الكانولوني هو وجبة خفيفة سهلة التحضير، تتكون من عجينة بسيطة يمكن صنعها بسهولة، ويتم حشوها بالمذاق الذي يحبه الفرد لتقديم وجبة مميزة لأفراد الأسرة.
المقادير:
العجينة :
– كوب دقيق
– نصف كوب حليب
– 3 بيضات
– توابل (ملح – فلفل اسود)
الحشو :
– نصف كيلو لحم مفروم
– 1 حبة بصل مفرومة
– فلفل اخضر مفروم.
– كاتشب
طريقة التحضير :
تحضير العجينة :
– أحضري وعاء وضعي فيه اللبن والتوابل واخفقيه بالمضرب السلك اليدو.
– ضيفي البيض الى اللبن واخفقية مرة اخرى.
– ابدأي بإضافة الدقيق واخلطيه مع العلم أن العجينة ستكون سائلة.
– ضعي طاسة على النار بالحجم الذي تريدين صنعها، وضيفي لها نقطة زيت، ثم ابدأي بصب القليل من الخليط بالمغرفة في الطاسة، ثم قلبيها على الجانب الآخر.
– كرري العملية حتى الانتهاء من الخليط.
تحضير الحشو :
قم بتحميص اللحم المفروم مع البصل على النار، ثم أضف اللحم المفروم والتوابل واتركه حتى ينضج.
– بعد تتبيل اللحم ضيفي عليه الفلفل المفروم.
تحضير الكانولوني :
بعد ذلك، قومي بإحضار صينية واملئي وحدات الكانولوني بالخليط ولفيها وضعيها في الصينية، وكرري هذا حتى انتهاء الكمية بأكملها.
– ضعي على الكانوليني الكاتشب وضعيه في الفرن لمدة ربع ساعة بدرجة حرارة متوسطة.