دلائل نقص الفيتامينات في الجسم

يعتمد الجسم على الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين وغيرها من المواد الضرورية للحصول على الطاقة اللازمة له للقيام بالوظائف الحيوية واليومية ، بالإضافة للأهمية الكبيرة للفيتامينات لتقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض ، إلى جانب أهميته لاستجابات الدماغ ، وظائف الهرمونات ، وتقوية المناعة ، والتي تتأثر بشكل كبير بنقص تلك الفيتامينات مسببة الإصابة ببعض الأمراض والتي تظهر في بعض الدلائل والأعراض التحذيرية للجسم .

– تقرحات الفم : يتمثل عرض نقص فيتامين ب6 في الدم بتشققات تظهر على جوانب الفم في زوايا الشفتين. وهذا يشير إلى أن مستوى فيتامين ب6 في الدم قد انخفض، وترتبط أهمية الفيتامينات بصحة الجهاز العصبي. ويعتبر فيتامين ب6 مهما للحصول على الطاقة من الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في الغذاء، كما يساعد في إنتاج النواقل العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين، والتي تساعد في تنظيم المزاج وعملية النوم، بالإضافة إلى الميلاتونين الذي ينظم عملية النوم. يزداد الحاجة إلى فيتامين ب6 عند استخدام وسائل منع الحمل والأدوية المضادة للاكتئاب. يمكن الحصول على فيتامين ب6 عن طريق تناول الجزر، والسبانخ، والدجاج، والبيض، والسمك، واللحوم، والبازلاء، والموز، والأفوكادو، والبروكلي، والأرز البني، والحبوب الكاملة، والكرنب، والذرة، والبطاطا الحلوة، والفول .

– طحن الأسنان : يحدث نقص فيتامين ب5، المعروف أيضا باسم الفيتامين المضاد للإجهاد، وهو ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الكظرية، والكوليسترول الجيد، والأجسام المضادة المناعية، وجميعها تلعب دورا هاما في استجابة الجسم للضغط النفسي وإنتاج الخلايا الجديدة، بالإضافة إلى هرمونات الستيرويد مثل الكورتيزول. يظهر نقص فيتامين ب5 بأعراض مثل الإجهاد المستمر، وطحن الأسنان بشكل جزئي، وتوتر عضلات الوجه، ونقص إنتاج الذاكرة العصبية الاستيل. يمكن الحصول على فيتامين ب5 من اللحم البقري، والبيض، والخضروات الطازجة، والبقول، والكبد والكلاوي، والفطر، والمكسرات، وأسماك البحار .

– البقع البيضاء على الأظافر : تشير هذه الرؤية إلى نقص الزنك في الجسم، وهو المعدن الهام جدا للجسم حيث يقوم بتنظيم الإنزيمات وإنتاج الهرمونات مثل الإنسولين والهرمونات الجنسية التي تؤثر في الخصوبة، ويعد الزنك أحد المعادن الأكثر استخداما في الجسم حيث يقلل من الإرهاق والضغط النفسي. الأطعمة الحيوانية تحتوي على نسبة أعلى من الزنك مقارنة بالأطعمة النباتية، ويمكن العثور على الزنك في الأسماك واللحوم وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين والجوز والصنوبر والمكسرات والمحار والأسماك القشرية وسرطانات البحر والجبن الشيدر .

– الإمساك والإسهال بالتبادل : هذا العرض يشير إلى نقص الماغنسيوم في الدم. تحتوي العظام على 70% من الماغنسيوم في الجسم، والنسبة المتبقية 30% تتواجد في السوائل والأنسجة الرخوة في الجسم، والماغنسيوم له دور هام في الاسترخاء العضلي وتهدئة الدماغ، وكذلك في علاج القلق والأرق والاكتئاب وآلام العضلات، بالإضافة إلى دوره في تهدئة واسترخاء عضلات الجهاز الهضمي، والذي يمكن أن يسبب الإسهال والإمساك بالتناوب. يمكن الحصول على الماغنسيوم من خلال تناول القمح والمكسرات وفول الصويا والخضروات الداكنة والجزر والبازلاء والبطاطا الحلوة وعباد الشمس وبذور السمسم والعدس والأفوكادو والقرنبيط والأسماك واللحوم .

– نزيف اللثة : هذا هو علامة على نقص فيتامين سي، وهو المسؤول عن أكثر من 300 وظيفة في التمثيل الغذائي في الجسم. يساعد في إنتاج الهرمونات المقاومة للإجهاد والإنترفيرون، وهو البروتين المسؤول عن الجهاز المناعي وإنتاج الكولاجين وبناء أنسجة الجسم. تظهر علامات نقص فيتامين سي في الإصابة بمرض الاسقربوط وظهور كدمات ونزيف اللثة، خاصة عند استخدام فرشاة الأسنان، والإصابة المتكررة بنزلات البرد وبطء التعافي منها. الكحول والتدخين واستخدام المسكنات بكثرة يؤدي إلى نقص فيتامين سي، بالإضافة إلى استخدام حبوب منع الحمل والمنشطات ومضادات الاكتئاب. يمكن الحصول على الكمية المطلوبة من فيتامين سي من التوت والحمضيات والهليون والخضروات الخضراء والأفوكادو والبروكلي والفجل والسبانخ والطماطم والبصل والمانجو والشمام واللفت والبابايا والبازلاء الخضراء والفراولة .

– البثور الجريبية : الأعراض التي تظهر في أعلى الذراعين والساقين هي إشارة إلى نقص فيتامين إي، وهو مضاد أكسدة يذوب في الدهون ويهم في زيادة الخصوبة وحماية المناطق الدهنية في الجسم. يتم تظهر هذه الأعراض في المناطق التي يراكم فيها الكيراتين، ويساعد على تحسين الدورة الدموية وتخثر الدم الطبيعي وخفض ضغط الدم وزيادة إنتاج الحيوانات المنوية. يمكن الحصول على فيتامين إي من الزيوت الباردة والخضار الورقية الداكنة والمكسرات والبقول والحبوب الكاملة والأرز البني والبيض والشوفان وفول الصويا والبطاطا الحلوة والجرجير والحليب .

– التهابات الحلق والصدر المتكررة : وتدل على نقص فيتامين أ ، حيث أن نقص نسبته في الجسم يؤدي إلى تأخر الشفاء من نزلات البرد ، وسهولة انتقالها إلى الصدر ، والإصابة بالعشى الليلي ، والإصابة بالتهاب الجلد الخارجي ، والإصابة بالتهاب الجهاز التنفسي والهضمي والمسالك البولية ، ويمكن الحصول على فيتامين أ من: الخضروات الخضراء مثل السبانخ ، والخضروات الملونة باللون الأحمر مثل الفلفل ، البرتقالي ، والأصفر ، والكبدة ، وزيت كبد السمك ، والمشمش ، والشمام ، والجزر ، والبابايا ، والخوخ ، واليقطين .