هل جربت أن تقوم بزراعة جزء من أطعمتك المفضلة في حديقة منزلك ، دعني أخبرك أنها أحد أفضل الأنشطة التي يمكنك القيام بها و تشعرك بفرحة و راحة ، و كذلك هي أحد الأنشطة التي تحقق التوازن بين ألذ خضار و أفضل تغذية ، و قد جمعنا لحضراتكم مجموعة من أفضل الخضروات التي يمكنك زراعتها في حديقة منزلك .
افضل المزروعات للزراعة في حديقة المنزل :
البروكلي broccoli :
البروكلي غني بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، وكذلك بفيتامين A، B6، C. في الواقع، فإن كوبا واحدا من زهور البروكلي الخام يوفر 130٪ من الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين C .
كيفية زراعة البروكلي : ينمو في حاويات فضع كل واحدة في وعاء ، وينبغي أن تكون الأواني من 12 إلى 16 بوصة عمقا . إذا بدأت في رؤية الفراشات البيضاء الجميلة ترفرف حول القرنبيط الخاص بك ، توقع أن تبدأ في رؤية الديدان الخضراء في جميع أنحاء النباتات الخاصة بك . لتجنب ذلك غطي النباتات بأغطية خفيفة الوزن .
البازلاء peas :
تُعد البازلاء واحدة من أفضل الخضروات التي يمكن زراعتها في الحديقة الخاصة بك، فهي لذيذة للغاية وتحتوي على نسبة عالية من الألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A و B6 و C .
كيفية زراعة البازلاء : تنمو البازلاء في حاويات 2 بوصة بصرف النظر عن الوعاء الذي يجب أن لا يقل عن 10 بوصة في العمق ، و يجب تقديم المساعدة للبذور حتى تنمو . عندما يتحول الطقس لحار ، سوف تنمو البازلاء إلى حد كبير إلى أسفل. تنمو البازلاء في أوائل الربيع و أواخر الصيف /الخريف ، أو في أي وقت من السنة عندما تكون درجات الحرارة بإستمرار بين 40 و 85 درجة فهرنهايت.
الفاصوليا beans :
تحتوي الفاصوليا الجافة بشكل عام على نسبة عالية من الحديد والألياف والمنجنيز والفوسفور .
كيفية زراعة الفاصوليا : تنمو الفاصوليا بشكل جيد في الحاويات، وهي الخيار المثالي لزراعتها في حاويات. تحتاج بذور النبات إلى أن تزرع على عمق لا يقل عن 12 بوصة في الحاوية التي يجب أن تكون عمقها لا يقل عن 12 بوصة. يتم حصاد الفاصوليا الجافة عندما تجف تماما. يجب أن تكون القرون بنية فاتحة وأن تكون الفاصوليا ثابتة في الداخل، مع السماح لها بالجفاف تماما لعدة أيام قبل تخزينها في وعاء في مكان بارد ومظلم .
الطماطم tomato :
تعتبر المحاصيل الخضراء الطازجة والرائعة أول مزروعات الخضراوات في المنزل، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A، B6، C، وهي مصدر رائع للمضادات الحيوية .
كيفية زراعة الطماطم (البندورة) : زراعة الطماطم تكون في حاويات : سوف تختلف أحجام الحاويات حسب إختلاف زراعاتك ، و لكنها ستتراوح بين 8-18 بوصة ، و يزرع نبات واحد في كل وعاء ، و يجب ملاحظة أن الدود على الطماطم يمكن أن يكون مشكلة في العديد من الزراعات ، و يجب إزالة هذه اليرقات الكبيرة باليد كلما رأيت منهم . أيضا احترس من علامات مرض اللفحة .
الفلفل الأحمر red pepper :
يحتويالفلفل الأحمر على نسبة عالية من البوتاسيوم والفيتامينات A وB6 وC، إذ يمكن لكوب واحد من الفلفل الحلو الأحمر أن يوفر لنا 317 في المئة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين C و93٪ من فيتامين (أ) .
كيفية زراعة الفلفل : يمكن زراعة الفلفل في حاويات بعمق يتراوح بين 8 إلى 12 بوصة، عن طريق زراعة نبات الفلفل الواحد في الحاوية. وقد توجد بعض الخنافس أو البرغوث في الحاويات، ولكن يمكن التحكم بها باستخدام صابون الحشرات، أو طريقة طبيعية مثل استخدام الثوم والطماطم للقضاء عليها .
البنجر beets :
بالطبع يمكنك تناول البنجر نفسه و لكن من المفيد أن تتناول أيضا الأوراق الخضراء سواء في طبق سلطة أو طبق سوتيه جانبي ، و جذور البنجر مرتفعة جدا في إحتوائها على الحديد ، و البوتاسيوم ، و فيتامين C. البنجر الأخضر أفضل لأن به نسبة عالية من الحديد والكالسيوم و الماغنيسيوم والبوتاسيوم و الزنك ، والفيتامينات A ، B6 ، و c .
كيفية زراعة البنجر : يمكن زراعة البنجر في حاويات، حيث تنمو بذور البنجر ثلاث بوصات في حاوية عمقها إثنا عشر بوصة، وذلك لأن كل بذرة بنجر في الواقع هي مجموعة من البذور. ويكون البنجر في حالته الأفضل عندما يتم حصاده وهو صغير الحجم .
الجزر carrots :
يكون الجزر أكثر حلاوة وقرمشةً عندما يتم قطفه حديثًا من الحديقة، وهو غني بالألياف والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامينات أ، ب6، ج، ولكن العيب الوحيد فيه هو أنه ليس عاليًا في السكر .
كيفية زراعة الجزر : ينمو الجزر في الحاويات حيث يتم زراعة بذور الجزر بعمق 2-3 بوصات، ويجب أن يكون الوعاء عميقًا بما لا يقل عن اثني عشر بوصة، ويكون ذو طعم أفضل عندما يتم قطفه وهو صغير، وتركه ينمو يجعله أكثر طولا وخشبيًا ومرارة .
الخضر الورقية green leafs :
لا يمكن تحديد نوع واحد فقط من الخضروات الورقية كأفضل نوع، لأن جميعها مفيدة بشكل لا يصدق بالنسبة لنا ولذيذة، وهي تشمل اللفت والملفوف والسبانخ وغيرها. بشكل عام، تحتوي الأوراق الخضراء على كميات عالية من الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والفيتامينات A وB6 وC .
كيفية الخضر الورقية : تُزرع الخضر في حواويات، ويجب أن يكون عمق الوعاء الذي يتم زراعته فيه النبات على الأقل 10 بوصات، ويمكن زراعة أي نوع من الخضر، ولكن يجب أن يتم زراعته في وعاء لا يقل عمقه عن 4 بوصات ويتم حصاده عندما يكون صغيرًا، وغالبًا ما يتم زراعته في ظروف باردة .
