القيمة الغذائية للقمح والشعير

تُستخدم حبوب القمح في صنع الطحين الذي يتحول إلى عجينة، ثم الخبز، وهو الغذاء الرئيسي في جميع البلدان والثقافات. وتحتوي الحبوب الكاملة على الكثير من القيمة الغذائية.
تناول الحبوب الكاملة هو الأفضل للحفاظ على صحة المرأة، حيث تحتوي على البروتين وتوفر الطاقة اليومية، وتعمل كملين جيد، ولها استخدامات طهي واسعة، مثل صنع الخبز والمعكرونة والكعك.

حقائق عن التغذية القمح
القمح الغني يحتوي على عناصر غذائية مثل المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم، ويعد مصدرًا جيدًا للزنك والنحاس والحديد والبوتاسيوم، وتم العثور على الكالسيوم في القمح بكميات صغيرة.

محتوى فيتامين من القمح
تحتوي على فيتامينات B6 والنياسين والثيامين وحمض الفوليك وفيتامين بي وحمض البانتوثنيك بكميات غنية. كما تحتوي على فيتامين E و K بكميات صغيرة ولكن مهمة.

المحتوى من السعرات الحرارية من القمح
يحتوي القمح على 339.0 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ونظرًا لأنه حبوب، فهو مناسب جدًا من حيث السعرات الحرارية ويمكن استخدامه كمصدر للطاقة في الوجبات الغذائية.

الفوائد الصحية من القمح
تناول القمح الكامل ضروري لعملية الهضم الصحي ويساهم في منع سرطان الثدي وحصى المرارة والربو في مرحلة الطفولة، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإن التغذية الأساسية للمرأة من أجل الصحة الهضمية تقلل أيضا من مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكري وارتفاع الكوليسترول في الدم. ولإضافة إلى ذلك، فإن المغذيات النباتية تعزز الصحة العامة من خلال الحفاظ على مستويات ضغط الدم المرتفع.

العودة الى القيمة الغذائية للطعام
القيمة الغذائية للشعير
هذه الحبة تعتبر من الحبوب الغذائية الأساسية، وهي شعبية في وجبات الإفطار وتتميز بنكهة غنية تذكر بالمكسرات، كما أنها تحتوي على الألياف الغذائية والبروتينات للحصول على أيض نشط وصحي.

حقائق عن التغذية الشعير
“يتميز الشعير بغناه بالمنغنيز والسيلينيوم والفوسفور والنحاس والمغنيسيوم والحديد والزنك والبوتاسيوم، بينما يحتوي على كمية قليلة من الكالسيوم.

محتوى فيتامين من الشعير
الشعيرُ غنيٌّ بفيتامينِ B6، الثيامينِ، النياسينِ، الريبوفلافينِ وحامضِ الفوليكِ، في حينَ، وفيتامينِ K وحمضِ البانتوثنيكِ موجودةٌ بكمياتٍ صغيرةٍ.

المحتوى من السعرات الحرارية من الشعير
قيمة السعرات الحرارية في الشعير تصل إلى 352.0 لكل 100 جرام.

الفوائد الصحية من الشعير
يعتبر تضمين الشعير في النظام الغذائي الخاص بك مفيدًا للحفاظ على صحة القولون والأمعاء، ومنع تشكل حصوات المرارة والإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وهشاشة العظام، ودعم جهاز المناعة والحفاظ على مرونة الجلد.

دراسات وابحاث
أظهرت الأبحاث الأمريكية أن حبوب القمح تستخدم لإنتاج الطحين، الذي يتم تحويله إلى عجينة ثم الخبز، وهو الغذاء الرئيسي في كل بلد وثقافة.
تعتبر تناول الحبوب الكاملة الأفضل للنساء للحفاظ على الصحة واللياقة، حيث أنها غنية بالبروتين وتوفر الطاقة اليومية اللازمة. كما أنها تعمل كملين جيد ويمكن استخدامها بشكل واسع في الطهي، مثل صنع الخبز والمعكرونة والكعك.

قد أثبتتالأبحاث أن الشعير مفيد في النظام الغذائي، حيث يساعد على الحفاظ على صحة القولون والأمعاء، ويمنع تكوّن حصى المرارة ويقلل خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وهشاشة العظام، كما يدعم الجهاز المناعي ويحافظ على مرونة الجلد. لمزيد من المعلومات، يمكن الاطلاع على المصادر المتاحة