هل من الآمن تناول الحمص إذا كنت تعاني من النقرس

ما هو مرض النقرس

توجد العديد من أمراض العظام، بعضها معروف وبعضها غير معروف، ومن بين الأمراض المعروفة يعد مرض النقرس، وهو شائع بين كبار السن، عند إصابة الشخص بالتهاب مفصل حاد يسمى النقرس، يلاحظ في تلك الحالة حدوث نوبات مفاجئة وشديدة من الألم دون سابق إنذار.

إن مرض النقرس لا يسبب فقط نوبات الألم، بل يترتب عليه أيضا ورم واحمرار في المفاصل، وارتفاع درجة حرارة الجسم بشكل ملحوظ، ويحدث ذلك عندما يعاني المريض بشكل متزامن من تراكم بلورات حمض اليوريك -المعروف أيضا باسم حمض البول– داخل الجسم، وتحديدا في الدم.

هذا لا يحدث في مكان محدد بل في أماكن متفرقه وغير ثابته في الجسد وتحديداً عند المفاصل المختلف، عند هذه المرحلة تبدأ أعراض الإصابة بمرض النقرس تظهر على جسد المريض وصحته، على عكس البداية حيث كان المرض قبل تكوين البلورات بشكل كامل التي تؤدي إلى تكوين حصوات عند المفاصل ينتشر حينها في جسده بدون وجود أعراض ملموسه.

يبدأ المرض عادة بالظهور في الرجال في سن الثلاثينيات ويستمر حتى الخمسينيات، بينما يتطور عند النساء بدءا من سن الخمسينيات، ومع ذلك، فإنه يصبح أكثر شيوعا بعد سن الستين في كلا الجنسين، ويصيب بشكل نادر الأطفال.

تشير الإحصائيات إلى أن الرجال هم الأكثر عرضة للاصابة بهذا المرض بالمقارنة مع النساء، وذلك لمن يتناولون الكحول بكثرة والمصابين بالسمنة المفرطة ولأولئك الذين يعانون من تاريخ طبي مرضي، بالإضافة إلى أن النساء في سن اليأس يكونون أكثر عرضة للاصابة بهذا المرض.

مراحل مرض النقرس

يمر مريض النقرس بثلاث مراحل متتالية:

• المرحلة الأولى: تتمثل مرحلة تكوين الحصوات في ارتفاع حمض اليوريك في الدم، ويمكن لهذه المرحلة أن تحدث بدون أي أعراض جانبية وفقا لما سبق الذكر.
• المرحلة  الثانية: هذه هي المرحلة الأولى لظهور الأعراض على المريض بعد تكون الحصوات بشكل كامل، وترافق هذه المرحلة مع نوبات حادة وشديدة تصيب المريض وفي بعض الأحيان تستمر لعدة أيام.
• المرحلة الثالثة: تعد حالة النقرس الحادة هي الأصعب، حيث يبدأ المريض في مواجهة أعراض حادة للمرض بالإضافة إلى النوبات الحادة، وتحدث الأعراض بين كل نوبة وأخرى، وهذه المرحلة غير محددة بوقت محدد ويمكن أن تستمر لعدة أيام أو أشهر أو حتى سنوات، وإذا تأخر علاج المريض أو تم الإهمال في علاجه، فإنه قد يصل إلى المرحلة الرابعة والأخيرة، وهي أن يعاني المرضى من النقرس طوال حياتهم كمرض مزمن.

أعراض مرض النقرس

• النوبات المفاجئة للألم التي تحدث عادة في مفصل إصبع الإبهام في القدم، أو في مفاصل الجسم والمرفقين بالإضافة إلى الركبتين.
• الإحساس بالألم الحارق في جميع المفاصل مرة واحدة أو في مفصل واحد، بالإضافة إلى تورم المفاصل بدون سبب واضح خلال الليل.
• ارتفاع درجة حرارة الأجزاء المذكورة من الجسم وشعور بالسخونة.
• يحدث تغير في لون الجلد من اللون الطبيعي إلى اللون الأحمر أو البنفسجي.
• صعوبة في تحريك أي مفصل بشكل غير طبيعي، وعند تحريكه ينتاب الجسم نوبة ألم مصحوبة برعشة قوية.
• يتم تصلب الجسم أو تقييده بطريقة تمنع الحركة.

