يعتبر كعكة العسل الحلوة الشهية مناسبة لتناولها في وجبات الإفطار مع الشاي والعصائر الباردة والكاكاو والشوكولاتة الساخنة
– 3 ملاعق مسحوق اللوز
– 30 جرام من البندق المسحوق
– كوب مسحوق السكر
– كوب دقيق
– معلقة بكينج بودر
– رشة ملح
– قالب زبدة زبدة مذابة
-3 من بياض البيض
– ربع كوب العسل الابيض
نمزج الدقيق مع بودرة اللوز والبندق ومسحوق الخبز والملح والسكر البودرة، ثم نضيف نصف كمية بياض البيض ونخلط جيداً
ثم يتم وضع الكمية المتبقية من بياض البيض على العسل ويوضعا تحت حمام مائي ويخلطان حتى يتمازج العسل مع بياض البيض
يتم خلط البياض مع العسل، ثم يتم إضافة الزبدة المذابة والتحريك جيدًا، ومن ثم يوضع الخليط في قالب مقسم إلى مربعات ويخبز لمدة 16 دقيقة
فوائد العسل :
يساعد استهلاك العسل مع الحليب بانتظام على التهدئة والشعور بالاسترخاء .
يمكن استخدام العسل كبديل للسكر حيث يحتوي على حوالي 70٪ من الجلوكوز والفركتوز، وهو ما يكفي لتحلية الأطعمة والمشروبات. وكمية أقل من السكر تعني أقل كمية من الدهون.
– استخدم العسل في الطب التقليدي الهندي في الهند لمدة 4000 سنة على الأقل، فهو مفيد في تحسين الرؤية، وفقدان الوزن، وعلاج ضعف القدرة الجنسية والقذف المبكر، واضطرابات المجاري البولية، والربو، والإسهال، والغثيان.
يتميز العسل بسهولة هضمه، حيث يتم هضمه بالفعل من قبل النحل، ويمكن تحويل الكربوهيدرات في العسل بسهولة إلى الجلوكوز بكل سهولة، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية في المعدة.
يمكن لشرب العسل مع الماء الدافئ أن يساعد في ذوبان تخزين الدهون في الجسم، وعند مزج العسل مع عصير الليمون والقرفة، يمكن أيضًا أن يساعد في خفض الوزن .
يحتوي العسل على مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تقليل خطرالإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان