تُعد كوردن بلو أكلة مشهورة ومحبوبة، ولكن اليوم نقدمها بحشوة جديدة ومميزة تعطي نكهة مختلفة لشرائح اللحم.
المقادير
– 4 قطع بوفتيك ” شرائح لحم ”
– جبنة مثلثات
– جبنة بيضاء
– ريحان
– 2 فص ثوم مفروم
– زبدة
– زيت
– توابل مشكله
طريقة التحضير :
– تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل.
اخلطي الجبنة البيضاء والمثلثات مع الريحان والثوم ومعلقتين من الزيت والتوابل وقلبي الخليط جيدا.
– افردي شرائح اللحم وابدأي بحشوها ولفها جيدا مع غلق الجوانب حتى لا يقع الحش.
– احضري مقلاة وضعي فيها قليلا من الزبد واشوي فيها قطع اللحم على نار هادئة حتى يتغير لونه.
– قم بوضع قطع اللحم في صينية وضعها في الفرن حتى تمام النضج لمدة حوالي 30 دقيقة بفرن متوسط الحرارة.
فوائد الريحان :
– علاج لعسر الهضم
– يساعد على التخلص من البكتيريا
– يساعد على التخلص من البكتيريا
– يمكن استخدامه كعلاج لنزلات البرد