الأكلات الممنوعة لمرضى النقرس

يجب على مريض النقرس تجنب أي طعام قد يساعد على أن يرتفع مستوى حمض اليوريك في الدم بل وينبغي أن يستهدف الأطعمة التي تعمل على تقليل نسبته في الدم، أي طعام يحتوي على بروتينات أو بيورينات بنسبه كبيرة يجب تجنبه بالإضافة إلى أي طعام يحتوي على سكر الفركتوز بنسبه كبيرة، مثال على الأطعمة التي يجب تجنبها ما يلي:

• لحوم عضوية مثل الكبد والكلاوي والدماغ.
• أيضا، تشمل القائمة معظم أنواع المأكولات البحرية مثل الجمبري وبلح البحر والأخطبوط، وإذا لم يكن جميعها، فإنها تشمل معظم أنواع الأسماك.
• من بين الأنواع التي ينبغي تجنبها بسبب احتوائها على سكر الفركتوز والذي تم تحديده كمادة ممنوعة هي المشروبات الغازية بجميع أنواعها وأي عصير مصنع أيضًا.
• يمنع تناول الكحوليات بسبب أنها تزيد من حدة وشراسة نوبات مرض النقرس، وهو مرض يتميز بتراكم حمض اليوريك في الجسم.
• حبوب الخميرة.
• قد يؤدي تناول الأطعمة التي لا تحتوي على فائدة حقيقية للجسم، مثل النشويات مثل العيش الأبيض والكيك والمعجنات وغيرها، إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك في الجسم.
• هناك بعض الأطعمة التي يمكن تناولها بكميات قليلة، ولكن إذا تناولت بكميات كبيرة ستزيد من حمض اليوريك في الدم، وهذه الأطعمة هي السلمون وبعض أنواع اللحوم، شرط أن لا تتجاوز كميتهما ١٧٠ غراما.

الأكلات الغير ممنوعه لمرضى النقرس

البيورينات المشار إليها سابقًا هي المادة التي يتم إنتاج حمض اليوريك من تحللها، لذلك فإن أي طعام لا يحتوي على نسبة عالية منها سيكون مفيدًاً لمرضى النقرس.

• تعتبر الفواكه، بمختلف أنواعها، مفيدة جدًا لجميع مرضى النقرس.
• أثبتت الدراسات العلمية أن فاكهة الكرز تساهم بشكل كبير في منع نوبات وتخفيف أعراض مرض النقرس.
• على الرغم من أن بعض الخضروات مثل السبانخ والهليون تحتوي على نسبة عالية من مادة اليورين، إلا أن الدراسات أثبتت أنها لا تؤثر سلبًا على صحة المريض ويمكن تناولها بكل راحة.
• الشوفان والأرز البني وغيرها من الحبوب الكاملة والمكسرات هي أطعمة مهمة جدا لمرضى النقرس.
• يُسمح باستهلاك اللبن والجبن والبيض وأي منتجات الألبان طالما كانت قليلة الدسم.
• تعتبر القهوة ذات أهمية كبيرة للمصابين بهذا المرض، حيث تخفف من خطورته، ولكنها في الوقت نفسه ذات آثار جانبية سلبية على الصحة وضغط الدم، ويجب تجنب تناولها بكميات كبيرة.
• يحتوي أي طعام يحتوي على فيتامين جيم، مثل البرتقال والفلفل الأخضر والليمون والبقدونس والبوملي.
• الزنجيبل، القرفه والكركم.

بعض النصائح العامة بشأن النقرس

لتجنب الإصابة بمرض النقرس هناك بعض النصائح التي قد تقي منه:

• يجب الحفاظ على وزن معتدل حتى لا يصاب الإنسان بالسمنة المفرطة.
• يجب الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن للحد من ارتفاع حمض اليوريك في الجسم.
• مراقبة الحالة الصحية مع طبيب خاصة في مراحل العمر المتقدمة.
• الحد من أي أطعمة تحتوي على دهون.
• المشاركة في أي نوع من الأنشطة الرياضية تعد ضرورية للحفاظ على الصحة.