فوائد الفستق

الفستق هو نبات الصحراء الذي ينمو في غرب آسيا ويتوفر بشكل كبير أيضًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط. يحتوي الفستق على مغذيات غنية في حبته، ويتم إزالة القشرة الخارجية للحبة قبل تناول النواة الملونة الصالحة للأكل .

هل نعرف حقًا فوائد المكسرات الصحية؟ لذا دعونا نلقي نظرة عميقة على فوائد الفستق وأهميتها الصحية .

الفوائد الصحية :
1. صحية في القلب :
الفستق يساعد في خفض الكولسترول السيئ ، LDL وزيادة الكولسترول الجيد ، HDL في الجسم وبالتالي منع أمراض القلب . كما أنه يزيد من قوة الأعصاب مما يجعل القلب أقوى .

2. خصائص مضادة للالتهاب :
وتشمل فوائد الفستق وجود فيتامين A و فيتامين e وخصائص مضادة للالتهابات يقلل من التهاب في الجسم تسبب بسبب أي مشاكل .

3. يمنع مرض السكري :
يساعد الفوسفور الموجود في الفستق على تحطيم البروتينات إلى أحماض أمينية، مما يساعد على تحمل الغلوكوز .

4. الهيموغلوبين في الدم :
فيتامين B6 هو البروتين الذي يساعد في نقل الأكسجين في الدم. إذا تم تناول كمية عالية من B6 يوميا، يمكن أن تزيد من كمية الأكسجين في الدم وتزيد من عدد الهيموغلوبين فيه .

5. الجهاز العصبي :
الفيتامين B6 موجود بتركيز عال في الفستق وهو مفيد للجهاز العصبي. الأمينات هي جزيئات الرسائل في الجهاز العصبي. لتطويرها، تحتاج إلى الأحماض الأمينية التي تعتمد على وجود فيتامين B6 في الجسم. يقوم هذا الفيتامين ببناء غمد النخاع الشوكي المعروف بالألياف العصبية. ويتم تمرير الرسائل عبر الألياف العصبية من عصب إلى آخر. يساعد فيتامين B6 في بناء العديد من الأحماض الأمينية التي تساعد في نقل النبضات العصبية المناسبة .

6. الضمور البقعي :
الضمور البقعي هو مرض يصيب العين العمري ذو صلة، حيث يقلل ببطء من رؤية العين ويجعل البالغين غير قادرين على القراءة والعمل بشكل صحيح. كما يعجزون عن التعرف على الناس. تهاجم الجذور الحرة الخلايا وتلحق بها الأذى، مما يؤدي إلى الضمور البقعي. اللوتين والزياكسانثين هما نوعان من مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق، تحارب هذه الجذور الحرة وتحمي الخلايا من الضرر، وبالتالي تمنع الضمور البقعي .

يعتبر فيتامين B6 أحد العوامل المهمة لصحة جهاز المناعة، كما يساعد في بناء الدم وتحسين تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم .

7. الدماغ بصحة جيدة :
فيتامين B6، والموجود بكمية عالية في الفستق، يساعد على زيادة عدد الهيموجلوبين في الدم، ثم يتم توفير هذا الأكسجين الغني في الدم إلى الدماغ، مما يزيد من نشاطه .

تصبح الغدد مثل الطحال والغدة الصعترية وغيرها أكثر صحة وتعمل بشكل صحيح عندما تحصل على إمدادات جيدة من الدم الذي يحتوي على أعلى نسبة من خلايا الدم البيضاء (WBC) التي تحتاجها لمحاربة العدوى .

يعد فيتامين E ضروريا جدا للحصول على بشرة صحية، ويتواجد هذا المضاد للأكسدة في الفستق. يقوم فيتامين E بدمج أغشية الخلايا في الأغشية المخاطية للأغشية الجلدية، كما يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ويمنع الأمراض الجلدية، مما يجعل البشرة صحية وجميلة أكثر.

