زراعة البطاطا الحلوة

– البطاطا الحلوة تتمتع بالطعم اللذيذ وبأنها قليلة التكلفة، كما أنها تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان والتي منها: –
1- يعتبر مصدرًا ممتازًا لفيتامين B6 .
2- مصدر جيد لفيتامين ( C ) .
3- مصدر جيد لفيتامين ( D ) .
تُعتبر البطاطا من الأنواع الغنية بالحديد، وبالتالي فهي مصدر جيد لهذا المعدن .

كيف تتم زراعة البطاطا ؟
1- التربة المناسبة .
تعد الأراضي الصفراء ذات التصريف الجيد ملائمة لزراعة البطاطس الحلوة بأنواعها المختلفة، كما تنجح في الأراضي التي لا تحتوي على أملاح ضارة، وتتميز بجيدة التهوية والصرف .
2- الجو المناسب للزراعة .
البطاطس محصول صيفي ولا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة، ويستغرق نموها حوالي 5 أشهر في درجة حرارة 20 درجة مئوية .
3- ميعاد الزراعة .
في المناطق الدافئة، يبدأ زراعة البطاطس الحلوة في منتصف مارس، أما في المناطق الأعلى درجات حرارتها، فتبدأ الزراعة من أول مايو حتى يونيو. وعموما، فإن أفضل وقت للزراعة هو شهر أبريل .
4- التكاثر و كمية التقاوي .
يتم تكاثر البطاطا باستخدام العقل، حيث تعتبر هذه الطريقة الأكثر انتشارًا في زراعة البطاطا الحلوة، ويحتاج الفدان إلى 25 إلى 30 ألف عقلة من الزراعات القديمة ويتم أخذ العقل بطول 25 إلى 30 سم .
5- خدمة الارض .
• يتم حرث الأرض ثلاث مرات بطريقة متعامدة، وقبل الحرثة الأخيرة يتم إضافة أسمدة ما قبل الزراعة بالمعدلات التالية لكل فدان: –
في الأراضي الخفيفة والفقيرة، يتم إضافة السماد البلدي بمقدار 10-15 متر مكعب .

في الأراضي الخصبة التي تم زراعتها وتسميدها بشكل جيد في المحاصيل السابقة، لا يكون السماد العضوي ضروريًا .
يتم استخدام سوبر فوسفات 15.5% بمعدل 150 كيلوجرام .
ينصح باستخدام 50 كيلو جرام من كبريت الزراعة .
• يتم التخطيط للأرض بمعدل 10 خطوط في القصبتين، ويكون عرض الخط 70 سم .
• يتم تقسيم الأرض باستخدام القنوات والبتون بحيث يكون عرض الفردة بين 6 و 10 أمتار لتسهيل عملية الري .
6- الزراعة .
• غمر الأرض بالماء .
• يتعينإحضار العقل بحيث يتراوح طوله من 25 إلى 30 سم، ويحتوي على 3 أو 4 عيون، وإذا كانت الأوراق في العقلة كثيرة يمكن إزالة بعضها لتقليل عملية النتح، مما يساعد على الحفاظ على رطوبة العقلة .
• يتعين غرس العقل في قمة الخط، بحيث يكون المسافة بين العقلة والتالية بين 25 و30 سم .

• بعد مرور أربعة أيام من الزراعة، يتم ري البطاطا باستخدام ري غسيل لتحصل على الترطيب الكافي الذي يساعد على نمو الجذور .
7- الري .
تأتي أول ري للبطاطا بعد شهر من الزراعة دون إسراف في الري، ثم يتم الري كل 15 يوما، ويستمر الري بهذا المعدل لمدة أسبوعين قبل قطف الدرنات، حيث يتوقف الري لمدة أسبوعين على الأكثر قبل قطفها .
8- التسميد .
تحتاج البطاطا إلى استخدام الأسمدة الكيميائية التالية، وبالمعدلات التالية للفدان الواحد حسب كل دفعة:
• الدفعة الأولى عبارة عن : –
أ‌- سوبر فوسفات 15.5% بمقدار 100 كيلو جرام .
تحتوي على سلفات البوتاسيوم بنسبة 48% بوزن 50 كيلوجرام .
نترات النشادر بتركيز ٣٣.٥٪ بمقدار ١٠٠ كيلو جرام .
في هذه الدفعة، يتم خلط الأسمدة ووضعها تحت النبات بعد التعشيب الأول وقبل الري الأول، وتُضاف مباشرةً إلى التربة التي تُسقى .
• الدفعة الثانية عبارة عن : –
أ‌- كبريتات النشادر بتركيز 20.5% بوزن 50 كيلوغرام .
يتم استخدام سلفات البوتاسيوم بنسبة 48% بمعدل 50 كيلو جرام لزيادة حجم وامتلاء الجذور .
يتم خلط الكميات ويتم إضافة التكبيش للبنات في الأسفل، ويتم إضافة الدفعة الثانية بعد شهر من الدفعة الأولى .
9- العزيق .
العزيق واحدة من العمليات الهامة في عملية زراعة البطاطا و تأتي العزقة الأولى بعد 15 يوم من الزراعة حيث يتم مشط الأرض و التخلص من الحشائش مع المحافظة على العقل المزروعة بعيدًا عن الإصابات و العمل على سد الشقوق حول الشتلات مما يعمل على جعل النبات في وسط الخط و تحتاج البطاطا خلال موسم الزراعة من 2 الى 3 عزقات .
10- تعديل البطاطا .
في هذه العملية، يتم رفع سيقان المداد من داخل الخط إلى ظهر الخط، وذلك لتجنب تشكيل مجموع جذري يؤثر على المحصول .
11- المقاومة للآفات و الحشرات .
تعتبر ابرز الأفات التي تصيب البطاطا الحلوة الحفار و تتم مقاومته بمصائد الطعم السام عن طريق خلط نوع من أنواع المبيدات و التي منها الهوستيثون بمعدل 1 لتر مع 25 كيلو جريش الذرة , 1 كيلو شبة , 2 لتر عسل أسود , ماء و يتم خلط المكونات و تترك حتى تتخمر لبضعة ساعات ثم يتم نثر المكونات في الأرض قبل الغروب على أن يكون تم ري الأرض في الصباح .

تتغذى دودة ورق البطاطا على أوراق البطاطا، ويتم رشها بمبيد حشري مثل أكتيلك بمعدل 1 لتر للفدان .
12- النضج و الحصاد .
تنضج البطاطا بعد حوالي أربعة أشهر من زراعة العقل، وتعرف أن الدرنات قد نضجت عن طريق جرح الدرنة. إذا جف الجرح سريعا عند تعرضه للهواء، فذلك يعني أن الدرنات قد نضجت. أما إذا ظل الجرح رطبا ولونه أسود، فذلك يعني أن الدرنات لم تنضج .

يفضل في عملية الحصاد حش العرش قبل إقتلاع الدرنات بحوالي 24 ساعة، حيث تتصلب القشرة وتلتصق بالدرنة، ثم يتم إقتلاع الدرنات وتركها في الهواء لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تجف القشرة قبل تعبئتها .