يجب تحضير اللحوم الصحية مع وجبة الفطور لتعويض الجسم بالفوائد الصحية بعد الصيام وتجهيز الجسم للاستمرار في الصيام في اليوم التالي. يتميز ريش الغنم بالعديد من الطرق لتحضيره ولكن الطريقة اللذيذة المعروفة هي شواؤه. يمكنك الآن تحضيره بسهولة وتذوقه بطعمه اللذيذ .
المقادير :
– كيلو جرام ريش غنم مقطع
– فلفل اسود
– كركم
– بهارات
– بابريكا
– كزبرة ناعمة
– بصل بودرة
– ثوم بودرة
– فلفل احمر حار مطحون
– رشة ملح
– زيت زيتون
طريقة التحضير :
– اخلطي جميع التوابل واتركيها جانبا .
احضري قطع الريش واضربيها حتى تصبح رقيقة .
رشي التوابل عليها وامزجيها جيدا ثم ضعيها في الثلاجة .
– احضري الشواية وسخنيها وادهنيها بزيت الزيتون وضعي فوقها قطع الريش .
قومي بتحريك القطع على الوجهين لتحميرها جيدًا .
بعد الشوي، ضعيهافي طبق التقديم وزينيها .
فوائد الكركم :
– مفيد لعلاج التهابات المفاصل
– يقوي وظايف الكبد
اضرار الكركم :
بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاه الكركم، لذلك يجب الحذر .
