عند استخدام الأواني والمقالي في المطبخ، يتعرض الطلاء الذي يوجد أسفلها أو حتى داخلها للتغير أو الاحتراق، مما يؤدي إلى تلف شكل الأواني والمقالي، ويمكن أن يؤدي تنظيفها بطريقة خاطئة إلى فقد شكلها أو تلفها بشكل دائم، لذا يجب تعلم كيفية تنظيف الأواني والمقالي وأسفلها بطريقة صحيحة لاستعادة شكلها وبريقها دون إتلافها، وبالطبع سنستخدم مواد من مطبخنا كالعادة .
كيفية تنظيف الطناجر والحلل من الداخل والخارج؟
الطريقة الأولى .
هذه الطريقة تستخدم لتنظيف الطنجرة من الخارج وأسفلها .
يتم وضع الطنجرة التيتريد تنظيفها بحيث يتم قلبها بحيث يصبح القاع نحو الأعلى .
في الخطوة الثانية، يتم وضع البيكنج صودا على الأجزاء التي تريد تنظيفها وفردها عليها، ثم يتم بللها بقطرات قليلة من الماء وتركها لبضع دقائق .
3- قومي بإحضار إسفنجة غسل الأطباق ثم فرك البيكنج صودا والأجزاء المحروقة بشكل جيد، ثم امسحيها أو اشطفيها بالماء، وستلاحظين اختفاء الحروق واستعادة اللمعان لأسفل الطنجرة، سواء كانت الطنجرة مطلية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ .
4- اما في حال أردتي إزالة حروق الطعام في قاع الطنجرة من الداخل يكفي فقط وضع القليل من سائل تنظيف الأطباق و القليل من البيكينج صودا مع كمية من الماء داخل الطنجرة ثم قومي بوضع الطنجرة على النار و إتركيها لتغلي بعض الوقت , ثم تخلصي من المزيج الموجود في الطنجرة و إفركيها قليلًا و إشطفيها بالماء ستجدي نفسك قد تخلصتي من إثر الإحتراق في داخل الطنجرة او الحلة .
الطريقة الثانية.
لتنظيف الطنجرة من الخارج و أسفلها .
الخطوة الأولى هي وضع القدر على النار وتحريكه ، ثم وضع كمية من الكاتشب على الأجزاء المحترقة وتركها لبضع دقائق .
2- قومي بفركِ الكاتشبِ على قاعِ الطنجرةِ باستخدامِ إسفنجةِ غسلِ الأطباقِ .
بعد إزالة الحريق من الطنجرة، يتم شطف قاع الطنجرة جيدًا. ستجدين أن الحروق قد اختفت بنسبة كبيرة من أسفل الطنجرة، ولكن بالطبع لا يمكن أن تكون النتيجة مثل بيكينج صودا، لذلك يمكن استخدام الكاتشب مع الحروق البسيطة، حيث لا يعطي نفس اللمعان الذي تعطيه بيكينج صودا، ولكنه يؤدي الغرض في إزالة بعض الحروق .
الطريقة الثالثة .
لتنظيف الطنجرة من الرواسب الناجمة عن احتراق الطعام فيها .
قم بإحضار القدر المحترق وضع فيه كمية من الماء تغطي كل الأجزاء المحترقة، ثم ضع ربع كوب من الخل واترك المزيج في القدر ليلاً .
استخدمي إسفنجة غسل الأطباق وسائل التنظيف وافركي الطنجرة لإزالة آثار الاحتراق في قاع الطنجرة .
الطريقة الرابعة .
يتم وضع كمية من الماء وكمية سخية من الملح الخشن في الطنجرة وتركها لمدة خمس دقائق، وهذا هو الخطوة الأولى .
استخدمي إسفنجة غسل الأطباق وافركي المنطقة المحترقة في الطنجرة، وستزول آثار الحرق بسهولة .
يفضل استخدام هذه الطريقة مباشرة بعد عملية الاحتراق .
الطريقة الخامسة .
هذه الطريقة هي الأفضل للتعامل مع الاحتراق إذا حدث مع الطناجر أو الأواني التيفال، حيث تستخدم كمية من الملح مع الخل لمسح الأواني التيفال باستخدام إسفنجة غسل الأطباق، ثم يتم شطفها جيدا بالماء .
الطريقة السادسة .
1- يتم استخدام كوب من الخل الأبيض وملعقتين من بيكربونات الصودا، وتضاف كمية من الماء حسب حجم الإناء الذي سيتم تنظيفه، ويستخدم إسفنجة خشنة .
يجب وضع الخل والماء في وعاء يغطي الجزء المحترق بالكامل، ثم يترك الخليط على النار حتى يغلي .
أخرجي الإناء من النار وضعي البيكنج صودا والإيثر، واتركيهما لمدة 2 إلى 4 دقائق ثم تخلصي من المزيج داخل الإناء .
يُنصح باستخدام إسفنجة خشنة وسائل تنظيف قوية لفرك الحروق بشدة حتى تزول تمامًا، وفي حالة الحاجة إلى المزيد من القوة يمكن إضافة البيكربونات الصودا إلى الماء أثناء الفرك .
إذا كانت الحروق شديدة ولم تتحسن بالخطوات السابقة، يمكن عمل عجينة من البيكربونات الصودا والخل ووضعها على مكان الحرق وتركها لبعض الوقت ثم غسل المنطقة .