يُعدُّ مطبخ منال العالم أحد أشهر المطابخ في العالم العربي، حيث تقدِّم الشيف منال العالم وصفات صحيحة بطريقة سهلة وأطباقًا لذيذة مالحة وحلوة عربية وغربية. واليوم، جئنا لكم بوصفة رائعة للبسبوسة من مطبخ منال العالم، ونأمل أن تنال إعجابكم
المقادير :
– كوب ونصف سميد ناعم
– كوب ونصف سميد خشن
– كوب الا ربع زبادي
– ربع كوب سمن
– كوب سكر
– كوب زبدة
– بيضة
– ملعقة بيكنج بودر
– نصف ملعقة بيكربونات الصودا
– ربع كوب جوز هند ناعم
– ملعقة ماء الزهر
– كوب حليب مركز محلى
– ربع ملعقة ملح
– فانيليا
– صنوبر ني او مقلي للتزيين
طريقة التحضير :
يتم تسخين الزبدة والسمن عن طريق التسييح وليس بتسخينهما بدرجة عالية
يتم ضرب الزبدة والسمنة والزبادي والبيض والفانيليا معًا جيدًا باستخدام المضرب
أضيفي السميد الناعم والخشن والسكر والبيكنج باودر والبيكربونات والملح وجوز الهند وماء الزهر إلى الخليط
اضربيهم بالمضرب ببطء حتى يتجانس الخليط
يُصب الخليط في صينية ويُغطى بورق النايلون ويترك لمدة نصف ساعة
سخّني الفرن على درجة حرارة 180، وضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة
قم بإخراجها من الفرن وصب الحليب المحلى فوقها
– قدميها وزينيها بالصنوبر
فوائد السميد :
يحتوي البيض على العديد من العناصر المفيدة للجسم منها :
تحتوي على الفيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، ب6، ب12، حمض الفوليك، سي)
المعادن الموجودة (الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، البوتاسيوم، الصوديوم، الزنك)
– طاقة
– الكربوهيدرات
– الألياف الغذائية
– بروتين
اضرار السميد :
أظهرت بعض الدراسات أن تناول السميد الأبيض غير صحي
