يتميز سمك الهامور الشهي بوصفة هندية شهية للغاية، يمكن استخدامها في أي مكان والاستمتاع بفوائد سمك الهامور الكثيرة في وجبة صحية ولذيذة
المقادير :
سمك هامور كبير مقطع جزل
كوب لبن رائب
شرائح بصل
زيت
بهارات سمك هندية/2ملعقة كاري
ملح/فلفل
ثوم مفروم
خل او عصير ليمون
طريقة التحضير :
“يتم تحمير البصل حتى يصبح لونه داكنًا ثم يضاف إليه الثوم
يجب غسل السمك جيداً وتتبيله بالملح والخل أو الليمون
يتم إضافة جميع البهارات مع الحليب إلى الثوم والبصل
يتم إضافة السمك إلى المكونات السابقة ويقلب باستمرار
يترك على النار 5 دقائق
يضاف نصف كوب ماء ويترك على النار حتى ينضج
يقدم مع الارز اوالخبز
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية :
يتميز بروتين الأسماك بأنه له قيمة حيوية عالية مثل بروتينات الحيوانات الأخرى، ولكنه أكثر سهولة في الهضم. تحتوي بعض أنواع الأسماك على حوالي 20% بروتين، ويتراوح متوسط القيمة الحرارية لكل 100 جرام منها بين 50 و 80 سعرة حرارية، والدهون فيها أقل من 1%. بينما تصل نسبة الدهون في أنواع أخرى إلى 15%، وتحتوي على قيمة حرارية عالية تصل إلى 160 سعرة حرارية أو أكثر لكل 100 جرام .
الوجبة تكفي 6 اشخاص