تحت ocupies البقلاوة مكانة خاصة بين الحلويات التركية، وتعد تركيا أيضا من بين الدول الأولى التي ظهرت فيها حلوى البقلاوة. وعندما تراها في المتاجر التركية، تجذب انتباهك بمظهرها الجميل، وعندما تذوق قطعة واحدة، فإنه من المستحيل أن تقاوم أخذ قطعة أخرى. انتشرت البقلاوة أولا في مدينة غازي عنتاب، ثم انتشرت في جميع أنحاء تركيا. تهتم المتاجر التركية بجميع المكونات المستخدمة وعملية التعبئة والأدوات المستخدمة. على سبيل المثال، يتم صنع الخشب المستخدم في التغليف من شجرة الكمثرى. تتنوع أنواع البقلاوة من البقلاوة التقليدية إلى تلك المحشوة بالفستق والجوز والألوة فيرا. لقد جمعنا لكم أفضل متاجر بيع البقلاوة في تركيا .
افضل بقلاوة في تركيا :
كراكوي جوجلي karakoy gulluoglu : وصاحبه نادر جولو، وهو محل متعدد الطوابق ويحتوي على موقف للسيارات ويستخدم شعار برج غلطة وهو رمز من كراكوي، وينتج المحل 70,000 قطعة من البقلاوة في اليوم الواحد، وهم يشترون المكونات في الموسم الرئيسي من المنطقة التي تزرع فيها، فالفستق يأتي من غازي عنتاب، والجوز يأتي من كرسار، واختاروا بنجر السكر من المناطق الجافة لأنه لا يخفف من البقلاوة، والزبدة تأتي من الهضاب في أورفا، وينتجون بقلاوة خاصة لمرضى السكري مع زيت الزيتون .
إمام كاجاداس imam cagdas : يتميز بقلاوة غازي عنتاب، التي تأسست قبل أكثر من مائة عام، بطعمها الفريد، ويروجون لاستخدامهم حران الطحين والفستق، والدقيق المستخدم فيها من القمح المزروع في سهل حران، والزبدة التي يستخدمونها أيضًا من منطقة سهل حران .
حاجيبابا hacibaba : كان حاجي بابا موقعا لا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للشعب في أنقرة لمدة ستة أجيال، حيث لديه أربعة فروع ويبيع 1.5 طن من البقلاوة يوميا. ولديه طريقة فريدة في صب الشربات ونقل البقلاوة المطبوخة من الفرن، وتأتي الزبدة المستخدمة في البقلاوة من شانلي أورفا، والفستق من غازي عنتاب، والجوز من نكشار. يفتح المحل يوميا من الساعة 8:30 صباحا حتى الساعة 8:00 مساء .
سيدلجو seyidoglu : تتم إنتاج البقلاوة في المصنع وتسليمها إلى المخازن في أنحاء مختلفة من إسطنبول، وسر الطعم الرائع يكمن في استخدام أفضل أنواع الدقيق والسكر والزبدة والفستق والجوز، وتتألف البقلاوة من 12 طبقة من العجين وتحتوي على الألوفيرا .
حاجيبو زنجلوا : هذا الإسم هو الجيل الثالث في العائلة، ويفتخرون بأن مذاق البقلاوة يأتي من صنعة جيدة وجودة المواد، حيث يأتي الفستق من غازي عنتاب وأورفا، ويتم توفير الزبدة من قرى أورفا، وتتألف البقلاوة من 20-22 طبقة من العجين الرقيق جدا .
كاراكجلو hacibozanoglu : تأسست في عام 1972، وتمتلك سبعة فروع في أنقرة، وقد حصلت سابقا على جائزة الجودة العالمية في قطاع الأغذية، ويتم توفير الفستق من نيزيب غازي عنتاب، والدقيق من سيفريك وشانلي اورفا، والجوز من نيكسار، وهو مفتوح يوميا من الساعة 7:00 صباحا حتى الساعة 10:00 مساء .
سيك sec : شركة النقل التي تقوم يوميا بنقل البقلاوة الشهيرة غازي عنتاب إلى أضنة، والتي أصبحت علامة تجارية شهيرة لبيع البقلاوة، وتستخدم في إعدادها أفضل أنواع الطحين والزبدة والفستق .
ديديجلو dedeoglu : بالإضافة إلى ذلك، يحتوي متجرنا في نيسانتاسي ديديجلو على أربعة فروع. تفتح المحلات التجارية من الساعة 7:30 صباحا حتى الساعة 10:00 مساء. نحن نستخدم مكونات عالية الجودة، حيث تأتي الزبدة من أورفا وغازي عنتاب والفستق. وتم بيع البقلاوة في اسطنبول منذ عام 1952. ونقوم بإنتاج ما يصل إلى 30 طبقة من العجين الرقيق جدا .
أنولجو unluoglu : يعتبر متجر البقلاوة المفضل في أنطاليا وهو يعمل منذ عشرات السنوات .
جميل بابا cemil baba : تقع هذه الشركة العائلية في مدينة إزمير، وتعمل منذ عشرات السنين، وتستخدم زبدة الأغنام الخاصة بمنطقة شانلي أورفا، كما يتم تأمين الفستق من غازي عنتاب والجوز من نكسار .
