نقدم لك اليوم طبقًا رائعًا، وهو شوربة لسان العصفور بالشوفان، ويمكن أن يحل محل وجبة كاملة بسبب تركيبته الغذائية الغنية والمفيدة، حيث يحتوي على الدجاج والشوفان، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ الذي يحبه الجميع، وخاصة الأطفال
المقادير :
– لسان عصفور
– 4 ملاعق كبيرة شوفان
– دجاج قطع
– 2 حبة بصل مفروم ناعم
– 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو
– كرفس
– بقدونس
– ملعقة صلصة طماطم
– شوربة دجاج
– ملح وفلفل
– زيت زيتون
– كاري
– قرفة
طريقة التحضير :
يتم وضع الزيت والدجاج والبصل في طاسة ويتم قلبهم على النار جيدًا
أضيفي الملح والفلفل والكرفس وقلبيهم جيدًا حتى ينضجوا
أضيفي شوربة الدجاج وصلصة الطماطم واتركيها حتى تغلي
قومي بإضافة لسان العصفور والشوفان وقلبيهما جيداً
اترك الخضار حتى ينضج تمامًا، ثم قدمها في طبق الشوربة
فوائد البصل :
يعتبر البصل مطهر عام ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– فيتامينات (أ. ب. ج)
– فسفور
– حديد
– الكالسيوم
– تنظيم نسبة السكر في الدم، مادة الكوكونين
اضرار البصل :
ينبغي عدم تناول البصل بكثرة من قبل مرضى الضغط والسكري
