فوائد العنب البري
هل تذوقت العنب البري من قبل؟ هل استمتعت بمذاقه المنعش؟ يُفضله معظم الناس.
بالنسبة لأولئك الذين لم يتذوقوا أو يشاهدوا هذه الثمار القوية من قبل، عليهم أن يتعرفوا على الفوائد الصحية المذهلة لهذه الأكلة الرائعة.
العنب البري هو فاكهة تنتمي إلى عائلة الفاكسينيوم، ويمكن العثور عليه في نوعين معروفين جيدًا، الأول هو العنب البري أو التوت، والذي يحمل الاسم العلمي V accinium angustifolium.
فوائد العنب البري
الشيخوخة
بصرف النظر عن عوامل وراثية، والتي لا يوجد لها حل واضح، فالعنب البري يوفر المواد المضادة للاكسدة والمرتبة رقم 1 في العالم من المواد المضادة للاكسدة. ويرجع ذلك أساسا إلى وجود من الأنثوسيانين، وهو الصباغ المسؤولة عن اللون الأزرق من التوت الأزرق هذا. مع وفرة من فيتامين-C هو أيضا عاملا كبيرا لهذه المطالبة للإعجاب أيضا.
يمكن منع علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وبقع العمر وإعتام عدسة العين وهشاشة العظام وفقدان الشعر والخرف ومرض الزهايمر عن طريق تناول العنب والحصول على أقصى استفادة من خصائص المضادات الحرة الموجودة به
عدوى المسالك البولية
تكوين بعض البكتيريا مثل البكتيريا القولونية على جدران المسالك البولية الداخلية هو المسؤول عن هذا العدوى. يتسبب في الالتهاب والحرقة أثناء التبول ويؤدي إلى مضاعفات أخرى. لهذا السبب، يمكن أن يكون العنب البري مفيدا بشكل مذهل. فهو يحتوي على مركب كبير الحجم، مثل جزيئات البوليمر، التي تمنع نمو البكتيريا. كما أنه يحتوي على بعض الخواص المضادة للبكتيريا التي تعزز هذا الغرض. تقوم هذه الجزيئات الكبيرة بفرك البكتيريا عن جدران الجهاز البولي، مما يمنع العدوى. وحتى الآن، تم اكتشاف هذا المركب فقط في التوت البري والعنب البري.
رعاية وتحلل البقعة الصفراء العين
العنب البري تعتبر واحدة من أفضل بدائل العلاجات المتاحة للنظارات الطبية، والعدسات اللاصقة، وقطرات العين، والأدوية، والعمليات الجراحية المتعلقة بالعين. يمكن أن تمنع أو تؤجل جميع مشاكل العين المتعلقة بالتقدم في العمر، مثل تنمر شبكية العين وعدم وضوح عدسة العين، وقصر النظر وطول النظر، والجفاف، والالتهابات، وخاصة تلك المتعلقة بشبكية العين، وذلك بفضل خصائصها المضادة للأكسدة. تعتبر تنمر شبكية العين مشكلة خطيرة حيث تتضاءل تدريجيا، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان البصر الكامل أو الجزئي. أنا بالتأكيد لا أقول لك أن تضع العنب في عينيك، ولكن بإمكانك ببساطة تناوله لتعزيز صحة عينيك. يحتوي العنب على مجموعات خاصة من المركبات المضادة للأكسدة تدعى الكاروتينويدات (لوتين وزياكسانثين وغيرها)، والفلافونيدات، وغيرها من المركبات المضادة للأكسدة مثل فيتامين C، فيتامين E، فيتامين A، السيلينيوم، والزنك، والفوسفور، والتي تعتبر كلها مفيدة جدا وضرورية لصحة العين.
وظيفة الدماغ والذاكرة ومرض الزهايمر
مرة أخرى، تتمتع التوت بخصائص مضادة للأكسدة مهمة. الأنثوسيانين، والسيلينيوم، وفيتامينات A وB وC وE والزنك والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وغيرها يساهمون في الوقاية والعلاج من الاضطرابات العصبية بمنع تلف الخلايا العصبية ووفاتها. هذه المواد الغذائية الأساسية تعين على استعادة صحة الجهاز العصبي المركزي. يصعب تصديق أن هذه الفاكهة يمكنها أيضا علاج مشاكل خطيرة مثل مرض الزهايمر بشكل كبير. إنها تعيد ترميم خلايا الدماغ والأنسجة العصبية وتحافظ على الذاكرة الحادة لفترة طويلة.
الإمساك والهضم
حتى مع وجود نخالة (ألياف) في حفنات زوجين من العنب البري، فإنه يساعد على منع الإمساك، ويحتوي على الفيتامينات والصوديوم والنحاس والفركتوز والأحماض التي تحسن عملية الهضم عن طريق تحفيز المعدة والعصارات الهضمية السليمة لنقل المواد الغذائية بسلاسة وبأمان عبر الجهاز الهضمي الخاص بك.
السرطان
يمكن أن التوت الأزرق أن يكون قيما للغاية لمرضى السرطان، لأنها تحتوي على بعض المركبات مثل Pterostilbene (ممتازة لعلاج سرطان القولون والكبد) وحمض يلاغيتش التي، في وئام مع الأنثوسيانين وغيره من مضادات الأكسدة مثل فيتامين-C والنحاس، يمكن أن تفعل المعجزات على حد سواء منع وعلاج السرطان.
أمراض القلب
تتميز التوت بنسبة عالية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة الرائعة، وقدرتها على حل مشكلة الكوليسترول الضار تجعلها مثالية لعلاج العديد من أمراض القلب، كما أنها تعزز عضلات القلب.
الحصانة من الامراض
العنب البري، بسبب احتوائه على مركبات مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين، وفيتامين C، مجموعة فيتامين B المعقدة، فيتامين E، فيتامين A، والنحاس (الذي يساهم في تعزيز المناعة ومكافحة البكتيريا)، والسيلينيوم، والزنك، والحديد (الذي يعزز المناعة من خلال زيادة نسبة الهيموغلوبين وتركيز الأكسجين في الدم)، يمكن أن يقوي جهاز المناعة بشكل كبير ويحمي من الالتهابات. عندما يكون جهاز المناعة قويا، فإنه يمنع الإصابة بنزلات البرد والحمى والجدري والعديد من الأمراض المعدية الأخرى التي تنتقل عن طريق البكتيريا والفيروسات.
دراسات وابحاث
أظهرت دراسات أمريكية أهمية التفاح البري لفوائده المتعددة التي تتضمن منع علامات الشيخوخة مثل التجاعيد وبقع العمر وإعتام عدسة العين وهشاشة العظام وفقدان الشعر والخرف ومرض الزهايمر، ويمكن تحقيق أقصى استفادة من إمكانات المضادة للأكسدة من خلال تناول التفاح البري