يعتبر الكيك من ألذ أنواع الحلويات وأكثرها شهرة بين الكبار والصغار على حد سواء. إنه حلوى خفيفة يمكن تناولها في أي وقت بين الوجبات أو تقديمها على المائدة في وجبة الإفطار الصباحية. يحضر الكيك بأشكال ونكهات مختلفة، واليوم سنتعلم طريقة جديدة لتحضير الكيك، قد نكون سمعنا عنها أو تذوقناها في أفضل المطاعم، وهي كيكة القرفة بالفواكه المجففة. إنها ذات طعم رائع سينال إعجاب عشاق القرفة، بالإضافة إلى تواجد مجموعة من الفواكه المجففة الغنية بالفيتامينات والمعادن. لذا فهي وجبة غذائية مغذية تحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات الهامة للجسم .
وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 6
المقادير :
– علبة لبن (زبادي) .
– كوب سكر .
– كوب زيت .
– 4 بيضات .
– ملعقتان بيكنج بودر .
– 2/11 ملعقة قرفة .
– ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر .
– زبيب .
– 5 حبات لوز .
– 3 حبات من التمر .
– 4 حبات من المشمش .
– 3 كوب طحين .
– 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا .
الطريقة :
– يخلط البيض مع السكر والفانيليا قليلا بالمضرب الكهربائي .
– يضاف الزيت ، الزبادي ، القرفة ، الكاكاو معا وتضرب المكونات مرة أخرى بالمضرب .
– تقطع الفواكه المجففة المشمش ، التمر ، والزبيب مع اللوز .
– يضاف الدقيق والفواكه المجففة للخليط السائل وتقلب جيدا .
– تسكب مكونات الكيكة في قالب ، وتخبز في فرن ساخن مسبقا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ، وتقدم .
السعرات الحرارية : 723
دهون : 43
دهون مشبعة : 8
كوليسترول : 106
كربوهيدرات : 8
بروتين : 77