الكباب معروف باسمه انه من اشهى واشهر الاكلات العالمية وله طرق عديدة للتحضير تتفنن كل دولة في عمله باسلوبها الخاص الذي يضيف روح تلك البلد ، مطبخ العراق يقدم لنا الكباب على الطريقة العراقية المبهرة بحيث يتم عمله على الفحم ويقدم الطبق وكانه من مطعم فاخر كما سنجد كم تكون الطريقة سهلة وممتعة .
المقادير :
– لحم غنم قطع
– لحم غنم مفروم
– بقدونس مفروم
– طماطم وفلفل لتزيين الطبق
طريقة التحضير :
يتم خلط اللحم المفروم جيدًا مع البقدونس لعمل عجين متجانس .
خذي من هذه العجينة وضعيها على الأسياخ كما هو موضح في الصورة .
يُمكن إدخال قِطَع اللحم في الأسياخ أيضًا .
يمكن وضع تلك الأسياخ على فحم الشواء وتقليبها على الجميع حتى تنضج من الجميع .
بعد ذلك، يتم تقديمه على طبق جاهز بعد خروج الكباب من الأسياخ .
فوائد اللحم :
– مصدر للبروتين
– يساعد في مقاومة الامراض
اضرار اللحم :
زيادة تناول اللحوم يزيد منالكوليسترول السيء في الدم
