان زيت
بيضتان
طريقة عمل الكريب الحادق
يتم غربلة الدقيق وإضافة الملح ثم وضعهما في طبق عميق للعجن
يتم إضافة البيض والقليل من الحليب ويقلب بالعصا
نقوم بإضافة المزيد من الحليب مع الاستمرار في التحريك
يتم إضافة الزيت وبقية الحليب، ثم يُقلب المزيج حتى يصبح متجانسًا
يترك العجين لمدة 30 دقيقة ليتماسك في الهواء
يتم تحضير المقلاة من التيفال بقليل من الزيت على نار هادئة
صب العجينة في المقلاة وانتظر قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون
ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى تتحمر
وهكذا حتى تنتهي من الكيماويات المناسبة لك
املأي الكريب بالحشوة المفضلة لديكِ
يمكن وضع الحشوة على شكل رول داخل الكريب بواسطة الجبن
يقدَّم الكريب بجوار البطاطس المقلية وبالهناء والشفاء
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية
يستطيع متبعو الحمية استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق الأسمر ليصبح الوجبة صحية
مناسبة لهم جدا حتى إذا حصلوا على شريحتين
الوجبة غنية بالكالسيوم والنشويات
والقيمة الاساسية حسب نوع الحشوة
سر خلطة الكريب
استخدام مقلاة تيفال لتجنب الالتصاق