8. مكافحة الشيخوخة :
فيتامين e موجود في الفستق ويساعد على محاربة عملية شيخوخة الجلد ويجعلك تبدو أصغر سنا . النفط الحالية في هذا الجوز والمطريات خصائص تساعد على ترطيب البشرة والحفاظ عليه من الجفاف . يتم استخدامه كزيت رائحة والطبية الخ التدليك النفط

9. يمنع السرطانات والالتهابات :
يساعد فيتامين B6 على زيادة عدد الدم، وتساعد خلايا الدم البيضاء في الوقاية من العدوى والأمراض المختلفة، مما يجعله مهمًا لصحة الجسم .

فوائد الفستق للجلد :
1. مرطب طبيعي :
يعد زيت الفستق مرطبًا طبيعيًا ممتازًا، إذ يحوي خصائص ملطفة تجعله يمتلك تأثيرات ترطيبية وتنعيمية على البشرة، حيث تستطيعين الاستغناء عن مرطب البشرة العادي واستخدام زيت الفستق للحصول على بشرة ناعمة وحريرية .

2. معارك الشيخوخة :
هل تعلم أن الفستق مفيد للغاية عندما يتعلق الأمر بالشيخوخة؟ حيث إنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للأكسدة القوية التي تميل إلى تحييد الجذور الحرة، وهي المتهمة الرئيسية وراء الشيخوخة المبكرة، وتضمن بشرة ناعمة وحريرية لفترة أطول .

3. يعطي البشرة إشراقة طبيعية :
يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية التي تعد ضرورية للحفاظ على صحة الجلد وجعله مشرقًا، بما في ذلك التفاح الأخضر الذي يساعدك في تعزيز نظامك الغذائي الروتيني وجعل بشرتك قوية ومشرقة في كل وقت .

4. يحافظ صحة البشرة :
كونها مصدرا غنيا للفيتامين E ، و مضادات الأكسدة القابلة للذوبان الدهون ، والفستق تلعب دورا حيويا في الحفاظ على الجلد هيل والقلبية . أنها تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس ، مما يقلل من احتمالات سرطان الجلد وحروق الشمس .

فوائد الفستق للشعر :
1. يحفز نمو الشعر :
يحتوي الفستق على مجموعة متنوعة من الأحماض الدهنية التي تعزز نمو الفروع الصحية للشعر وتحافظ على صحته .

2. يجعل الشعر قوي :
هو أيضًا علاج ممتاز لتعزيز الأقفال .

3. يزيد مرونة الشعر :
يغذي ويرطب قناع الشعر المصنوع من الفستق شعرك بعمق ويحسِّن مرونة أليافه، كما أنه علاج فعّال لحالات تقصف الشعر وجفافه وتلفه .

4. يحارب تساقط الشعر :
يعتبر نقص البيوتين من بين العوامل الرئيسية التي تُسهم في فقدان الشعر، ويحتوي الفستق على كمية كبيرة من البيوتين، وقد يُساعد تناوله بشكل منتظم في مكافحة فقدان الشعر بشكل فعال .

الفستق : كيفية تحديدها وتخزينها؟
يتوفر الفستق بعدة أشكال مختلفة مثل الفستق غير المقشور والفستق المملح والفستق المحمص وما إلى ذلك، ومن المستحسن دائمًا استهلاك الفستق الخام بدلاً من الفستق المعالج، بما في ذلك الفستق المملح، حيث يفقد قيمته الغذائية بشكل كبير أثناء المعالجة .

تحقق أيضا من عدم اختيار الفستق إذا كانت هناك بعض الشقوق غير الملتصقة بشكل طبيعي أو وجود رائحة كريهة .

يجب تخزين الفستق غير المقشور في وعاء محكم في مكان بارد وجاف، ويمكن تجميده في الثلاجة لمدة تصل إلى سنة واحدة تقريبًا .

دراسات وابحاث
اوصت بعض الدراسات الامريكية بإدراج الفستق في النظام الغذائي الخاص بالأفراد في نواح كثيرة . ويمكنك تناول الطعام في شكل مواد خام أو الحصول عليها تفحم قبل تناول الطعام لتذوق المضافة ، وامكانية اضافة الفستق في الأرز البني والأعشاب كوسيلة هو أيضا وسيلة رائعة لاستكمال قيمتة الغذائية . علاوة على ذلك يمكن اضافتة للفاكهة ليصبح طعمه لذيذ وقيمته الغذائية رائعة .