تتميز الأطباق التركية بالأصالة والنكهة الشهية، ومن بين أشهر هذه الأطباق شاورما التركية التي تتمتع بشعبية كبيرة في الدول العربية، وفيما يلي وصفها
المقادير :
كيلو لحم فليه
2 ملعقة كبيرة بهارات
ملعقة كبيرة ملح
رشة فلفل اسود
نصف كوب خل
بصلة مفرومة مكعبات
سلطة الطحينــة
خبــز عربــــي
شرائح طماطم
شرائح بصل
طريقة التحضير :
يُقطع اللحم عادةً إلى شرائح رفيعة جدًا ويُوضع في صينية بايركس
– ضعي عليها البهارات والملح والفلفل
امزج الخل والبصل المفروم وقلّبهما جيدًا على الطبقة العليا
غلّفيها واتركيها في الثلاجة/البراد لمدة ٣ ساعات
يتم وضع زيت الزيتون على اللحم أو يمكن وضع شرائح رفيعة من دهن اللحم، ثم يتم وضعه في الفرن تحت الشواية لمدة 20-30 دقيقة،
يتم وضع اللحم في مقلاة مع شرائح البصل، ثم يترك على نار متوسطة حتى يتبخر الماء..
– ادهني الخبــز العربي بسلطة الطحينة
يتم وضع قطع اللحم على الخبز وشرائح الطماطم، ويمكن إضافة الكاتشب والمايونيز، أو وضعهم جانبًا من الساندويتش
ضعي كمية قليلة من الزبد في مقلاة، ثم ضعي الخبز الملفوف فيها واضغطي عليه قليلاً، ثم اقلبيه على الجهتين..
– وقدميها مع البطاطس المقلية
نوع الوجبة :
الوجبة جانبية
الوجبة تكفي 6 اشخاص