بالإضافة إلى كوب الحليب، يحتاج أطفالنا الصغار إلى بعض المخبوزات اللذيذة لاستكمال وجبة الفطور أو العشاء، واليوم سنقدم لكِ وصفة مختلفة للبسكويت الإيطالي الذي سيحبه الصغار والكبار في المنزل.
المقادير :
– ربع كيلو دقيق ذاتي التخمير
– 3 ملاعق من دقيق الذرة
– 3 ملاعق حليب
– صفار بيضة
– 6 ملاعق سكر ناعم
– ربع ملعقة ملح
– 6 ملاعق زبدة
– زبيب
طريقة التحضير :
– ابدأي بنخل الدقيق
ضعي الدقيق في وعاء للعجن وأضيفي الملح والسكر والزبدة واخلطيهم جيدا باليد
أضيفي صفار البيض والحليب وامزجي المكونات معا حتى تتجانس
– اقسمي العجين لنصفين متساويين
قم بتمدد العجينة لتشكيل قطعة مربعة للحصول على مربعين متساويين في الحجم
– ضعي الطبقة الأولى ثم ضعي الحشو ثم النصف الثاني ثم اضغطي عليها برفق بيديك لتلتصق الطبقات مع بعضها البعض.
قطعي العجين إلى مربعات صغيرة، وضعيها في صينية مدهونة بطبقة خفيفة من الزبد
– ضعي الصينية في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة لمدة 12 دقيقة